El rollo de dragón es el nombre propio de un rollo de sushi de adentro hacia afuera. No necesitas un título culinario para saberlo, teniendo en cuenta cuán popular se ha vuelto el sushi en el mundo occidental En las últimas décadas. Más específicamente, sin embargo, significa que el nori envuelve los ingredientes en el interior y el arroz de sushi en el exterior.,

típicamente, tempura de camarón y pepino es lo que hay dentro del rollo, así como aguacate en rodajas finas, que se coloca en la parte superior del rollo que se asemeja a las escamas de un dragón, de donde el plato recibe su nombre y esencia. No es raro encontrar diferentes versiones de dragon roll sushi. Algunos restaurantes, por ejemplo, ponen anguila a la parrilla dentro del rollo en lugar de tempura de camarones.

tempura de camarones es algo que también puedes hacer desde cero, las recetas están disponibles en línea y prácticamente en cualquier otro lugar, por lo que no debería ser un problema., Sin embargo, es importante recordar que necesitarás dos tempuras de camarones por cada rollo que planees hacer.

ahora eso no significa que usted será capaz de reproducir una tempura de primera con solo seguir una receta, no importa lo meticuloso que sea. Por lo tanto, para lograr ese crujiente extra cualquier tempura debe tener que poner la tempura congelada en un horno (u horno tostador) durante 20 minutos más o menos. Mientras la tempura de camarones está en el horno, puede hacer la mayor parte del trabajo lateral que requiere para estar preparado.,

además, teniendo en cuenta lo popular que es el tempura de camarones hoy en día, es la regla para muchas tiendas de comestibles estadounidenses como Trader Joe’s, Costco, etc. para mostrarlo brillantemente en sus tiendas en todo el país.

la parte más difícil de la receta de dragon roll es encontrar el aguacate perfectamente maduro. Para hacerlo, busque aguacates cuya piel es de color más oscuro, así es como sabe que es su aguacate y está listo para ser utilizado al ser comprado.

otra gran manera de probar su aguacate es apretar suavemente en la palma de su mano., Si el aguacate cede a una presión suave firme, entonces tiene luz verde. Si el aguacate no cede a la presión tierna, se considera todavía «firme» y madurará en un par de días. Por el contrario, si el aguacate se siente blando o muy suave al tacto, entonces estás en presencia de uno demasiado maduro.

en términos de arroz, necesitará arroz japonés de grano corto (Koshihikari es una opción popular), cocine correctamente y asegúrese de sazonar el arroz con vinagre de sushi. Sin embargo, asegúrese de no triturar el arroz de sushi cuando lo ponga en la hoja de nori., Cuando vea rollo de sushi, debería poder ver el grano de arroz individual. Si ves arroz blando, deberías aceptar el hecho de que tu rollo de dragón necesita un poco de arreglo.

Ingredientes:

• 1 completa la hoja de Nori

• 120 g (4.,2 oz) arroz de sushi blanco cocido

• 3 gambas tempura rebozadas

• 3 rebanadas de aguacate

• ½ filete de unagi (Anguila de agua dulce) congelado

• tiras Nori de aproximadamente 1 cm de ancho

tempura con un poco de agua y revuelva hasta que se combina a una mezcla espesa y uniforme. Cortar las colas de camarones, y sumergir los camarones, uno por uno, en la mezcla de tempura y freír durante unos 30 segundos o hasta que el exterior se pone de color marrón dorado.