ervas secas armazenam lindamente e permitem ao cozinheiro doméstico o acesso a muitos sabores e aromas. Orégãos é uma erva mediterrânica com um odor pungente e um ponche de sabor. É uma erva fácil de cultivar, que é usada fresca ou seca. Orégãos secos transportam uma versão intensificada dos seus novos poderes agradáveis ao paladar. Colhendo orégãos e secando-o proporciona fácil acesso e armazenamento de longo prazo da erva. Aprenda a escolher e secar orégãos para arredondar seu armário de tempero ou compartilhar com amigos.,como colher orégãos é uma erva resistente perene que pode morrer em invernos extremamente frios. Preservar as folhas saborosas é simples. Espere até amanhã depois do orvalho secar quando colher os orégãos. Os óleos essenciais nas ervas são mais elevados na concentração em manhãs quentes. O melhor sabor é alcançado quando a erva é colhida assim como botões flor forma.utilizar tesouras ou tesouras para remover caules da planta. Cortar de volta para um pouco acima de um nó de crescimento ou conjunto de folhas. Isto permitirá que a planta se ramifique da área de corte e produzir folhas mais saborosas., Enxaguar os caules levemente se houver pó ou palha neles. Retirar o excesso de humidade antes de secar os orégãos.existem vários métodos utilizados para colher os orégãos e secá-los para conservação. Você pode tirar as folhas minúsculas e secá-las separadamente ou secar o caule inteiro e, em seguida, cair fora das folhas estaladiças. Juntar os caules e pendurá-los em orégãos secos num local escuro e seco. Coloque um saco de papel perfurado em torno das ervas para pegar os pedaços de folhas à medida que caem e para manter a sujeira e o pó fora.,

Pode também secar os caules em tabuleiros desidratadores de alimentos numa única camada ou para uma solução de baixa tecnologia, colocá-los em tabuleiros durante vários dias numa sala quente. Rode os caules várias vezes durante o processo de secagem para expor as folhas uniformemente ao ar e ao calor.uma vez que as folhas estão secas e os caules são rígidos, você pode remover as folhas para armazenamento. A melhor maneira de fazer isso é apertar o caule no fundo e puxar para cima. As folhas cairão facilmente. Os caules são lenhosos e ligeiramente amargos, mas pode adicioná-los a um fogo por um aroma herbáceo incrível., Você também pode usar os caules secos em um fumante para adicionar sabor à carne como cozinha. Passar pelas folhas para pedaços de palha e caule antes de colocá-los em um recipiente.após a secagem dos orégãos e a colheita das folhas, é necessário armazená-los num local escuro e seco para preservar o maior sabor. Utilizar garrafas de vidro ou recipientes de plástico hermeticamente fechados. A luz e o ar degradarão o sabor da erva. Orégãos secos durarão até seis meses com melhor sabor e qualidade.