Se sei un vero amante del caffè, probabilmente passerai attraverso il movimento di macinare i tuoi chicchi a casa. Hai anche senza dubbio investito in tutti i tipi di accessori di caffè che vanno dalle presse francesi a versare sopra macchine per il caffè e tutto il resto. Ma per fare un ulteriore passo avanti e diventare un vero geek caffè, è necessario arrostire i propri fagioli utilizzando un torrefattore casa.

Ma questo pone la domanda, perché? È giàabbastanza facile comprare un sacchetto di fagioli arrostiti di qualità da un supermercato o da un bar,quindi perché farlo a casa?,

Editor s Pick: Il Fresco Arrosto SR800 Home azienda di Torrefazione del Caffè

la Qualità 4.5/5
Prezzi 3.5/5
Caratteristiche 5/5
la Coerenza 5/5

Intuitivo e compatto, di facile utilizzo, coerente e abbastanza potente per i torrefattori di tutti i livelli, il Fresco Arrosto SR800 prende la corona di migliore casa di torrefazione.

Perché arrostire i chicchi di caffè a casa?

Tutto si riduce alla freschezza., Uno dei principali vantaggi di avere la propria casa torrefattore è essere in grado di arrostire i chicchi di caffè verde solo quando ne avete bisogno. Questo ti permette di consumarli nel momento in cui escono dal torrefattore, offrendo una freschezza senza precedenti. Ti dà anche il pieno controllo del processo di tostatura, il che significa che puoi comporre con precisione esattamente come desideri che i tuoi fagioli siano arrostiti.

Inoltre, è anche un ottimo modo per approfondire il processo di tostatura e capire esattamente come viene prodotto il caffè., È un esercizio di apprendimento che ti consente di portare le tue conoscenze relative al caffè al livello successivo.

Ovviamente non c’è niente di sbagliato nell’acquistarebavelli arrostiti interi dal supermercato. Ma molti aficionados di caffè vogliono tounderstand il processo di fabbricazione di caffè da fagiolo a tazza, e così imparare come toroast è indubbiamente attraente.

E con questo in mente, abbiamo messo insieme una lista di alcuni dei migliori torrefattori casa attualmente sul mercato. Vogliamo fornirti gli strumenti e le conoscenze per aiutarti, indipendentemente dalla fase del viaggio di tostatura in cui ti trovi attualmente., Che tu sia un dilettante, esperto o da qualche parte nel mezzo, troverai un torrefattore per te in questa lista.

Rock and Roast: I nostri fattori di classifica per il miglior torrefattore domestico

Nel compilare questa lista, abbiamo preso in considerazione una serie di diversi fattori determinanti che ci hanno aiutato a restringere la selezione.

Tipo di torrefattore

I torrefattori di caffè generalmente si dividono in due categorie:

AirRoaster

Un torrefattore ad aria riscalda e arrostisce i fagioli utilizzando calore indiretto., È molto simile nel design e nella funzionalità come un forno a convezione, che utilizza i ventilatori per spostare l’aria riscaldata in uno spazio chiuso.

DrumRoaster

I torrefattori utilizzano il calore diretto per riscaldare e arrostire i fagioli. Una fonte di calore viene applicata a un singolo punto sul tamburo acilindrico, che poi ruota per arrostire uniformemente i fagioli all’interno.T

A differenza di un torrefattore ad aria, non si basa su ventilatori e correnti d’aria per distribuire il calore. È anche più lento di un torrefattore ad aria, impiegando tra 14 e 20 minuti per completare un arrosto., Detto questo, la sua maestosa velocità di funzionamento produce un arrosto molto uniforme.

Top 7 Home Coffee Roasters a aGlance

Ora che sei a conoscenza di come abbiamo scelto i nostri home coffee roasters, diamo un’occhiata alle loro specifiche.,

*Price at the time of writing this article

Roaster & Price	Features	CF Award
Fresh Roast SR540 Check Latest Price	+ Affordable. + Easy to use. + Compact.,	Best Allrounder Roaster
Nuvo Eco Handy Ceramic Coffee Bean Roaster Check Latest Price	+ Shape promotes even roasting. + Easy to use. + Functions on gas stoves and open firms.	Most Eco-Friendly
Nesco CR 1010 Professional Check Latest Price	+ Smoke suppressor keeps the machine quite smoke-free., + Dispone di una coclea automatica che si muove costantemente fagioli per uniforme arrosto.	Miglior torrefattore senza fumo
Kaldi Home Coffee Roaster Controlla l’ultimo prezzo	+ Offre il controllo su tutte le variabili di tostatura. + La tecnologia di tostatura ad aria aiuta a raggiungere anche gli arrosti. + Design accattivante.	Miglior torrefattore di fascia alta
MIFXIN Coffee Roasting Machine Controlla l’ultimo prezzo	+ Telaio antiaderente., + Facile da pulire.	Miglior girarrosto da banco
CAFEMASY in acciaio inox Casa Torrefazione del caffè Controllare l’ultimo prezzo	+ Design semplice. + Estremamente conveniente.	Best Travelling Roaster
Fresh Roast SR800 Controlla l’ultimo prezzo	+ Le caratteristiche sono facili da regolare con una singola manopola. + Facile da leggere display LCD.,	Scelta del redattore, girarrosto più coerente

I nostri torrefattori domestici preferiti, Classificato e recensito .

Hai ancora fame di maggiori dettagli? Di seguito approfondiamo il nocciolo di ciò che rende speciale ogni torrefattore domestico, nonché le caratteristiche di cui dovresti essere a conoscenza.,

Fresh Roast SR540 – BestAllrounder

Se sei appena agli inizi e non sei sicuro di quanto lontano vuoi prendere il tuo hobby di torrefazione, allora il fresco Roast SR540 è lo strumento perfetto per immergere le dita dei piedi. È la perfetta combinazione di funzionalità, controllabilità e portabilità e non romperà la banca.

SR540 è anche molto semplice da usare. Viene con 9 diverse impostazioni di temperatura, un quadrante per regolare la ventola e un timer personalizzabile., Questo ti dà un po ” di spazio per giocare con i profili differentroast senza travolgere con la scelta senza limiti.

Utilizza anche il calore di convezione per ottenere il jobdone. Questo non è un inconveniente di per sé, ma significa che non sarai in grado di ridurre le quantità più grandi di circa 4 once o 120 grammi. Tuttavia, completerà un arrosto in meno di 9 minuti, quindi puoi sempre arrostire multiplebatch senza troppi problemi.,

Nuvo Eco Handy Ceramic Coffee BeanRoaster – La maggior parte dei torrefattori ecologici

Se vuoi un torrefattore semplice che puoi portare con te in campeggio viaggio, quindi prendere in considerazione il Nuvo Eco pratico chicco di caffè in ceramica torrefattore. Costruito in ceramica, questo girarrosto senza fronzoli minimalista, e non ha bisogno di altro che un piano cottura o un fuoco aperto per arrostire i fagioli al livello desiderato.

L’operazione non potrebbe essere più semplice., Basta riempire thechamber con chicchi di caffè crudo-sarete in grado di adattarsi intorno 70g (3 oz) o giù di lì –quindi posizionarlo sopra la vostra fonte di calore. Poiché non ci sono sensori per misurare il progresso del tuo arrosto dovrai tenere un orecchio fuori per il primo e il secondo crack.

Questo è sicuramente uno dei torrefattori più economici della lista, ma è anche molto pratico. Gli arrosti dovrebbero richiedere fino a 10 minuti, quindi tieni un occhio attento (e un orecchio) su di esso per tutto il tempo per assicurarti che i tuoi fagioli non brucino. Oh, e per favore usa guanti o guanti da forno quando lo trasferisci da e verso la fonte di calore; questo torrefattore si scalda.,

NescoCR 1010 Professional – Miglior girarrosto senza fumo

Il Nesco CR1010 Professional è un allrounder ben attrezzato questo è l’ideale per qualcuno che è già dedicato alla torrefazione domestica. Utilizza il riscaldamento di convezione per raggiungere anche un arrosto con l’aiuto di un sistema della vite della coclea per distribuire uniformemente i fagioli.

Che cosa è grande circa il Nesco è che viene con un convertitore catalitico incorporato per contribuire a ridurre la quantità di fumo producedduring arrostire., Un intero arrosto richiederà circa 25 minuti, incluso il ciclo di raffreddamento di circa 5 minuti. Questa piccola macchina è grande per gli arrosti medi del lightand, ma soffre con gli arrosti scuri poichè non può raffreddare abbastanza rapidamente i beansquickly.

Detto questo, è ancora molto efficace.La tramoggia può contenere fino a 5oz o 150g di fagioli, il che significa che non stai exactlygoing per essere la produzione di massa di caffè. Ma se sei un torrefattore casuale che usestheir casa torrefattore più volte alla settimana, funziona bene.,

KaldiHome Coffee Roaster – Miglior torrefattore di fascia alta

Se il denaro non è un’opzione e sei seriamente intenzionato a perfezionare il tuo gioco di torrefazione, allora Home Coffee Roaster è il torrefattore di casa per voi. Questa è una vera e propria centrale elettrica di torrefazione. Ti offre un grande controllo del processo di tostatura senza essere inutilmente complicato.

Questo torrefattore, pur potente e funzionale,manca di funzioni superflue come timer e pulsanti., Tuttavia, offre il pieno controllo sulle variabili di tostatura come la velocità di rotazione del tamburo,la temperatura e il tempo di tostatura. Per il torrefattore esperto questo è più thanenough per produrre arrosti eccellenti ogni volta, ma non è raccomandato forfirst-temporizzatori.

Funzionalità a parte, il Kaldi Home CoffeeRoaster è assolutamente bello da vedere. Ciò che manca, tuttavia, è un fumosoppressore. Si consiglia pertanto di mantenere questa macchina all’esterno o in un’area ben ventilata durante l’uso.,

Torrefazione MIFXINCoffee – Miglior torrefattore da banco

La torrefazione MIFXIN è un esempio di utilitarismo e semplicità. Con una capacità di 26 once o 730 grammi, consente una facile tostatura di massa direttamente sul bancone della cucina.

Utilizzando un’impostazione automatica della temperatura, theMIFXIN consente di arrostire i fagioli al livello desiderato con il giro di un quadrante. Un interno rotante braccio assicura che i fagioli arrosto in modo uniforme e don ‘ tburn., Il MIFXIN è anche estremamente versatile e può essere utilizzato per arrostire merci diverse dal caffè come noci e popcorn.

L’unico aspetto negativo della MIFXIN è la sua mancanza di timer e soppressore del fumo. A causa di questo, si desidera mantenere un eyeduring il processo di tostatura per garantire che i fagioli non cuocere troppo. You’llalso vuole tenerlo in una zona ventilata durante l’uso.,

CAFEMASYStainless Steel Home Coffee Roaster – Miglior girarrosto da viaggio

Quando si tratta di semplicità, il torrefattore CAFEMASY Stainless Steel Home primo posto. Questo è il design definitivo nella torrefazione del caffè semplice, pratica e senza fronzoli.

Usarlo non potrebbe essere più facile. Basta place50-80 grammi di chicchi di caffè nel cestino della maglia, chiudere la parte superiore, e posto itover una fonte di calore per circa 10 minuti., Sfortunatamente le stufe elettriche non funzioneranno, quindi avrai bisogno di un fuoco aperto o di una stufa a gas.

Avrete anche bisogno di un po ‘ di un orecchio esperto soyou può determinare quando la prima e la seconda crepe avvengono. Una volta che il beanshave stato arrostito alla temperatura desiderata, è sufficiente rimuoverlo dalla fonte di calore.

Questo torrefattore sicuramente non rompere la banca, ma non stai ricevendo un complesso, pezzo innovativo di attrezzature sia. Detto questo è lavastoviglie amichevole, significato pulizia è un gioco da ragazzi, che non si può dire per molti altri torrefattori casa.,

Fresh Roast SR800 – Most ConsistentRoaster

Il Fresh Roast SR800 è un ottimo torrefattore entry-level che consente agli utenti di regolare le impostazioni dei tasti come temperatura, velocità della ventola e tempo di arrosto. Con una singola manopola di regolazione e un display a LED per avvisare gli utenti, SR800 è uno dei torrefattori più facili e affidabili in circolazione, ma si paga per questo.

Il cartellino del prezzo è sufficiente per mettere un grande buco nelle tasche di alcune persone, ma offre risultati coerenti., Con 9 impostazioni di temperatura e velocità della ventola, l’intero processo di tostatura richiede da qualche parte tra 10 e 20 minuti. Ma con una capacità di soli 8 once o 225 grammi, potrebbe essere necessario arrostire abbastanza frequentemente.

Detto questo, il SR800 punteggi alti onnearly ogni altro conteggio, che lo rende un compagno di torrefazione ideale per beginnersand esperti allo stesso modo.,

Come scegliere il torrefattore per caffè a casa giusto

Quando acquisti qualcosa di nicchia come un torrefattore per caffè a casa, è sempre bene fare i compiti. Avendo un obiettivo in mente andknowing esattamente quello che vuoi dal tuo torrefattore sta per aiutarti greatlywhen si tratta di scegliere uno. Con questo in mente abbiamo messo insieme questa guida per aiutarti a navigare attraverso tutte le varie considerazioni che potresti avere quando acquisti un torrefattore.,

Capacità

Diversi torrefattori hanno diverse capacità,e, a seconda delle vostre esigenze, questo sta per avere un grande impatto. Se onlyintend per arrostire piccole quantità di fagioli a settimana, allora probabilmente vorrete anair roaster che ha una tramoggia molto più piccola. Se Lei sta facendo largerquantities, comunque, poi un girarrosto di tamburo sarà molto più adatto a thetask.

Manuale o automatico?

Vuoi una macchina che ti permetta di premere semplicemente un pulsante e tornare in un paio d’ore quando la tostatura è terminata?, O preferisci un approccio più pratico che ti consenta il pieno controllo di tutte le variabili per un arrosto molto gradevole?

In generale, più costoso è il torrefattore,maggiore è il controllo sulle variabili di tostatura. Detto questo, anche someof il più economico, più opzioni di base richiederà qualche svista così che youdon’t overcook i Suoi fagioli.

Torrefattori di fascia più alta con più controllabilitywill consentono anche di salvare i profili arrosto per arrosti successivi., Questo dà più precisione e coerenza quando si effettuano più lotti di fagioli, dal momento che il torrefattore finirà automaticamente i fagioli in base alle specifiche del profilo.

SmokeSuppression

Torrefazione può essere un business fumoso. Dependingwhere Lei progetta di posizionare il Suo girarrosto, la quantità di fumo prodotto può ormay non essere un problema. Se lo è, allora potresti prendere in considerazione l’acquisto di un torrefattore con soppressione del fumo incorporata. Tutto questo fa è garantire che la maggior parte del smokeis catturato durante il processo di tostatura, ma è una caratteristica molto utile.,

CoolingFeatures

Il riscaldamento e la tostatura dei fagioli sono solo la metà dell’intero processo. Essere in grado di raffreddare i fagioli finiti è anche crucialeper ottenere un arrosto ideale. Se i fagioli non vengono raffreddati abbastanza velocemente, continueranno ad arrostire a causa del calore latente che si è accumulato nella camera.

Per questo motivo vorrai considerare comeper raffreddare efficacemente i tuoi fagioli. La maggior parte dei torrefattori sono dotati di un ventilatore per blowcool aria attraverso la camera di torrefazione una volta che è finito torrefazione., Alcuni, tuttavia, hanno vassoi incorporati che permettono ai fagioli di essere espulsi dalla camera e rapidamente raffreddati esternamente.

Considera quali tipi di arrosti stai probabilmente facendo e se trarrai beneficio da un raffreddamento aggiuntivo.

Come arrostire il caffè a casa

Non sei sicuro di quanto tempo arrostire i tuoi fagioli o di come dovrebbero apparire? Segui la nostra guida alla torrefazione con codice colore e non bruciare mai più i tuoi fagioli.

1. Verde: il colore iniziale dei fagioli quando li acquisti. Rimarranno in questo modo durante l’inizio del processo di tostatura, ma inizieranno rapidamente a cambiare.,

2. Giallo: Subito dopo la tostatura il verde lascerà il posto ad un colore più giallo o ocra.

3. Vapore: non allarmarti se inizi a vedere il vapore (potrebbe sembrare fumo) che emana dai fagioli. Ciò è dovuto all’evaporazione dell’umidità all’interno dei fagioli. Se il tuo torrefattore ha un soppressore del fumo, aiuterà a ridurre la quantità di vapore che fuoriesce nella tua cucina.,

4. Prima crepa: dopo che il vapore inizia a emettere dai fagioli si dovrebbe iniziare a sentire un suono di cracking. Questo accade come i fagioli si espandono e gli zuccheri all’interno caramellare, e di solito si verifica a temperature intorno a 196 °C (385 °F). A questo punto il colore dei tuoi fagioli si espanderà e scurirà, e l’aroma dovrebbe iniziare a cambiare dal pane cotto alla dolcezza caramellata.
La prima crepa dovrebbe farvi sapere che si sta avvicinando alla fine del vostro processo di tostatura., Molti arrosti da leggeri a medi terminano il processo da qualche parte tra la fine del primo crack e l’inizio del secondo.

5. Seconda crepa: A circa 224 °C (435 ° F) il caffè emetterà una seconda crepa. A questo punto i chicchi si saranno notevolmente scuriti e assumeranno una lucentezza superficiale oleosa. Questo è il territorio degli arrosti scuri e da dove proviene gran parte dei sapori intensi ad essi associati.,

Dopo aver sentito il secondo crack non dovresti arrostire i fagioli per molto più tempo, altrimenti rischi di combustione.

6. Nero: Se continui a arrostire dopo la seconda crepa noterai che il vapore più denso e pungente inizia a fuoriuscire. La superficie dei fagioli assumerà anche una lucentezza oleosa mentre gli zuccheri interni iniziano a bruciare. A questo punto continuare la torrefazione diventa un affare pericoloso e i tuoi fagioli inizieranno a vaporizzare.