dragon roll este numele propriu-zis o rola de sushi interior-out. Nu aveți nevoie de o diplomă culinară pentru a ști asta, având în vedere cât de popular sushi a devenit în lumea occidentală în ultimele decenii. Mai exact, însă, înseamnă că nori se înfășoară în jurul ingredientelor din interior, iar orezul de sushi se află în exterior.,în mod obișnuit, tempura de creveți și castravetele sunt ceea ce se află în interiorul ruloului, precum și avocado tăiat subțire, care este așezat pe partea superioară a ruloului, asemănătoare cu cântarele unui dragon, din care FELUL de mâncare își primește numele și esența. Nu este neobișnuit să întâlniți diferite versiuni de sushi dragon roll. Unele restaurante, de exemplu, a pus anghilă la grătar în interiorul rola în loc de creveți tempura.Tempura de creveți este ceva ce puteți face și de la zero, rețetele sunt disponibile online și aproape oriunde altundeva, deci nu ar trebui să fie deloc o problemă., Cu toate acestea, este important să rețineți că veți avea nevoie de două tempuras de creveți pentru fiecare rolă pe care intenționați să o faceți.acum, asta nu înseamnă că veți putea reproduce o tempura topnotch doar urmând o rețetă, indiferent cât de meticulos sunteți. Astfel, pentru a obține acea crocantă suplimentară pe care ar trebui să o aibă orice tempura, trebuie să puneți tempura congelată într-un cuptor (sau cuptor de prăjit) timp de 20 de minute. În timp ce tempura de creveți se află în cuptor, puteți face cea mai mare parte a lucrărilor laterale pe care trebuie să le pregătiți.,mai mult decât atât, având în vedere cât de popular este tempura de creveți în zilele noastre, este regula pentru multe magazine alimentare americane, cum ar fi Trader Joe ‘ s, Costco etc., să-l afișeze luminos la magazinele lor din întreaga țară.cea mai dificilă parte a rețetei dragon roll este să găsești avocado perfect copt. Pentru a face acest lucru, căutați avocado a cărui piele este mai închisă la culoare, așa știți că este avocado și este gata de utilizare la cumpărare.un alt mod minunat de a testa avocado este să strângeți ușor în palma mâinii., Dacă avocado cedează la o presiune blândă fermă, atunci aveți Lumina verde. Dacă avocado nu cedează presiunii blânde, este considerat încă „ferm” și va fi copt în câteva zile. Dimpotrivă, dacă avocado se simte muschi sau foarte moale la atingere, atunci sunteți în prezența unei persoane prea coapte.în ceea ce privește orezul, veți avea nevoie de orez japonez cu cereale scurte (Koshihikari este o alegere populară), gătiți corect și asigurați-vă că condimentați orezul cu oțet de sushi. Asigurați-vă, totuși, că nu zdrobiți orezul de sushi atunci când îl puneți pe foaia nori., Când vedeți ruloul de sushi, ar trebui să puteți vedea sâmburele de orez individual. Dacă vedeți orez ciudat, ar trebui să vă împăcați cu faptul că ruloul dvs. de dragon are nevoie de o fixare.

ingrediente:

• 1 foaie completă de Nori

• 120 g (4.,2 oz) fierte alb sushi de orez

• 3 ponosită creveți tempura

• 3 felii de avocado

• ½ congelate unagi (tipar de apă dulce) file

• Nori fasii de aproximativ 1 cm în lățime

Indicatii:

1. mix tempura cu un pic de apă și se amestecă până când sunt combinate cu o grosime de nici un amestec. Tăiați cozile de creveți și înmuiați creveții, unul câte unul, în amestec de tempura și prăjiți adânc timp de aproximativ 30 de secunde sau până când exteriorul devine auriu-maroniu.tăiați castravetele în felii lungi și folosiți un peeling pentru a curăța straturile subțiri de avocado.,întindeți orezul pe foaia nori și rotiți-l peste covor, astfel încât orezul să fie acum orientat în sus. Puneți avocado bețișoarele de castraveți pe care le-ați tăiat în avans și aliniați niște creveți tempura și deasupra feliilor de anghilă. Rotiți-l în stil interior și tăiați terminațiile, dar lăsați restul întreg pentru moment.elegant, acoperiți partea superioară a rolei cu straturile de avocado pe care le-ați făcut cu peelerul și folosiți covorașul de bambus pentru a-l strânge pe rulou.folosiți o lingură mică pentru a răspândi cu atenție niște Tobiko pe rulou., Puteți acoperi întreaga rolă de dragon cu ea sau doar partea de sus-este apelul dvs.acum Puteți tăia și reline rola într-o formă de dragon. Vă puteți folosi imaginația pentru a crea ochi de dragon de la tobiko și antene de dragon de la bastoane de morcovi.cel mai bine servit cu sos teriyaki deasupra și sos de soia deoparte.