Dites bonjour à votre nouvel apéritif ou collation italien préféré pour l’été: cantaloup enveloppé de Prosciutto! Prosciutto riche et salé enroulé autour de melon cantaloup frais et juteux& fini avec un petit filet de sucré& balsamique réduit acidulé., Fabriqué avec seulement 3 ingrédients en 10 minutes ou moins, c’est le prosciutto le plus facile & apéritif melon & il est parfait pour les fêtes d’été ou un rapide & grignoter facilement par une chaude nuit d’été. La seule chose qui manque est un Spritz Aperol!

Épingler ce Prosciutto-Enveloppé Cantaloup recette pour plus tard!,

nous donnons au cantaloup une lueur maaajor aujourd’hui, & il ressemble un peu à ceci

• les lances de cantaloup les plus juteuses& les plus douces wrapped
• enveloppées dans du prosciutto Italien riche et salé
• & arrosé de vinaigre balsamique réduit acidulé et sirupeux

en d’autres termes, le melon enveloppé de prosciutto est là &, mec, c’est délicieux!

Melon enveloppé de Prosciutto – L’apéritif à 3 ingrédients le plus facile!,

parmi les nombreux plats& les saveurs dont je suis tombé amoureux pendant mon temps de travail dans un restaurant italien du centre-ville de Milwaukee sont ce cantaloup simple et parfait enveloppé de Prosciutto. Il n’est apparu sur notre menu que quelques fois tout au long de l’année, mais nos chefs l’ont toujours sciemment présenté lors des nuits d’été particulièrement chaudes.

la combinaison du prosciutto et du melon (plus précisément du prosciutto et du cantaloup) est assez classique, nous ne réinventons donc pas la roue ici., Parfois, garder les choses classiques & simple est honnêtement la voie à suivre, & cette recette de melon enveloppé de prosciutto est trop bonne pour ne pas être partagée.

la saveur moelleuse du cantaloup d’été juteux et sucré fournit la toile de fond parfaite pour la salinité& la douceur douce d’un bon prosciutto en fines tranches. Ajoutez à cela la douceur riche du balsamique à réduction épaisse, & vous avez la bouchée à 3 ingrédients la plus facile à entretenir et la mieux équilibrée.

la simplicité italienne à son meilleur.,

ces lances de cantaloup enveloppées de prosciutto sont incroyablement simples à faire& c’est la petite bouchée de fin d’été savoureuse et sucrée parfaite. J’adore les fouetter quand j’ai besoin d’une collation rapide qui se sent léger & satisfaisant tout à la fois, & ils font bien sûr aussi un antipasti élégant sans effort pour l’happy hour ou les divertissements d’été. C’est toujours un succès.

Simple. Estival. Parfait., Nous adorons ce melon enveloppé de prosciutto, & nous savons que vous le ferez aussi! ♡ Lisez la suite pour en savoir plus sur cet apéritif au prosciutto et au melon, ou passez directement à la recette & get cookin’!

les 3 ingrédients dont vous avez besoin pour faire ce simple apéritif au Prosciutto et au Melon.,

As the name might suggest, you need just 3 simple ingredients to throw together this prosciutto wrapped cantaloupe…

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Note: full ingredients list & measurements provided in the Recipe Card, below.,

• cantaloup-parce que c’est une recette si simple, vous devez vraiment utiliser le meilleur cantaloup que vous pouvez trouver. Choisissez un cantaloup lourd pour sa taille & a un parfum parfumé et doux. Si vous ne trouvez pas un très bon cantaloup, n’hésitez pas à utiliser du melon miellé à la place. Le miellat est généralement un peu plus sucré que le cantaloup, mais comme il est associé à de telles saveurs salées dans cette recette de prosciutto et de melon, cela fonctionnera très bien.
• Prosciutto-le Prosciutto est un jambon italien non cuit et séché., Il a une saveur riche et salée & texture fondante dans la bouche-tellement, tellement bon. Les deux types de prosciutto les plus connus sont le Prosciutto di Parma (nuttier, saveur plus salée) & Prosciutto di San Daniele (saveur légèrement plus sucrée). Parce que cette recette joue vraiment sur le contraste des saveurs salées &, j’ai ici une légère préférence pour le Prosciutto di Parma. Si vous ne trouvez pas de prosciutto à votre épicerie, le jambon serrano (jamón espagnol) est un excellent substitut à toute recette de prosciutto et de melon.,
• glaçage balsamique ou balsamique réduit-un filet de glaçage balsamique riche et sucré prend ce cantaloup enveloppé de prosciutto totalement sur le dessus, reliant parfaitement les saveurs du prosciutto et du melon. Le glaçage balsamique pré-fabriqué est assez largement disponible de nos jours-vous devriez pouvoir le trouver dans une bouteille à presser dans la section huile & vinaigre de la plupart des épiceries conventionnelles. C’est une solution abordable & facile à acheter en magasin-gagnant – gagnant!, Si vous ne trouvez pas de glaçage balsamique au magasin, vous pouvez, bien sûr, faire le vôtre – voir ci-dessous.

comment faire de la réduction balsamique maison:

Si vous ne trouvez pas de glaçage balsamique au magasin, vous pouvez bien sûr faire le vôtre! Il suffit de laisser mijoter un bon vinaigre balsamique bien vieilli, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il réduise de moitié ou à l’épaisseur souhaitée. (Rappelez-vous, il continuera à épaissir en refroidissant!)

comment faire du cantaloup enveloppé de Prosciutto

la meilleure partie de ces tranches de cantaloup enveloppées de prosciutto est à quel point elles sont faciles à faire.,

Note: la Recette complète les Instructions fournies dans la fiche de Recette, ci-dessous.

pour faire du melon enveloppé de prosciutto, il suffit de slice

• couper du cantaloup en lances de 1/2 po,
• envelopper les lances de cantaloup avec du prosciutto finement tranché,
• & couronner le tout avec un filet de glaçage balsamique.

C’est tout – si facile, non?!,

cantaloup enveloppé de Prosciutto Make-ahead: ces mignonnes sont mieux appréciées immédiatement, si vous travaillez sur la préparation de la fête, vous pouvez les préparer partiellement jusqu’à 1 jour à l’avance. Enveloppez le cantaloup de prosciutto, en omettant le balsamique jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir. Conservez les lances de melon enveloppées de prosciutto dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 jour.

comment servir le Melon enveloppé de Prosciutto

le cantaloup enveloppé de Prosciutto est le meilleur apéritif pour l’été!,

Disposez-les sur un grand plateau de service seuls, ou faites une planche de fromage rapide ou un plateau d’antipasti avec des grignotages de parmigiano ou d’asiago de haute qualité, des olives marinées, & quelques amandes Marcona.

si simple. Tellement impressionnant. SI délicieux.,

(& honnêtement, les chaudes nuits d’été où je me sens particulièrement paresseux, je vais faire un plateau géant de ces mignonnes, le servir avec une simple salade de légumes verts mélangés,& appelez-le un repas. Dîner de fille paresseuse pour la victoire!)

Faire de ces prosciutto-enveloppé cantaloup sur le prochain super chaud et super moite jour cet été. Je vous garantis que vous tomberez amoureux!

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recette de Jess Larson, joue bien avec le beurre | Photographie de Eat Love Eat

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