Si eres un verdadero amante del café, es probable que pases por el movimiento de moler tus propios granos en casa. También sin duda ha invertido en todo tipo de parafernalia de café que van desde prensas francesas para verter sobre cafeteras y todo lo demás. Pero para ir un paso más allá y convertirse en un verdadero friki del café, necesita asar sus propios granos con un tostador de café casero.

pero eso plantea la pregunta, ¿por qué? Ya es lo suficientemente fácil como para comprar una bolsa de granos tostados de calidad en un supermercado o café,así que ¿por qué hacerlo en casa?,

La elección del Editor: el tostador de café casero SR800 Fresh Roast

calidad 4.5/5
precios 3.5 / 5
consistencia 5/5
consistencia 5/5

intuitivo, compacto, fácil de usar, consistente y lo suficientemente potente para tostadores de todos los niveles, el fresh Roast SR800 se lleva la corona como el mejor tostador doméstico.

¿por qué tostar granos de café en casa?

todo Se reduce a la frescura., Una de las principales ventajas de tener su propio tostador de café en casa es ser capaz de asar sus granos de café verde solo cuando los necesita. Esto le permite consumirlos en el mismo momento en que salen del tostador, ofreciendo una frescura sin igual. También le da el control total del proceso de tostado, lo que significa que puede marcar con precisión exactamente cómo le gustaría que sus granos asados.

además de eso, también es una gran manera de profundizar en el proceso de tostado y comprender exactamente cómo se hace el café., Es un ejercicio de aprendizaje que te permite llevar tus conocimientos relacionados con el café al siguiente nivel.

Por supuesto, no hay nada de malo en comprar frijoles tostados en el Supermercado. Pero muchos aficionados al café quieren tounderstand el proceso de fabricación de café de grano a taza, y así aprender cómo toroast es, sin duda, atractivo.

Y con eso en mente, hemos creado una lista de algunos de los mejores tostadores de café actualmente en el mercado. Queremos equiparte con las herramientas y el conocimiento para ayudarte, sin importar en qué etapa del viaje de tostado te encuentres actualmente., Si eres un aficionado, experto o en algún lugar intermedio, encontrarás un tostador para ti en esta lista.

Rock and Roast: nuestros factores de clasificación para el mejor tostador de café casero

al compilar esta lista, tuvimos en cuenta una serie de factores determinantes que nos ayudaron a reducir la selección.

tipo de tostador

los tostadores de café generalmente se dividen en dos categorías:

AirRoaster

un tostador de aire calienta y tuesta los vasos usando calor indirecto., Es muy similar en diseño y funcionalidad como un horno de convección, que utiliza ventiladores para mover el aire caliente alrededor de un espacio cerrado.

DrumRoaster

los tostadores de tambor utilizan calor directo para calentar y asar los frijoles. Una fuente de calor se aplica a un solo punto en el tambor acilindrical, que luego gira para asar uniformemente los frijoles en el interior.T

A diferencia de un tostador de aire, no depende de ventiladores y corrientes de aire para distribuir el calor. También es más lento que un tostador de aire, tomando entre 14 y 20 minutos para completar un asado., Dicho esto, su majestuosa velocidad de operación produce un asado muy uniforme.

Top 7 tostadores de café casero en aGlance

ahora que sabe cómo elegimos nuestros tostadores de café casero, echemos un vistazo a sus especificaciones.,

*Price at the time of writing this article

Roaster & Price	Features	CF Award
Fresh Roast SR540 Check Latest Price	+ Affordable. + Easy to use. + Compact.,	Best Allrounder Roaster
Nuvo Eco Handy Ceramic Coffee Bean Roaster Check Latest Price	+ Shape promotes even roasting. + Easy to use. + Functions on gas stoves and open firms.	Most Eco-Friendly
Nesco CR 1010 Professional Check Latest Price	+ Smoke suppressor keeps the machine quite smoke-free., + cuenta con una barrena automática que mueve constantemente los frijoles para un asado uniforme.	Best Smokeless Roaster
Kaldi Home Coffee Roaster Check Latest Price	+ ofrece control sobre todas las variables de tostado. + La tecnología de tostado de aire ayuda a lograr asados uniformes. + Diseño atractivo.	Mejor tostador de gama alta
Máquina de tostado de café MIFXIN Compruebe el último precio	+ chasis antiadherente., + Fácil de limpiar.	Best Countertop Roaster
CAFEMASY Stainless Steel Home Coffee Roaster Compruebe el último precio	+ diseño Simple. + extremadamente asequible.	Best Travelling Roaster
Fresh Roast SR800 Compruebe el último precio	+ las características son fáciles de ajustar con una sola perilla. + pantalla LCD fácil de leer.,	La elección del Editor, el tostador más consistente

nuestros tostadores de café caseros favoritos, clasificado y revisado .

¿todavía tienes ganas de más detalles? A continuación, profundizamos en lo esencial de lo que hace que cada tostador de café casero sea especial, así como en las características que debe tener en cuenta.,

Fresco Asado SR540 – BestAllrounder

Si estás empezando y no sabes cuánto te quiere llevar a su tostado hobby, entonces el Fresco Asado SR540 es la herramienta perfecta para mojar los dedos de los pies. Es la combinación perfecta de funcionalidad, controlabilidad y portabilidad, y tampoco romperá el banco.

El SR540 también es muy simple de usar. Viene con 9 ajustes de temperatura diferentes, un dial para ajustar el ventilador y un temporizador personalizable., Esto le da un poco de espacio para jugar con diferentes perfiles de roast sin abrumarlo con opciones ilimitadas.

también utiliza calor de convección para hacer el trabajo. Esto no es un inconveniente per se, pero sí significa que no podrá cargar cantidades mayores de aproximadamente 4 oz o 120 gramos. Sin embargo, completará un asado en menos de 9 minutos, por lo que siempre puede asar multiplebatches sin demasiados problemas.,

Nuvo Eco Handy Ceramic Coffee BeanRoaster – el tostador más ecológico

Si quieres un tostador simple que puedas llevar contigo en un camping viaje, luego considere el tostador de granos de café de cerámica Nuvo eco Handy. Construido de cerámica, este tostador sin lujos minimalista, y no necesita nada más que una estufa o fuego abierto para asar sus frijoles al nivel deseado.

La operación no podría ser más fácil., Simplemente llene la cámara con granos de café crudos – podrá caber alrededor de 70 g (3 oz) o algo así, luego colóquelo sobre su fuente de calor. Dado que no hay sensores para medir el progreso de su asado, tendrá que mantener un oído fuera para la primera y la segunda.

Este es definitivamente uno de los tostadores más baratos de la lista, pero también es muy práctico. Los asados deben tardar hasta 10 minutos, así que mantén un ojo atento (y oído) en él todo el tiempo para asegurarte de que tus frijoles no se quemen. OH, y por favor use guantes o manoplas de horno cuando lo transfiera hacia y desde la fuente de calor; este tostador se calienta.,

Nescocr 1010 Professional – mejor tostador sin humo

La Nesco CR1010 Professional es una allrounder bellamente equipada eso es ideal para alguien que ya se dedica a asar en casa. Utiliza el calentamiento por convección para lograr un asado uniforme con la ayuda de un sistema de tornillo sinfín para distribuir uniformemente los frijoles.

lo bueno de la Nesco es que viene con un convertidor catalítico incorporado para ayudar a reducir la cantidad de humo producido durante el tostado., Un asado entero tomará aproximadamente 25 minutos, incluyendo un ciclo de enfriamiento de alrededor de 5 minutos. Esta pequeña máquina es ideal para asados ligeros y medianos, pero sufre con asados oscuros ya que no puede enfriar los frijoles lo suficientemente rápido.

dicho esto, sigue siendo muy efectivo.La tolva tiene capacidad para 5 oz o 150 g de granos, lo que significa que no va a producir café en masa. Pero si eres un tostador casual que usa su tostador de café casero varias veces a la semana, funciona bien.,

Kaldihome Coffee Roaster – mejor tostador de gama alta

si el dinero no es una opción y usted es serio acerca de perfeccionar su juego de tostado, entonces el Kaldi home coffee roaster es el tostador casero para usted. Esta es una verdadera potencia de tostado. Le ofrece un gran control del proceso de tostado sin ser innecesariamente complicado.

Este tostador, aunque potente y funcional, carece de funciones superfluas como temporizadores y botones., Sin embargo,ofrece un control total sobre las variables de tostado, como la velocidad de rotación del tambor, la temperatura y el tiempo de tostado. Para el asador experimentado esto es más que suficiente para producir excelentes asados cada vez, pero no se recomienda para los primeros tiempos.

funcionalidad a un lado, la cafetera Kaldi Home es absolutamente hermosa a la vista. Lo que le falta, sin embargo, es un supresor de humo. Por lo tanto, se recomienda que mantenga esta máquina fuera o en un área bien ventilada durante el uso.,

Máquina de tostado MIFXINCoffee – mejor tostador de encimera

La Máquina de tostado de café MIFXIN es un ejemplo de utilitarismo y simplicidad. Con una capacidad de 26 onzas o 730 gramos, permite un fácil asado a granel directamente en la encimera de su cocina.

usando un ajuste automático de temperatura, theMIFXIN le permite asar sus frijoles al nivel deseado con el giro de adial. Un brazo giratorio interior asegura que los frijoles se asen uniformemente y no se quemen., El MIFXIN también es extremadamente versátil y se puede utilizar para asar goodsother que el café, tales como nueces y palomitas de maíz.

el único inconveniente de la MIFXIN es su falta de Timer y supresor de humo. Debido a esto, usted querrá mantener un ojodurante el proceso de tostado para asegurarse de que sus frijoles no se cocinan demasiado. También querrá mantenerlo en un área ventilada durante su uso.,

CAFEMASYStainless Steel Home Coffee Roaster – Best Travelling Roaster

Cuando se trata de simplicidad, el Cafemasy Stainless Steel Home Coffee Roaster toma primer lugar. Este es el diseño definitivo en Tostado de café simple, práctico y sin lujos.

usarlo no podría ser más fácil. Simplemente coloque 50-80 gramos de granos de café en la canasta de malla, cierre la parte superior y colóquela sobre una fuente de calor durante aproximadamente 10 minutos., Desafortunadamente, las estufas eléctricas no funcionarán, por lo que necesitará una estufa a fuego abierto o a gas.

también necesitará un oído experto para poder determinar cuándo se producen las primeras y segundas grietas. Una vez que los frijoles hayan sido asados a la temperatura deseada, simplemente retírelos de la fuente de calor.

Este tostador definitivamente no romperá el banco, pero tampoco obtendrá una pieza compleja e innovadora de equipo. Dicho esto, es apto para lavavajillas, lo que significa que limpiar es muy fácil, lo que no se puede decir de muchos otros tostadores de café caseros.,

Fresh Roast SR800 – Most ConsistentRoaster

El Fresh Roast SR800 es un gran tostador de nivel de entrada que permite a los usuarios ajustar como la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de asado. Con una sola perilla de ajuste y una pantalla LED para alertar a los usuarios, el SR800 es uno de los tostadores más fáciles y confiables, pero usted paga por ello.

la etiqueta de precio es suficiente para hacer un gran agujero en los bolsillos de algunas personas, pero ofrece resultados consistentes., Con 9 ajustes de temperatura y velocidades del ventilador, Todo el proceso de tostado tarda entre 10 y 20 minutos. Pero con una capacidad de solo 8 onzas o 225 gramos, es posible que tenga que asar con bastante frecuencia.

dicho esto, el SR800 puntúa alto en casi todos los demás recuentos, lo que lo convierte en un compañero de asado ideal para principiantes y expertos por igual.,

Cómo elegir el tostador de café casero adecuado

Cuando compre algo tan nicho como un tostador de café casero, siempre es bueno hacer su tarea. Tener un objetivo en mente y saber exactamente lo que desea de su tostador le ayudará enormemente cuando se trata de elegir uno. Con eso en mente, hemos reunido esta guía para ayudarlo a navegar a través de todas las diversas consideraciones que puede tener al comprar un tostador.,

Capacidad

Diferentes tostadores tienen capacidades diferentes y, dependiendo de sus necesidades, esto va a tener un gran impacto. Si solo intenta asar pequeñas cantidades de frijoles por semana, entonces probablemente querrá un tostador de aire que tenga una tolva mucho más pequeña. Sin embargo, si está haciendo cantidades más grandes, entonces un tostador de tambor será mucho más adecuado para la tarea.

Manual o Automático?

¿desea una máquina que le permita simplemente presionar un botón y regresar en un par de horas cuando se termine el tueste?, ¿O prefiere un enfoque más práctico que le permita un control total de todas las variables para un asado muy agradable?

en general, cuanto más caro sea el tostador, más control obtendrá sobre las variables de tostado. Dicho esto, incluso algunas de las opciones más baratas y básicas requerirán cierta supervisión para que no cocine demasiado sus frijoles.

los asadores de gama alta con más controlabilidad también le permitirán guardar sus perfiles de asado para asados posteriores., Esto le da más precisión y consistencia al hacer varios lotes de frijoles, ya que el tostador terminará automáticamente los frijoles de acuerdo con las especificaciones del perfil.

SmokeSuppression

asar puede ser un negocio ahumado. Dependiendo de dónde planee colocar su tostador, la cantidad de humo producido puede o no ser un problema. Si lo es, entonces es posible que desee considerar la compra de un tostador con supresión de humo incorporada. Todo lo que esto hace es asegurarse de que la mayoría de los humos se capturan durante el proceso de tostado, pero es una característica muy útil.,

características de enfriamiento

calentar y asar los granos es solo la mitad de todo el proceso. Poder enfriar los frijoles terminados también es crucial para lograr un asado ideal. Si los frijoles no se enfrían lo suficientemente rápido,continuarán asándose debido al calor latente que se ha acumulado en la cámara.

debido a esto, querrá considerar cómo enfriar efectivamente sus frijoles. La mayoría de los tostadores vienen equipados con un ventilador para soplar el aire a través de la cámara de tostado una vez que haya terminado de tostar., Algunos, sin embargo, tienen bandejas incorporadas que permiten que los granos se expulsen de la cámara y se enfríen rápidamente externamente.

considere qué tipos de asados es probable que esté haciendo, y si se beneficiaría o no de un enfriamiento adicional.

Cómo asar café en casa

¿no está seguro de cuánto tiempo debe asar sus granos o cómo deben verse? Siga nuestra guía de tostado codificada por colores y nunca vuelva a quemar sus frijoles.

1. Verde: El color inicial de los frijoles cuando los compras. Permanecerán así durante el comienzo del proceso de tostado, pero rápidamente comenzarán a cambiar.,

2. Amarillo: poco después de asar el verde dará paso a un color más amarillo u ocre.

3. Vapor: no te alarmes si empiezas a ver vapor (puede parecer humo) emanando de los frijoles. Esto se debe a la evaporación de la humedad dentro de los granos. Si su tostador tiene un supresor de humo, ayudará a disminuir la cantidad de vapor que se escapa a su cocina.,

4. Primera grieta: después de que el vapor comienza a emitir de los frijoles, debe comenzar a escuchar un sonido de crujido. Esto sucede a medida que los granos se expanden y los azúcares dentro de caramelizar, y por lo general ocurre a temperaturas alrededor de 196 °C (385 °F). En este punto, el color de sus frijoles se expandirá y se oscurecerá, y el aroma debe comenzar a cambiar de pan horneado a dulzura caramelizada.
La primera grieta debe hacerle saber que se está acercando al final de su proceso de tostado., Muchos asados ligeros a medianos terminan el proceso en algún lugar entre el final de la primera grieta y el comienzo de la segunda.

5. Segunda grieta: aproximadamente a 224 ° C (435 °F) el café emitirá una segunda grieta. En este punto, los frijoles se habrán oscurecido considerablemente y tomarán un brillo superficial aceitoso. Este es el territorio de los asados oscuros, y de donde proviene gran parte de los sabores intensos asociados con ellos.,

después de haber escuchado la segunda grieta, realmente no debe asar sus frijoles por mucho más tiempo, o de lo contrario se arriesga a la combustión.

6. Negro: si continúa asando después de la segunda grieta, notará que el vapor más grueso y picante comienza a escapar. La superficie de los frijoles también adquirirá un brillo graso a medida que los azúcares internos comienzan a quemarse. En este punto, continuar asando se convierte en un asunto peligroso, y sus frijoles comenzarán a vaporizarse.