Ricco biscotto di pasta frolla burrosa pieno di gloriose noci pecan compongono questo perfetto biscotto di Pecan Sandies! Questo biscotto popolare è di solito più popolare nei mesi più freddi, ma lo amiamo tutto l’anno! Nel caso in cui ami le ricette di biscotti tanto quanto me, dai un’occhiata alle mie ricette di biscotti al cioccolato super popolari e biscotti di zucchero!
Pecan Sandies
Questi cookie sono fondamentalmente un biscotto di pasta frolla con noci pecan tritate. Sono croccanti all’esterno e gommosi all’interno., Una cosa che noterai con questa ricetta è che aggiungiamo zucchero semolato quando li premiamo. Scegliamo questa opzione invece del tradizionale zucchero a velo che viene spruzzato sopra. Se si guarda da vicino le immagini si possono vedere alcuni di quella versione! Ho fatto un piccolo test di gusto nella nostra casa, ma alla fine la versione di zucchero semolato ha vinto nella mente dei miei adorabili tester di gusto.
Nelle classiche sabbie di pecan, l’impasto viene solitamente arrotolato in una forma di tronco arrotondata, quindi refrigerato durante la notte., L’impasto freddo viene quindi tagliato in singoli biscotti, posto su una teglia, cosparso di zucchero a velo e cotto. Quando ho provato a raffreddare l’impasto rispetto a non raffreddare l’impasto, non abbiamo assaggiato una differenza nel biscotto finale. Quindi questa versione non richiede alcun agghiacciante!
Questi cookie sono burrosi, ricchi e super saporiti e sono molto facili da mettere insieme. Ricco, gustoso e saporito, Sandies Pecan sono in realtà davvero facile da mettere insieme. Così facile che anche i bambini possono aiutare! Sono una combinazione perfetta per soddisfare i golosi di molte persone.,
Come preparare le noci pecan
Ho acquistato le noci pecan già tritate dal mio negozio di alimentari locale, ma potresti anche comprarle intere e tagliarle da solo. Se vi capita di avere un robot da cucina si potrebbe facilmente (e rapidamente) ottenere le noci pecan tritate abbastanza bene per questo cookie. Basta essere sicuri di utilizzare le opzioni “pulse” in modo che non siano troppo finemente macinate.
Devo ammettere che, da adulto, preferisco una Sandie di pecan a un biscotto con gocce di cioccolato. LO SO! Lo so., È scioccante, per non dire altro, ma mentre i miei gusti cambiano nella mia vecchiaia, sto imparando che le cose che non ho mai apprezzato valgono la pena dare un altro colpo.
C’è qualcosa di così magico in quel ricco biscotto di pasta frolla burroso abbinato alla consistenza e al sapore delle noci pecan. Aggiungere lo zucchero semolato e sono semplicemente la perfezione!
Puoi congelare le sabbie di pecan?
Puoi! Se data la scelta di congelare pasta biscotto o biscotti al forno, vorrei andare con pasta biscotto., È semplice da fare e francamente, se sto cuocendo i biscotti, non posso resistere a mangiarli! Il mio modo preferito per congelare la pastella di Pecan Sandie è raccogliere le palline di pasta e poi posizionarle su una teglia il più vicino possibile, ma assicurarsi che non tocchino. Congelare per circa 30 minuti e trasferire in sacchetti congelatore.
Se si desidera congelare un cookie che è già stato cotto, basta assicurarsi che siano conservati in un sacchetto ermetico o contenitore.
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Ricco biscotti di pastafrolla cookie riempito con la gloriosa noci pecan make up perfetto Pecan Sandies Biscotto!,18 cookie
- 1 tazza(2 bastoni, 226g) burro non salato, ammorbidito
- 1/2cup(100g) granella di sugarplus aggiuntivi per la pressatura
- 1/2cup(60g) zucchero a velo
- 1large uovo,a temperatura ambiente
- 1tsppure di estratto di vaniglia
- 2cups(256 g) di farina,setacciata
- 1tspbaking polvere
- 3/4tspsalt
- 1cuppecans,tritate finemente
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accendere il forno a 375°C., Foderare due teglie con carta da forno.
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In una grande ciotola di miscelazione o la ciotola di un mixer stand dotato di attacco paddle, crema il burro, granulato, e zuccheri in polvere insieme fino a che liscio.
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Aggiungere l’uovo e la vaniglia e battere fino a quando completamente incorporato, raschiando giù i lati della ciotola, se necessario.
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Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il sale in una ciotola e mescolare fino a quando non sono combinati.
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Mescolare le noci pecan e assicurarsi che siano completamente incorporate.,
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Utilizzando una paletta biscotto che contiene 3 cucchiai, scoop posto pasta sulla teglia preparata almeno 2″ a parte.
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Premere un bicchiere da cucina su un tovagliolo di carta umido e poi immergerlo in zucchero semolato. Premere il vetro verso il basso sulla palla di pasta fino a quando i biscotti di circa 1/2 pollice di spessore. Ripeti con tutti i cookie.
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Cuocere 9-11 minuti o fino a quando le cime dei biscotti cambiano in un aspetto asciutto e i bordi sono di un marrone dorato chiaro.
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Togliere dal forno e raffreddare completamente su graticci.,