como você sabe, nós gostamos de ter certeza de que todos os nossos aspirantes baristas home são au fait com as últimas tendências e métodos de cerveja.nesta altura, já todos estarão familiarizados com o humilde cappuccino. Mas saberias fazer um” cappuccino seco de ossos ” se um dos teus amigos te pedisse para fazer um?bem, para salvar as tuas blushes e para tirar o sorriso presunçoso da cara do teu amigo, estamos de costas para isto.

mas, em primeiro lugar, precisamos revisitar a arte de fazer um cappuccino decente.,

Capuuccino clássico

o cappuccino clássico é uma das bebidas mais populares e mais encomendadas em cafés ao redor do mundo.

um cappuccino básico, bog-padrão é feito usando partes iguais espresso, leite cozido e espuma de leite em cima. O sabor clássico e sensação desta bebida vem dessa proporção precisa.

assim, alterar esse equilíbrio pode ficar um pouco arriscado, mas as pessoas fazem isso de qualquer maneira, o que tem levado a algumas variantes de cappuccino surpreendentemente saboroso.,

variantes Cappuccino …

Agora, ao longo dos anos, baristas aventureiros e criativos têm jogado com o cappuccino básico para criar algumas variantes.

cappuccino molhado

Em primeiro lugar, há o “cappuccino molhado.”O cappuccino molhado começa com a tomada habitual de café expresso, seguido por uma adição generosa de leite vaporizado, e terminou com uma camada fina de espuma através do topo.o que o torna um cappuccino “molhado”? Bem, o nome é devido ao teor extra de leite da bebida., Esta bebida vai ser um pouco mais de sabor para o que você esperaria de um latte, com o sabor espresso vindo através de um pouco mais sutilmente do que o habitual.um “cappuccino seco” contém uma dose de espresso, seguida de uma menor quantidade de leite do que um cappuccino clássico, e coberto com uma camada espessa de espuma de leite. O cappuccino seco é chamado “seco” simplesmente porque tem menos leite do que o cappuccino molhado ou padrão.

Pro tip: se você notou que os cappuccinos em sua loja local sabem de forma suspeita como lattes, tente encomendá-lo ” no lado seco.,”Dessa forma, mesmo que a espuma é um pouco cremoso demais, vai saborear e sentir muito mais perto do capp ideal.está bem, estás connosco até agora? Grande. Que raio é um cappuccino seco de ossos?”

assim, para fazer um cappuccino seco ósseo você começa com um shot de espresso e, em seguida, adicionar uma camada realmente espessa de espuma de leite. E é isso. A falta total de leite é o que torna esta bebida “osso seco.”

Qual é o objectivo? Então, porque não beber um café simples se não queres leite na tua bebida?,algumas pessoas preferem o sabor e a textura da espuma do que o leite.alguns fãs de café acreditam que a espuma mantém o café quente por mais tempo.a espuma espessa fornece ao barista a tela perfeita para a arte do latte.

e, claro, existem alguns viciados em café que gostam da ideia de encomendar algo peculiar.

como preparar o perfeito cappuccino seco de ossos

então, agora você sabe o que é um cappuccino seco de ossos, nós sabemos que você está morrendo de vontade de fazer um e experimentá-lo por si mesmo.,

Aqui está como fazê-lo:

idealmente, você vai precisar de uma máquina de café expresso decente para criar um bom cappuccino.comece por ferver o leite para a bebida. Você pode fazer isso usando a varinha de vapor na sua máquina de café expresso. Alternativamente, aqueça o leite numa panela até ver bolhas a começar a formar-se nos lados. Neste momento, remova o leite do calor para que não ferva.assim que o leite estiver quente, terá de criar a sua espuma. Para fazer isso, use uma geleia de leite portátil ou a varinha de vapor na sua máquina de café expresso., Mantenha a espuma até ter um bom volume de luz, espuma fofa. Ponha a espuma de lado para descansar.enquanto a espuma está a descansar, prepare a tomada de café expresso. Põe a injecção num copo de cappuccino quente.finalmente, pegue na espuma preparada e use-a no topo do expresso para que a taça esteja cheia e tenha uma boa forma de cúpula no topo.polvilhar com chocolate em pó e obter arte!agora, não foi difícil, pois não?,então, da próxima vez que você tiver uma festa de café, você pode impressionar seus convidados com o seu conhecimento de cerveja até o minuto e fazer como um barista profissional, chicoteando um delicioso cappuccino seco osso.

Por que não obter um modelo esqueleto e completar a bebida com uma peça de arte de latte apropriada para terminar?feliz cafeína!