Posted By: Elynor Moss on June 25, 2019
hile good health is more complex than eating an apple a day to keep the doctor away, fruits and vegetables provide inegably crucial nutrition vital for good health. Se as maçãs são inteiras ou transformadas em puré de maçã, elas contêm fibra e vitamina C. O puré de maçã naturalmente não contém gordura e poucas calorias por porção se você escolher variedades não adoçadas ou fazer o seu próprio. Apreciá-lo por si só ou substituí-lo por gorduras em produtos cozidos para mantê-los tenros., a maioria dos grãos inteiros, frutas, legumes, frutas e outros alimentos não transformados à base de plantas são boas fontes de fibras, fornecendo pelo menos 2,5 g por porção. E mesmo que puré de maçã seja feito de maçãs descascadas, esmagadas & cozidas, ainda, mantendo fibra suficiente para se qualificar como uma boa fonte. as maçãs fornecem elevadas quantidades de fitoquímicos benéficos, incluindo a catequina, o ácido clorogénico, a floridzina e a quercetina,que actuam como antioxidantes para prevenir danos celulares., Estes fitoquímicos benéficos podem diminuir o risco de asma, doença de Alzheimer, cancro, doença cardíaca e Diabetes tipo 2. Os polifenóis benéficos em puré de maçã estão próximos do das Maçãs inteiras, e são capazes de proporcionar muitos dos mesmos benefícios. o tipo mais saudável de molho de maçã é caseiro, sem açúcar e feito de maçãs não descascadas. O puré de maçã comercial é muitas vezes feito sem a casca de maçã, o que reduz a fibra e o conteúdo fitoquímico. A casca de maçã contém 4 A 15X a quantidade de fitoquímicos que você não deve deixar de fora., Adicionar a canela pode ajudar a trazer a doçura, sem adição de açúcar, e também adiciona seu próprio conjunto único de benefícios de saúde, incluindo a redução do seu risco de colesterol alto e doença cardíaca e de agir como um anti-inflamatório e antioxidante, oferecendo antiviral, antibacteriana, anti-fungal & propriedades anti-microbianas.
conteúdo de fibra
Um copo de puré de maçã não adoçado fornece cerca de 100 calorias e 2,7 gramas de fibra, ou 11 por cento do valor diário., É uma fonte especialmente boa de fibra solúvel, o tipo que se dissolve em uma substância gel-like e ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e colesterol. Puré de maçã também contém pectina, um tipo especial de fibra solúvel que é particularmente eficaz na redução de níveis elevados de colesterol. Mais do que outros tipos de fibras solúveis, a pectina liga-se eficientemente ao colesterol e a outros ácidos gordos e promove a sua eliminação através dos resíduos. tanto o puré de maçã como o sumo de maçã possuem calorias semelhantes, mas como o puré de maçã contém fibra (ou pectina), é a opção mais saudável., A fibra dietética mantém o sistema digestivo a funcionar regularmente, demora mais tempo a digerir e deixa o estômago mais lentamente, para que não só se sinta mais cheio quando consome puré de maçã vs. sumo de maçã, como se mantenha literalmente mais cheio. Adicione uma xícara de puré de maçã ao seu almoço, adicione algum ao iogurte grego ou para aumentar o conteúdo de fibra dos seus produtos cozidos, usando-o como um substituto de açúcar.
As diretrizes gerais de ingestão de fibras recomendadas para homens e mulheres mais jovens é consumir 38g e 25g de fibra por dia, enquanto a maioria dos homens e mulheres com mais de 50 anos, requerem uma ingestão diária de cerca de 30g e 21g., Mais especificamente, os indivíduos devem obter 14g de fibra para cada 1.000 calorias consumidas. muitas frutas têm a reputação de oferecer muita vitamina C, mas puré de maçã pode fornecer até 80% do seu subsídio diário. uma xícara de puré de maçã não empapado contém apenas cerca de 100 calorias, mas é substancial o suficiente para agir como um lanche de enchimento por si só. Combinado com um punhado de amêndoas ou uma boneca de manteiga de amendoim, a combinação fornece uma refeição equilibrada rica em proteínas, carboidratos & gordura saudável., O puré de maçã não contém gordura, uma vez que as calorias provêm do açúcar, sob a forma de frutose natural. Procure variedades não adoçadas, pois muitas contêm doses elevadas de xarope de milho de alta frutose ou sacarose. Incorporated As an Ingredient Applesauce by itself makes a delicious and wholesome sweet treat. Como um ingrediente, ele também ilumina a densidade calórica dos produtos cozidos e faz um delicioso glaze para carnes torradas., Trocando metade de uma receita de*****, manteiga ou encurtamento, deixando o produto acabado com uma textura macia e um sabor ligeiramente mais doce, tudo reduzindo as calorias e adicionando fibras. Usa puré de maçã como esmalte para alimentos grelhados ou derramado sobre um assado de porco. puré de maçã também é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de fibras de bebês, bebês ou qualquer um que tenha dificuldade em mastigar ou engolir. quando cozido, puré de maçã faz um substituto nutritivo de gordura., Adicione puré de maçã em vez de qualquer gordura líquida, incluindo **** ou manteiga derretida, como você vai aumentar a fibra enquanto diminui a gordura. Comece por substituir metade da gordura antes de tentar substituir tudo. Puré de maçã também vai ajudar a manter os seus produtos cozidos húmidos. Infelizmente, este truque não funciona bem como um substituto para gorduras sólidas. Se gostou deste artigo, Junte-se ao HBCU CONNECT hoje por conteúdos e oportunidades semelhantes via email!