algunos devotos de bratwurst piensan que es sacrílego siquiera considerar la cuestión de cómo cocinar bratwurst en una sartén, pero el acceso a una parrilla no siempre es posible.
odiaríamos ver que te pierdas sabrosos mocosos solo porque no hay parrilla alrededor.
y te contaremos un pequeño secreto: la mayoría de los «expertos» no pueden distinguir entre un mocoso a la parrilla y un mocoso cocinado en una prueba de sabor a ciegas para la mayoría de las recetas de bratwurst.,
asar brats puede ser el método preferido para muchos, pero saber cómo cocinar bratwurst en el horno, así como cómo cocinar bratwurst en una sartén son excelentes herramientas para tener en su arsenal de cocina brat.
un chef brat bien redondeado puede preparar algunos mocosos deliciosos en cualquier entorno en el que se encuentren: parrilla, estufa, horno o fogata.
elegir al mocoso correcto
antes de entrar en las instrucciones de cocina reales sobre cómo cocinar bratwurst en una sartén, que son muy simples, comencemos con sus mocosos.,
Kewauskum, Klement’s y Usinger’s hacen algunos de los mocosos más sabrosos que jamás comerás, pero están fuera para encontrar fuera del Medio Oeste.
Wisconsinmade.com es su mejor apuesta para comprar mocosos en línea y envían a todo el país.
a veces también puede obtener grandes mocosos localmente de carnicerías o comestibles que tienen su propio mostrador de carne.
no sea tímido para preguntar si van a hacer mocosos para usted, ya que algunos tienen el equipo necesario y harán bratwurst y otras salchichas para pedidos personalizados.
también puedes dar el último paso y aprender a hacer mocosos caseros., ¡Necesitarás un buen molinillo y embutidor de salchichas, pero tendrás un suministro interminable de algunos de los mocosos más frescos imaginables!
cómo cocinar Bratwurst en una sartén
hay varias formas diferentes de freír bratwurst, pero se basan en un concepto bastante simple: cocine sus mocosos a fuego medio en una sartén grande hasta que estén dorados a su gusto.
tendrás que añadir un poco de líquido a la sartén para que se doren y se mantengan húmedas. Algunas personas agregan a sus mocosos y luego vierten 1 cucharada de aceite de oliva sobre ellos.
nos gusta el método de la cerveza – enorme choque allí-que es igual de fácil., Ponga su salchicha en la sartén y luego agregue suficiente cerveza para que la mitad inferior de los mocosos estén cubiertos.
no tienes el objetivo de hervirlos, así que ajusta el fuego si es necesario para mantenerlos a fuego lento.
una vez que la cerveza se cocina, nos gusta agregar un chorrito de aceite de oliva, que los ayuda a crujir y dorar bien.
El Tiempo de cocción dependerá de si está usando salchichas precocinadas o frescas, pero básicamente las Cocina unos cinco minutos de lado y luego las voltea.
cocine la bratwurst en una sartén hasta que estén hechas a su gusto., Si le preocupa la temperatura, la mayoría de los mocosos deben cocinarse a una temperatura interna de 160F a 170f.
cuando llegue el momento de comer sus sabrosos mocosos, lo mejor es servirlos en un rollo duro con mostaza molida de piedra: no cometa el acto sacrílego de comer salchichas en bollos de hot dog suaves y endebles con mostaza francesa barata.