sartén de frijoles refritos completamente cargada

¡una sartén de frijoles refritos deliciosamente cursi y vegetariana completamente cargada! Las cenas entre semana son mucho más divertidas.

¡Hola amigos! Estoy súper emocionado de tener a mi querida amiga de RD Rachael de vuelta en el blog hoy. Usted puede recordar de su aguacate un día días, pero hoy ella está killin encima en la alegría de comer, con un nuevo sitio magnífico y estilo auténtico a lo que predica., Vi a Rachael publicar un teaser para esta receta en Insta hace una semana o así y fue como oh mi babeo, necesito esta receta stat. Y así que estaba tan emocionado cuando esta receta aterrizó en mi bandeja de entrada para compartir con todos ustedes! Es como si estuviera leyendo mi mente :).

Hola a todos! Kara es una de mis amigas dietistas más queridas y todos los seres humanos favoritos, así que estoy encantada de ser invitada a publicar en su blog mientras hace su cosa de viajero mundial., Soy Rachael, una dietista de práctica privada y blogger en The Joy of Eating, o como lo he estado llamando desde mi cambio de marca, la artista anteriormente conocida como Avocado a Day Nutrition. Al igual que Kara, me apasiona ayudar a las personas a nutrir una relación más saludable con los alimentos y su cuerpo.

esta receta para una sartén de frijoles refritos completamente cargada se inspiró en un deseo masivo de comida mexicana con queso que tuve hace un par de semanas., Tuve un día bastante desagradable, y aunque parte de mí sentía que «debería» salir a correr para quemar un poco de ansiedad, lo que realmente quería era comida mexicana y una copa (o dos) de vino. Como puedes ver, fui con el último. la alimentación emocional tiene una mala reputación, pero me gusta verlo como una opción en una caja de herramientas completa llena de autocuidado. A veces me gusta escribir un diario. Otras veces me gusta vegetariana en el coche con helado y un documental Nerd. A veces tomo clases de yoga. Otras veces consigo pizza y cerveza con amigos., Comer emocionalmente no es» malo » persay, es cuando te vuelves demasiado dependiente de comer emocionalmente y no lidias con las emociones subyacentes. Les digo a mis clientes que en lugar de sentirse culpables por comer emocionalmente, traten de tomar una decisión consciente de comer emocionalmente después de examinar otras opciones para el autocuidado. esta sartén de frijoles refritos es un alimento reconfortante al máximo: un montón de carbohidratos, queso derretido y mucha especia. Ahorra tiempo intercambiando dos latas de frijoles refritos. Puedes agregar los tomates y los chiles para agregar textura si quieres., Me gusta usar un cheddar extra fuerte para darle más sabor. Si su aguacate no está maduro, solo use una cucharada de guacamole.Imprimir

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Descripción

Una deliciosa cursi y verduras totalmente cargado de frijoles sartén! Las cenas entre semana son mucho más divertidas.,eserved

  • 1/2 taza de cerveza
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar extra fuerte rallado
  • para la sartén:

    • 1 cebolla amarilla o roja, cortada en anillos gruesos
    • 8 onzas de champiñones
    • tomates cherry cortados a la mitad
    • aguacate, pelado, sin hueso y en rodajas
    • cilantro fresco picado
    • cebollas verdes picadas
    • 4 tortillas de trigo integral, calentadas sobre una llama de gas o en el microondas durante unos segundos

    instrucciones

    1. primero, mientras prepara las verduras, ase los aros de cebolla y los champiñones., Aceite de las rejillas de una parrilla.
    2. calentar a fuego medio-alto y asar los aros de cebolla durante 4-5 minutos por lado hasta que estén tiernos y marcados a la parrilla.
    3. asar los champiñones unos 5-6 minutos en total hasta que estén tiernos y marcados a la parrilla. Sazonar con sal. Cuando los champiñones se cocinen lo suficiente como para manipularlos, córtalos en rodajas. Reserve hasta que esté listo para usar.
    4. a continuación, hacer los frijoles. Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 6 minutos.
    5. Revuelo en chile y el comino y cocinar un minuto., Agregue los tomates y los chiles y cocine hasta que la mayor parte del líquido se evapore. Sazonar con sal y pimienta negra.
    6. Vierta los frijoles y la cerveza en la sartén y cocine unos minutos a fuego lento. Puré con un triturador de patatas hasta que los frijoles estén en su mayoría puré. Agregue más líquido de frijol si es necesario para obtener la consistencia deseada.
    7. asador de calor. Cubra los frijoles con queso y colóquelos debajo de la parrilla aproximadamente 1 minuto para derretirlos.
    8. sirva la sartén cubierta con cebolla a la parrilla, tomates y aguacate. Decorar con cilantro y cebolla verde., Servir con tortillas para mojar.
    • Category: Dinner
    • Method: Skillet
    • Cuisine: Mexican

    Keywords: skillet, bean, bake, vegetarian, refried

    Big thanks, Rachael for sharing this awesome recipe on TFD! ¡Espero que lo disfruten!

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