pregătirea găluștelor este unul dintre cele mai ușoare lucruri pentru a satisface foamea cu un fel de mâncare variat, complet, nutritiv și foarte bogat; de aceea vrem să împărtășim cinci moduri de a le găti. Dacă nu mâncați carne citiți mai departe! există o opțiune vegetariană.,în teorie strictă, chiftele sunt sfere mici de carne măcinată pe care le consumăm de obicei cu sos de roșii, cu toate acestea, există multe modalități de a le găti chiar și pe bază de legume!,

s-ar putea dori, de asemenea:

Amintind de bucătărie de bunicile noastre: clatite huauzontles și 5 sosuri să-i însoțească

Tipuri de orez și opt retete pentru a profita de ea

prima: la amestecul pentru a prepara chiftele

Un bun se amestecă pentru a prepara chiftelutele este format din trei lucruri de bază: proteine, condimente, și amalgamante.proteinele pe care le puteți utiliza sunt carnea de vită, carnea de porc, curcanul, puiul, mielul sau chiar năutul și mazărea măcinate., pentru a avea un fel de mâncare delicioasă, vă recomandăm să vă uitați la calitatea cărnii pe care o utilizați. De multe ori, cel pe care l-au măcinat deja sunt resturi și exces de grăsime, așa că va fi mai bine să alegeți tăierea preferințelor dvs. și să o macinați în fața dvs. pentru fiecare jumătate de kilogram de proteină măcinată trebuie să utilizați un ou, care va fi responsabil pentru păstrarea bilelor în formă în timpul gătitului.

înainte de gătit este important să condimentați carnea sau proteinele., Sarea și piperul sunt de bază, dar puteți profita și de condimentele pe care le aveți în dulap. Dacă decideți astfel, ceapa și usturoiul sunt aliați foarte buni.,

Rețetă de bază

• ½ kg de carne de vită
• ½ kg de carne de porc
• ½ ceapa, tocata marunt
• 1 catel de usturoi, tocată
• 2 oua
• c/s, sare și piper
• Scortisoara si chimen dupa gust

Ingrediente suplimentare pe care le puteți adăuga

Amintiți-vă că amestecul de proteine pentru a prepara chiftelutele este o pânză albă pentru a lua pentru a-ti imaginatia., Puteți face un fel de mâncare cât de complet doriți, iată câteva sfaturi:

orez alb: amestecați o ceașcă într-un kilogram de amestec și adăugați un alt ou. legume cubulete: precum și carne tocată, chiftele pot lua morcov tocat, cartofi sau dovlecei pentru a le îmbogăți. Blanch – le înainte, astfel încât să nu devină crude. multe găluște sunt umplute cu o bucată de ou fiert tare și puteți folosi și brânză.

cum să le gătești mai bine

gata! Aveți deja amestecul perfect și plin de ingrediente pentru a vă face chiftele., Există doi pași pentru a le face pline de aromă. Formați chiftele și acoperiți-le cu puțin pesmet. După aceea, prăjiți în ulei asigurându-vă că sunt gătite pe toate părțile. Acest lucru va preveni umpluturile uscate.

lăsați-i să gătească în interiorul uneia dintre opțiunile de sosuri pe care le prezentăm pentru a absorbi aromele.,

Chiftele bolognese

Ingrediente (4 portii)

• 1 de bază reteta de chiftele
• 500 de grame de spaghete sau paste lung
• 1 litru de apă
• 4 rosii
• 1 crenguta de busuioc
• Oregano
• ½ ceapă,
• 2 catei de usturoi

Procedura

1. se Fierbe apa într-o cratiță și se fierbe pastele pana al dente. Salvați apa.
2. pregătiți chiftele și lăsați-le deoparte.,
3. amestecați roșiile cu busuiocul, oregano, ceapa, usturoiul și 1 cană de apă de gătit pentru paste. serviți într-o cratiță și lăsați să gătească până când începe să se îngroașe.
4. adăugați chiftele și terminați de gătit.
5. serviți un pat de spaghete, chifteluțe și scăldați-vă cu sosul.,

salsa verde

Ingrediente (4 portii)

• 1 de bază reteta de chiftele
• 2 cesti de apa
• ½ kg de rosii verzi
• 1 chile serrano
• ½ ceapă,
• 2 catei de usturoi
• 1 crenguta de coriandru sau hoja mos craciun
• ½ ceasca de fasole verde sau mazare
• 1 dovlecel, feliat

Proceduri

1. Pregătiți chiftelutele si se pune deoparte.
2. amestecați roșiile cu chili, ceapă, usturoi, coriandru și apă.,
3. serviți într-o cratiță, adăugați chiftele, fasolea și dovlecelul. Lăsați să gătească până la fierbere.
4. serviți cu orez alb.

Cu sos de chili ars

Ingrediente (4 portii)

• 3 chiles serranos
• 2 rosii
• ½ kg de rosii verzi
• ½ ceapă,
• 2 catei de usturoi
• 3 cani de apa
• c/s, sare și piper

Proceduri

1. Pregătiți chiftelutele si se pune deoparte.,
2. într-o comală acoperită cu aluminiu, tatemar chiliile, roșiile și roșiile, ceapa și usturoiul până când sunt complet negre.
3. se amestecă cu apa și se condimentează.
4. serviți într-o cratiță și lăsați-o să fiarbă, adăugați chiftele.,

Chiftele cu sos de ardei

Ingrediente (4 portii)

• 1 de bază reteta de chiftele
• 3 rosii
• 2 ardei iute jalapeno ardei iute afumat
• ½ ceapă,
• 1 catel de usturoi
• 3 cani de apa
• c/s, sare și piper

Proceduri

1. Pregătiți chiftelutele si se pune deoparte.
2. amestecați roșiile, chipotul, ceapa și usturoiul cu apa.
3. se toarnă într-o cratiță și se lasă să fiarbă. Condimentată.
4. adăugați chiftele și lăsați să gătească.
5. serviți cu orez alb.,

naut Falafel cu tzatziki

Ingrediente (5 portii)

Pentru chiftele de năut

• ½ kg de naut
• 3 cani de apa
• 1 ceapă,
• 2 catei de usturoi
• 1 buchet de patrunjel
• 1 crenguta de menta
• c/o sare, piper și curry.,
• 1 lingurita praf de copt
• ½ ceasca pesmet sau făină de năut
• 1/4 cana de susan alb
• Ulei pentru prajit

Pentru tzatziki

• 1 ½ ceasca de iaurt natural neîndulcit
• 1 castravete cuburi și fără semințe
• 1 crenguta de marar
• 1 catel de usturoi, tocat
• Suc de lamaie ½

Proceduri

1. cu o noapte înainte, să se înmoaie năutul în apă.
2. a doua zi, scurgeți năutul fierbe timp de 15 minute.,
3. se amestecă masa de năut cu ceapa, usturoiul, pătrunjelul, menta, praful de copt și condimentele.
4. formați câteva bile și acoperiți cu pâine măcinată sau făină de năut și susan.
5. se prăjește în ulei și se lasă să se scurgă.
6. faceți tzatziki: amestecați toate ingredientele și sezonați. Serviți cu chiftele.