Victoria, BC, es conocida como un destino para la relajación y el romance, y generalmente es un lugar fantástico para disfrutar de las relajadas vibraciones de la isla del Noroeste del Pacífico.

en los últimos años, la capital de Columbia Británica ha ganado cada vez más atención nacional e internacional por su gran cantidad de restaurantes, bares de cócteles, cervecerías y destilerías, como Caledonian Distillery, que recientemente ganó el Premio al mejor Whisky de Nueva fabricación canadiense en los World Whiskies Awards 2019.,

ya sea que llegue en ferry o inicie su visita a Victoria con espectaculares vistas desde un hidroavión del Puerto, esta ciudad es una que debe visitar, llueva o haga sol, para disfrutar de las vistas y la comida.

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planifique un recorrido de alimentos y bebidas con estos increíbles restaurantes y bares en Victoria.,

the Courtney Room

ubicado en la esquina del galardonado hotel boutique Magnolia Hotel & ha estado sirviendo cocina moderna del noroeste del Pacífico desde 2018.

El elegante restaurante con ingredientes está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, pero lo que realmente debe dirigirse aquí es el menú degustación del Chef (pero asegúrese de exprimir un par de cócteles antes de sentarse en el comedor superior).,

con dos chefs al frente de la cocina, los Chefs de Cuisine Chris Klassen y Brian Tesolin, este menú degustación demuestra que hay poder en los números cuando se trata de crear platos memorables.

el menú degustación del Chef de Courtney Room es un delicioso viaje culinario con giros y vueltas de principio a fin.,

además de los productos locales cuidadosamente seleccionados, las proteínas y el pan casero y la mantequilla cultivada, la presentación cuidadosa es lo que realmente hace que este menú se destaque de otros platos múltiples que hemos probado antes.

el menú de otoño de nueve platos presenta platos como un Cereal de Foie gras hecho con pistacho, summer berry y Yuzu, así como una pasta que incorpora hongos forrajeados locales y grillos, sí, grillos.,

dicho esto, podemos verificar que la Aventura es real aquí en la sala Courtney.

cada plato del menú degustación es muy diferente del anterior, especialmente el tomate servido con Granita, que se termina con un consomé vertido de un recipiente disfrazado de jarrón decorativo.,

son experiencias elevadas como esta las que seguramente hicieron que The Courtney Room ocupara un primer lugar en la prestigiosa lista de mejores restaurantes nuevos de Air Canada en 2018 y también un primer lugar en nuestra lista de restaurantes imprescindibles de Victoria.

a 8 82 por persona, vale la pena derrochar En el menú degustación cuando estás en la ciudad.Facebook/Instagram

The Joint Pizzeria

Hanna McLean/Daily Hive

dirección: 619 Courtney Street, Victoria
Teléfono: 250-940-4090

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¿necesita un bocado rápido y satisfactorio? No busque más allá de La Articulación., Esta pizzería en Wharf Street ofrece una amplia selección de pizzas a base de carne y verduras hechas con ingredientes locales por un precio barato.

dirección: 1219 Wharf Street, Victoria
Teléfono: 250-389-2226

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Saveur Restaurant

Si si le preguntas a cualquiera que viva en victoria sobre las cosas que aman, es probable que mencionen el brunch.

participar en una comida a media mañana es sin duda popular en todo el mundo, pero en esta ciudad isleña, parece gobernar el gallinero.,

ubicado a una cuadra del lugar de brunch más famoso de Victoria, el original Jam café, es otro lugar popular para este servicio, Saveur Restaurant.

un restaurante dirigido por un chef que sirve cocina contemporánea de inspiración francesa para la cena y el brunch de fin de semana, Saveur tiene todas las trampas de un destino sólido para tomar sus alimentos favoritos para el desayuno, pero con un toque especial.,

El Egg ‘McDuckin’ Breakfast Sandwich está hecho con tocino de pato delgado y sabroso junto con huevo, confit de pato, ensalada de naranja hinojo en escabeche y mayonesa de mermelada de tomillo y naranja.

es un must-order y viene con verduras de la casa o una patata rosti.,

otros aspectos destacados aquí incluyen el Risotto de desayuno hecho con Chutney de temporada, leche Especiada, crema fresca de arce y quinua de café crujiente, y el Saveur Benny, una combinación de huevos escalfados, carne a la parrilla solomillo, salteado de champiñones trufados y foie gras holandés.,

Dirección: 658 Herald Street, Victoria
Teléfono: 250-590-9251

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Tapas Bar

Si usted pide una gran cantidad de la increíble hospitalidad de la gente en la Victoria de su lugar favorito a la cabeza después de un día envuelve, es probable que la mención de la Tapa de la Barra (al menos, muchos de los que nos habló con did).

el restaurante se encuentra en el histórico Trounce Alley de Victoria, y ofrece una selección de sabrosas comidas españolas y una gran variedad de cócteles también.,

ya sea que vengas a tomar una copa, unos bocados o una comida completa, no te decepcionará la Tapa, porque después de todo, si a los lugareños les encanta, sabes que tiene que ser buena.,Facebook/Instagram

Bodega

Hanna McLean/Daily Hive

dirección: 620 Trounce Alley, Victoria
Teléfono: 250-383-0013

convenientemente ubicado justo al lado de Sister Spot tapa Bar, Bodega es un restaurante y bar español que sirve un ambiente diferente.

Bodega se especializa en tablas de carne y queso y tiene un programa de bebidas pesado en el Jerez, Vermut, vinos locales y españoles.,

The house Gin & la tónica es casi demasiado potable, si sabes a lo que nos referimos – y el ambiente después del anochecer es una gran manera de comenzar o terminar una noche en Victoria.,Facebook/Instagram

Little jumbo Restaurant And Bar

Little jumbo Entrance (Hanna McLean/Daily Hive)

dirección: 1210 Broad Street, Victoria
Teléfono: 778-406-1210

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Little jumbo Restaurant and Bar

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abierto todos los días a las 5 pm, este bar y Restaurante comienza a deleitar sus sentidos incluso antes de cruzar la puerta (que está en un pasillo corto de Fort Street, Por cierto).,

mientras que la comida en Little Jumbo es de primera categoría, especialmente las papas fritas de trufa y los mejillones de Salt Spring Island durante nuestra visita, el arte de hacer cócteles toma un asiento delantero aquí.

In yō Face (Hanna McLean/Daily Hive)

diseñar y mezclar bebidas es el nombre del juego en Little Jumbo y un asiento en el bar es el lugar ideal para disfrutar de una de estas bebidas.

Este definitivamente debe ser un destino en su rastreo de Victoria, aunque solo sea para una bebida (o dos) antes o después de la cena.,Facebook/Instagram

CANOE Brewpub

Little jumbo (Hanna McLean/Daily Hive)

dirección: 506 Fort Street, Victoria
Teléfono: 778-433-5535

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Hanna McLean/Daily Hive

canoe Brewpub cuenta con uno de los mejores y más concurridos patios de victoria, pero la cervecería y el restaurante tienen mucho más que ofrecer que solo un increíble espacio al aire libre en el calor del verano.,

situado en el pintoresco puerto interior de Victoria, cualquiera que tome asiento en el comedor rústico de CANOE puede disfrutar de una deliciosa comida hecha con ingredientes procedentes de proveedores locales.

Hanna McLean/Daily Hive

el menú de temporada puede cambiar aquí, pero el énfasis en productos de calidad, carnes y pescado no lo hace.

Los clientes aquí pueden esperar una selección de platos para compartir, computadoras de mano, clásicos de canoa como Fish and Chips y otros pescados de BC.,

canoa es un gran lugar para ir si estás en un grupo, ya que el restaurante tiene el espacio y el menú para acomodar a todo tipo de personas.

Hanna McLean/Daily Hive

dirección: 450 Swift Street, Victoria
Teléfono: 250-361-1940