barmanii sunt adesea romanticized în filme și emisiuni TV, dar du-te neapreciat în lumea reală. Pentru a înțelege mai bine cum este bartendingul, am decis să-l intervievez pe Brandon, care este barman de puțin peste un an. În timp ce vârsta legală de băut este de 21 de ani, barmanii trebuie să aibă doar 18 ani pentru a amesteca și servi băuturi. M-am așezat cu Brandon, care și-a început pregătirea la 17, pentru a-și putea obține concertul la 18 ani și i-am pus întrebări pe care clienții nu le pun de obicei muncitorilor (și răbdători!,) oamenii care își servesc băuturile.

cum este procesul de a deveni barman?

o mulțime de memorare. Dacă nu puteți memora băuturile și lucrurile de bază, veți căuta și nu puteți servi clienții în timp util—adică fără sfaturi. Este o mulțime de stocare, asigurându-vă că totul este configurat pentru noapte. Și trebuie să-ți faci răbdarea corectă—Ai o mulțime de tipi beți care țipă la tine.trebuie doar să ai 18 ani pentru a fi barman, dar vârsta legală de băut este de 21 de ani. Cum e să fii minor și să servești alcool?,

este minunat, pentru că atunci când ești treaz ajungi să privești toate lucrurile nebune pe care oamenii beți le fac prin ochii sobri.

cum arată o schimbare tipică?

barul este deschis de la 9 pm la 3 A. M.în nopțile aglomerate. Stau după o oră și jumătate dacă este o noapte cu adevărat dezordonată și trebuie să curăț totul: sticlă spartă, chestii de genul ăsta. În zilele de sâmbătă lucrez de la 11 A. M. la 5 p. m., apoi îmi iau somnul de putere și apoi mă întorc de la 9 p. m. la 4 a. m.

cum te-ai implicat în barman?

proprietarul a fost din Florida și sa mutat până la Schenectady., E cumnatul unchiului meu și e proprietarul restaurantului.

care este cel mai nebunesc lucru pe care l-ați văzut vreodată în timp ce lucrați?un tip beat mi-a scuipat în față pentru că nu și-a luat băutura în timp util. Și două femei spaniole se certau pentru că una dintre ele dansa cu partenera celeilalte.

ai rupe vreodată orice lupte?

am avut de a media disputele până când bouncers veni în jurul valorii de.este bartending o cariera te vezi faci pentru o lungă perioadă de timp, sau este doar ceva pentru a face un cuplu de dolari?,

aș continua până când am absolvit școala, apoi aș căuta ceva mai concret.

ce este ceva ce clienții fac la baruri care enerveaza barmani off?

bate la bara. Fluturând bani în fața mea. Să comanzi ceva, apoi să-mi spui că nu ai comandat. Să-ți încalci comanda, ca și cum ai fi atât de beat, îți tai calea. Și atunci acesta este un lucru personal, dar când băieții beți merg după fete. Oh, și când clienții vin în spatele tejghelei.

cea mai bună parte de a fi un barman?viața de noapte., Abilitatea de a spune tuturor că știu cum să fac Mamas Bahama. Și toate conexiunile pe care le-am făcut.băutura preferată de făcut?

probabil ceva ce am făcut până să fiu sincer. Băutura mea preferată de făcut este probabil marijuana lichidă (Căpitanul Morgan, Malibu de nucă de cocos, Curaçao albastru, Midori, lichior de pepene galben și suc de ananas).

cea mai mică băutură preferată de făcut?probabil Blue Hawaiians pentru că este atât de dulce încât oamenii se așteaptă să fie mai puternic, dar este literalmente tot suc, aromă și un pic de rom.

cea mai mare linie de pick-up pe care ați văzut-o vreodată la locul de muncă?,

această fată a venit la mine și mi-a spus: „câți ani ai?”și am spus,” 18, ” și ea a spus, „bine, dacă ai 18 ani, am 18.”Mi-a dat un chicotit.