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Super crémeux sans gluten sud de la boulangerie de macaroni et fromage recette chargé avec trois sortes de fromages. Le meilleur macaroni au fromage sans gluten cuit à la perfection en seulement 20 minutes.
recette initialement publiée en avril 2017, photos et post mis à jour en septembre 2018.,
macaroni au fromage
je n’ai jamais mangé un plat de macaroni au fromage que je n’aimais pas. J’adore le macaroni au fromage! Tous les différents types de la boîte à la cuite. C’est pourquoi je savais que j’allais devoir trouver un moyen de faire des macaronis au fromage sans gluten.
le premier repas que j’ai été autorisé à faire quand j’étais enfant était le Macaroni au fromage Kraft. Il y avait quelque chose d’assez magique dans cette poudre jaune se transformant en une délicieuse sauce au fromage. Même si mes goûts ont évolué, Bonjour les coquilles et le fromage Kraft Velveeta, Je n’avais vraiment aucune idée de ce qu’était le vrai macaroni et fromage.,
c’était jusqu’à ce que je déménage dans le Sud. Oui, mes amis, il n’y a rien de mieux que le macaroni au fromage du Sud. Les sudistes aiment les macaronis et le fromage comme la famille. Il y a même une vieille blague à ce sujet: vous savez que vous êtes dans le Sud lorsque les menus des restaurants répertorient le macaroni au fromage comme légume.
ma recette de macaroni au fromage sans gluten du sud est chargée de trois types de fromages et est faite Super crémeuse avec l’ajout de lait évaporé.
pâtes sans Gluten
l’un des ingrédients les plus importants pour un plat de macaroni et de fromage sans gluten réussi est les nouilles., Les pâtes sans Gluten peuvent être délicates. Je recommande fortement les pâtes au coude sans Gluten Barilla, ou vous pouvez également utiliser penne et rotini avec succès.
j’ai essayé à peu près toutes les marques de pâtes sans gluten sur le marché et Barilla est de loin mon préféré. Pas de pâtes visqueuses et pâteuses d’eux!
je Sele toujours mon eau, au moins une cuillère à soupe pour 1 Livre de pâtes dans 4 pintes (16 tasses) d’eau. En outre, en ajoutant une cuillère à café d’huile d’olive à l’eau pour aider les pâtes à ne pas coller ensemble. Assurez-vous d’ajouter le sel, l’huile d’olive et les pâtes à l’eau une fois qu’il est venu à ébullition., Conseil de Pro: placez une cuillère en bois sur la casserole pour l’empêcher de trop bouillir.
Il est très important de faire cuire les pâtes al dente selon les instructions de la boîte. Conseil de Pro: je rince toujours mes pâtes à l’eau froide après les avoir égouttées pour les empêcher de cuire plus longtemps et de devenir pâteuses.
Macaroni et fromage sans Gluten en quelques étapes faciles
préchauffer votre four à 400° F.
dans un grand bol, mélanger les œufs fouettés, le lait évaporé, la moutarde en poudre, le sel, le poivre et le Tabasco et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés., (photo 1, photo 2)
faire bouillir les pâtes selon la direction de la boîte dans une grande casserole. Vous voudrez « al dente », pas pâteux. Assurez-vous de le sel de l’eau. (photo 3) Conseil de Pro: placez une cuillère en bois sur la casserole pour l’empêcher de trop bouillir.
Une fois les pâtes cuites, égoutter l’eau et remettre dans la casserole. (photo 4) Conseil de Pro: je rince toujours mes pâtes à l’eau froide après les avoir égouttées pour les empêcher de cuire plus longtemps et de devenir pâteuses.
verser le beurre fondu sur les pâtes et remuer jusqu’à ce que toutes les pâtes soient recouvertes du beurre., Remuez le mélange de lait et d’œufs plusieurs fois, puis ajoutez-le aux pâtes. (photo 5)
ajouter la moitié du mélange de fromage dans la casserole et remuer à feu moyen jusqu’à ce que le fromage soit fondu. (photo 6) ajouter le reste des fromages et continuer à remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. (photo 7)
vaporiser un plat de cuisson 9 x 13 avec de l’aérosol de cuisson. Verser les macaronis et le fromage dans le plat allant au four. (photo 8)
pour ajouter un peu de fromage cheddar supplémentaire sur le dessus et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. (photo 9)
Essayez de ne pas tout manger en une seule séance. Amusez-vous bien!,
Si vous avez des restes, les macaronis au fromage peuvent être réfrigérés puis réchauffés au four ou au micro-ondes.
Si vous recherchez une recette de macaroni au fromage sans gluten Super crémeuse, savoureuse et facile, je vous promets que la recette de Mama Knows Gluten Free pour les macaronis au fromage cuits au four sans gluten du Sud ne vous décevra pas.
je prépare ce plat pour chaque fête et chaque fois que nous devons apporter un plat à un rassemblement.
P. S., Ne vous inquiétez pas mes amis mangeurs de gluten, vous aussi pouvez profiter de ce mac and cheese super riche et délicieux, utilisez simplement des macaronis réguliers.
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sans Gluten Libre le Sud de la Boulangerie de Macaroni et Fromage
Ingredients
- ▢ 1 12oz box of gluten-free macaroni noodles Can use penne or rigatoni.,yan sel
- ▢ ½ cuillère à café de poivre noir
- ▢ ½ cuillère à café de Tabasco
- ▢ 2 tasses doux râpé/cheddar
- ▢ 1 tasse de fromage Parmesan râpé
- ▢ 2 tasses du fromage Velveeta si vous ne pouvez pas trouver râpé, vous pouvez couper un bloc de Velveeta
- ▢ 8 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
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Préchauffer le four à 400° F.,
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dans un grand bol, mélanger les œufs fouettés, le lait évaporé, la moutarde en poudre, le sel, le poivre et le Tabasco et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
-
faire cuire les pâtes selon la boîte de direction dans une grande casserole. Vous voudrez « al dente », pas pâteux. Assurez-vous de le sel de l’eau.
-
une Fois que les pâtes sont cuites, les égoutter l’eau et les remettre dans la casserole., Verser le beurre fondu sur les pâtes et remuer jusqu’à ce que toutes les pâtes soient recouvertes de beurre.
-
Mélanger le lait et le mélange d’œufs, un à quelques reprises, puis l’ajouter à la pâte.
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Ajouter la moitié du mélange de fromage à la casserole et remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le reste des fromages et continuer à remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
-
Spray de 9 x 13 plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.,
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Versez les macaronis et le fromage dans le plat de cuisson. Pour plus de gourmandise, ajouter un peu de fromage cheddar supplémentaire sur le dessus et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
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Essayez de ne pas tout manger en une seule séance. Amusez-vous bien!
Notes
je recommande vivement les pâtes sans gluten Barilla pour toutes mes recettes de pâtes.
il est très important de faire cuire les pâtes al dente selon les instructions de la boîte., Je saleais toujours mon eau.
Conseil de Pro: placez une cuillère en bois sur la casserole pour l’empêcher de trop bouillir. Je rince aussi toujours mes pâtes à l’eau froide après les avoir égouttées pour les empêcher de cuire plus longtemps et de devenir pâteuses.
si vous avez des restes, les macaronis au fromage peuvent être réfrigérés puis réchauffés au four ou au micro-ondes.
cette recette peut également être faite avec des pâtes régulières (gluten/blé).,
Nutrition
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