Se você é um verdadeiro amante do café, então você provavelmente passar pelo movimento de moer seus próprios grãos em casa. Você também, sem dúvida, investiu em todos os tipos de parafernália de café que vão desde prensas francesas para pour sobre cafeteiras e tudo no meio. Mas para dar um passo adiante e se tornar um verdadeiro cromo do café, você precisa assar seus próprios grãos usando um torrador de café em casa.mas isso levanta a questão, porquê? Já é fácil o suficiente para comprar um saco de feijão assado de qualidade de um supermercado ou café,então por que fazê-lo em casa?,
Escolha do Editor: O Fresco Assado SR800 Casa Torrador de Café
a Qualidade 4.5/5 Preços 3.5/5 Características 5/5 Consistência 5/5
Intuitivo, compacto, fácil de usar, consistente e poderoso o suficiente para torrefadores de todos os níveis, o Fresco Assado SR800 leva a coroa como o melhor casa torrador.porquê café assado em casa?tudo se resume à frescura., Uma das principais vantagens de ter o seu próprio torrador de café em casa é ser capaz de assar seus grãos de café verde apenas quando você precisa deles. Isto permite-lhe consumi-los no momento em que saem da montanha-russa, oferecendo frescura incomparável. Ele também lhe dá o controle total do processo de torrefação, o que significa que você pode discar exatamente como você gostaria de seus grãos torrados.
em cima disso, é também uma ótima maneira de mergulhar mais profundamente no processo de torrefação e entender exatamente como o café é feito., É um exercício de aprendizagem que lhe permite levar o seu conhecimento relacionado ao café para o próximo nível.claro que não há nada de errado em comprar feijões torrados do supermercado. Mas muitos aficionados do café querem entender o processo de fabricação de café de feijão para xícara, e assim aprender como toroast é sem dúvida atraente.
E com isso em mente, nós montamos uma lista de alguns dos melhores torrefadores de café em casa atualmente no mercado. Queremos equipá-lo com as ferramentas e conhecimento para ajudá-lo, não importa em que Fase da viagem de assar você está atualmente., Quer sejas um amador, um perito, ou algures no meio, vais encontrar uma torradeira para ti nesta lista.
Rocha e assado: nossos Fatores de classificação para o melhor Torrador De Café Em Casa
ao compilar esta lista, tivemos em conta um número de diferentes fatores determinantes que nos ajudaram a restringir a seleção.os torradores de café geralmente caem em duas categorias:
Torradeira de ar
uma torradeira de ar e Rosta as beans que utilizam calor indireto., É muito semelhante em design e funcionalidade como forno de aconvecção, que usa ventiladores para mover ar aquecido em torno de um espaço fechado.
DrumRoaster
Drum roasters usam calor direto, a fim de aquecer e assar os grãos. Uma fonte de calor é aplicada a um único ponto no tambor acilíndrico, que em seguida gira, a fim de assar uniformemente os grãos dentro.T
Ao contrário de um torrador de ar, ele não depende de ventoinhas e correntes de ar para distribuir o calor. Também é mais lento que um torrador de ar, levando entre 14 e 20 minutos para completar um assado., Dito isto, a sua imponente velocidade de operação produz um assado muito uniforme.
Top 7 Home Coffee Roasters em aGlance
Agora que você está ciente de como nós escolhemos nossas Torradeiras de café em casa, vamos dar uma olhada em suas especificações.,
+ Shape promotes even roasting. + Easy to use. + Functions on gas stoves and open firms.
Most Eco-Friendly
Nesco CR 1010 Professional Check Latest Price
+ Smoke suppressor keeps the machine quite smoke-free., + apresenta um auger automático que constantemente move feijões para carne assada uniforme.
Melhor torrador sem fumo
Kaldi Home Coffee Roaster Check Latest Price
+ oferece controle sobre todas as variáveis de torrefação. + tecnologia de torrefação de ar ajuda a alcançar até mesmo os torrefatos. + Design atrativo.
Melhor Torrador De Alta Qualidade
MIFXIN Máquina de torrefação de café verificar o preço mais recente
+ chassis não-stick., + fácil de limpar.
Best Countertop Roaster
CAFEMASY Stainless Steel Home Coffee Roaster Check Latest Price
+ Simple design. + extremamente acessível.
Best Travelling Roaster
Fresh Roast SR800 Check Latest Price
+ Features are easy to adjust with a single knob. + visor LCD fácil de ler.,
Escolha do Editor, Mais Consistente Torrador
os Nossos Favoritos em Casa Torrefadoras de Café, Classificados e Analisados.ainda estás com fome de mais detalhes? Em baixo, nos debruçamos sobre o que faz cada torrador de café caseiro especial, bem como as características que você deve estar ciente.,
Fresco Assado SR540 – BestAllrounder
Se você está apenas começando e não sabe o quão longe você deseja levar seu assar hobby, depois o Fresco Assado SR540 é a ferramenta perfeita para mergulhar seus dedos do pé. É a combinação perfeita de funcionalidade, controlabilidade e portabilidade, e também não quebra o banco.
O SR540 também é muito simples de usar. Ele vem com 9 diferentes configurações de temperatura, um mostrador para ajustar a ventoinha, bem como um temporizador personalizável., Isto dá-lhe algum espaço para brincar com perfis diferentes sem o sobrecarregar com uma escolha ilimitada.
também usa calor convectivo para obter a jobdone. Isto não é uma desvantagem per se, mas significa que você não será capaz de toroast quantidades maiores do que cerca de 4 oz, ou 120 gramas. No entanto, ele vai completar um assado em menos de 9 minutos, para que você sempre pode assar flebatches sem muito problema.,
Nuvo Eco Prático de Cerâmica, Café BeanRoaster – Mais Eco-Friendly Torrador
Se você quer uma simples torrador de que você pode levar com você em uma viagem de acampamento, em seguida, considerar o Nuvo Eco Prático de Cerâmica de grãos de Café, Torrador. Construído de cerâmica, este torrador sem frigideiras minimalista, e não precisa de nada além de um stovetop ou abrir fogo para assar seus grãos ao nível desejado.a operação não podia ser mais fácil., Basta preencher thechamber com grãos de café crus –você será capaz de caber em torno de 70g (3oz) ou assim -, em seguida, colocá-lo sobre a sua fonte de calor. Uma vez que não há sensores para medir o progresso do seu assado você terá que manter um ouvido para a primeira e segunda tachas.
Este é definitivamente um dos torrefadores mais baratos na lista, mas também é muito mãos sobre. Os Roasts devem levar até 10 minutos, por isso mantenha um olho (e ouvido) aguçado sobre ele o tempo todo para garantir que seus grãos não queimam. E, por favor, usem luvas ou luvas de forno quando o transferirem de e para a fonte de calor, esta torradeira fica quente.,
NescoCR 1010 Profissional Melhor sem Fumaça Torrador
O Nesco CR1010 Profissional é um bem equipado equipamento versátil que é ideal para alguém que já está dedicado a casa de assar. Ele utiliza o aquecimento de convecção, a fim de alcançar um assado uniforme com a ajuda de um sistema de parafuso auger para distribuir uniformemente grãos.
O que é bom no Nesco é que ele vem com um conversor catalítico embutido para ajudar a reduzir a quantidade de fumos produzidos durante a torrefação., Um assado inteiro levará cerca de 25 minutos, incluindo um ciclo de arrefecimento de cerca de 5 minutos. Esta pequena máquina é óptima para pães leves e médios, mas sofre com pães escuros, pois não consegue arrefecer os Beans o suficiente.dito isto, ainda é muito eficaz.O hopper aguenta até 5oz ou 150g de feijão, o que significa que você não está exatamente para ser a produção em massa de café. Mas se és um torrador casual que usa o seu torrador de café caseiro várias vezes por semana, funciona muito bem.,
KaldiHome Torrador de Café – os Melhores High-End Torrador
Se o dinheiro não é opção e você é sério sobre a aperfeiçoar o seu assar jogo, em seguida, Kaldi Casa Torrador de Café é a casa torrador para você. Isto é uma verdadeira fonte de energia. Isso lhe proporciona um grande controle do processo de torrefação sem ser desnecessariamente complicado.
esta torradeira,embora poderosa e funcional, carece de características supérfluas, tais como temporizadores e botões., No entanto, permite-lhe controlar totalmente as variáveis de torrefacção,como a velocidade de rotação dos tambores, a temperatura e o tempo de torrefacção. Para a torradeira experiente isto é mais do que suficiente para produzir excelentes roasts todas as vezes, mas não é recomendado para os primeiros tempos.
funcionalidade à parte, A Cafeteira Kaldi Home é absolutamente bonita de se ver. O que lhe falta, porém, é um supressor de fumo. Recomenda-se, portanto, que mantenha esta máquina fora ou numa área bem ventilada durante a utilização.,
A Máquina de assar café MIFXIN é um exemplo de utilitarismo e simplicidade. Com uma capacidade de 26 onças ou 730 gramas, permite uma fácil torrefação em massa diretamente em seu balcão de cozinha.
Usando uma configuração automática de temperatura, theMIFXIN permite que você asse seus grãos ao nível desejado com a virada de adial. Um braço rotativo interior garante que o feijão assado uniformemente e não queimar., O MIFXIN também é extremamente versátil e pode ser usado para assar coisas boas, além de café, como nozes e pipocas.
A única desvantagem da MIFXIN é a sua falta de tempo e supressor de fumo. Por causa disso, você vai querer manter um olhar durante o processo de assar para garantir que seus grãos não superlotado. Você também vai querer mantê-lo em uma área ventilada durante a utilização.,
CAFEMASYStainless Casa do Aço do Torrador de Café – os Melhores Viagens Torrador
Quando se trata de simplicidade, o CAFEMASY Home de Aço Inoxidável Torrador de Café ocupa o primeiro lugar. Este é o design final em simples, mãos-on e sem-frills café torrefação.não podia ser mais fácil. Simplesmente colocar 50-80 gramas de grãos de café na cesta de malha, fechar o topo, e colocá-lo sobre uma fonte de calor por cerca de 10 minutos., Infelizmente, os fogões eléctricos não funcionam, por isso vai precisar de um fogão a gás ou fogo aberto.
Você também vai precisar de um pouco de um ouvido especialista para que você possa determinar quando a primeira e segunda rachaduras ocorrem. Uma vez que o feijão tenha sido assado à temperatura desejada, basta removê-lo da fonte de calor.esta torradeira definitivamente não vai quebrar o banco, mas você não está recebendo uma peça complexa e inovadora de equipamento também. Dito isso, é amigável máquina de lavar louça, o que significa limpar é uma brisa, que não pode ser dito para muitos outros torrefadores de café em casa.,
Fresco Assado SR800 Mais ConsistentRoaster
O Fresco Assado SR800 é um ótimo nível de entrada torrador que permite aos usuários ajustar as definições de chave de como temperatura, velocidade do ventilador, e assado tempo. Com um único botão de ajuste e uma tela LED para alertar os usuários, o SR800 é um dos mais fáceis, assadores confiáveis ao redor – mas você paga por ele.
O preço é suficiente para colocar um grande buraco nos bolsos de algumas pessoas – mas ele fornece resultados consistentes., Com 9 configurações de temperatura e velocidades da ventoinha, todo o processo de torrefação leva em algum lugar entre 10 e 20 minutos. Mas com uma capacidade de apenas 8 onças ou 225 gramas, você pode ter que assar com bastante frequência.dito isto, os SR800 pontuam mais alto do que qualquer outra contagem, tornando-se um companheiro de torrefação ideal para principiantes e especialistas.,
Como Escolher o Direito Casa Torrador de Café
Quando compras algo como nicho como um homecoffee torrador de café, é sempre bom fazer sua lição de casa. Ter um objetivo em mente e saber exatamente o que você quer de sua torradeira vai ajudá-lo muito quando se trata de escolher um. Com isso em mente, nós montamos este guia para ajudá-lo a navegar através de todas as várias considerações que você pode ter ao comprar uma torradeira.,
capacidade
diferentes Torradeiras têm capacidades diferentes, e, dependendo das suas necessidades, isso vai ter um grande impacto. Se você só vai assar pequenas quantidades de feijão por semana, então você provavelmente vai querer um torrador de ar que tem um tremonha muito menor. No entanto, se estás a fazer quantidades maiores, então uma torradeira de tambores será muito mais adequada para a tarefa.Manual ou automático?quer uma máquina que lhe permita simplesmente carregar num botão e voltar dentro de algumas horas quando o torrefador está acabado?, Ou prefere uma abordagem mais prática que lhe permita controlar todas as variáveis para um assado muito agradável?
em geral,quanto mais caro o torrador, mais controle você ganha sobre as variáveis de assar. Dito isto, mesmo algumas das opções mais baratas e básicas vão exigir alguma supervisão para que você não sobreaqueça seus grãos.
roasters de topo de gama com maior controlabilidade também lhe permitirá guardar os seus perfis assados para roasts posteriores., Isto lhe dá mais precisão e consistência ao fazer vários lotes de grãos, uma vez que a torradeira irá terminar automaticamente os grãos de acordo com as especificações do perfil.
Smokesupressão
torrefação pode ser um negócio fumado. Dependendo de onde você planeja posicionar a sua montanha-russa, a quantidade de fumaça produzida pode ou não ser um problema. Se for, então você pode querer considerar a compra de um roasterwith embutido supressão de fumaça. Tudo isso faz é garantir que a maioria das fumaça é capturada durante o processo de torrefação, mas é uma característica muito útil.,aquecimento e torrefacção dos feijões representa apenas metade de todo o processo. Ser capaz de resfriar os grãos acabados para baixo também é crucial para alcançar um assado ideal. Se os feijões não forem arrefecidos suficientemente depressa, vão continuar a assar por causa do calor latente que se acumulou no compartimento.
Por causa disso você vai querer considerar howto efetivamente esfriar seus grãos. A maioria dos assadores vêm equipados com uma ventoinha para soprar ar através da câmara de assar uma vez que está terminado assar., Alguns, no entanto, têm bandejas embutidas que permitem que os grãos sejam ejetados do tambor e rapidamente resfriados externamente.
considere que tipos de roasts você está provavelmente a fazer, e se você se beneficiaria ou não de refrigeração adicional.
como assar café em casa
incerto quanto tempo para assar seus grãos ou como eles são destinados a olhar? Segue o nosso guia de assar codificado por cores e nunca mais queimes os feijões.1. Verde: a cor inicial dos grãos quando você os compra. Eles vão ficar assim durante o início do processo de torrefação, mas rapidamente começam a mudar.,
2. Amarelo: logo depois de assar o verde dará lugar a uma cor mais amarela ou ocre.
3. Vapor: não se assuste se começar a ver vapor (pode parecer fumo) emanando dos feijões. Isto é devido à evaporação da Umidade dentro dos grãos. Se a tua torradeira tem um supressor de fumo, vai ajudar a diminuir a quantidade de vapor a escapar para a tua cozinha.,
4. Primeira Fenda: depois que o vapor começa a emitir a partir dos grãos você deve começar a ouvir um som rachando. Isto acontece à medida que os grãos se expandem e os açúcares dentro da caramelização, e geralmente ocorre a temperaturas em torno de 196 °C (385 °F). Neste ponto, a cor de seus grãos vai se expandir e escurecer, eo aroma deve começar a mudar de pão cozido para caramelizado doçura. A primeira fenda deve deixar você saber que você está perto do fim de seu processo de torrefação., Muitos roasts de luz a média terminam o processo em algum lugar entre o fim da primeira fenda e o início da segunda.
5. Segunda Fenda: a aproximadamente 224 °c (435 °F) O café emitirá uma segunda fenda. Neste ponto os grãos terão escurecido consideravelmente e terá sobre uma superfície oleosa sheen. Este é o território dos roasts escuros, e de onde grande parte dos sabores intensos associados com eles vem.,depois de ter ouvido o segundo estalo, não devia assar os feijões por muito mais tempo, senão corre-se o risco de combustão.
6. Preto: se você continuar assando após a segunda rachadura você vai notar mais grosso, vapor mais pungente começar a escapar. A superfície dos grãos também irá receber um brilho oleoso à medida que os açúcares internos começam a queimar. Neste ponto continuar assando se torna um caso perigoso, e seus grãos vão começar a vaporizar.
