Maccheroni e formaggio al forno del Sud senza glutine

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Super cremoso senza glutine sud maccheroni al forno e formaggio ricetta caricato con tre tipi di formaggi. I migliori mac e formaggi senza glutine cotti alla perfezione in soli 20 minuti.

Ricetta originariamente pubblicata aprile 2017, foto e post aggiornati settembre 2018.,

Mac e Formaggio

Non ho mai mangiato un piatto di maccheroni e formaggio che non mi piacesse. Adoro i maccheroni e il formaggio! Tutti i tipi diversi dalla scatola al forno. Ecco perché sapevo che avrei dovuto trovare un modo per fare maccheroni e formaggio senza glutine.

Il primo pasto che mi è stato permesso di fare da bambino era Kraft Maccheroni e formaggio. C’era qualcosa di magico in quella polvere gialla che si trasformava in una deliziosa salsa di formaggio. Anche se i miei gusti si sono evoluti, ciao Kraft Velveeta Conchiglie e formaggio, non avevo davvero idea di cosa fosse il vero maccheroni e formaggio.,

Questo è stato fino a quando mi sono trasferito a Sud. Sì, amici miei, non c’è niente di meglio dei maccheroni e del formaggio del sud. I meridionali amano i maccheroni e il formaggio come la famiglia. C’è anche una vecchia barzelletta a riguardo: sai che sei nel sud quando i menu dei ristoranti elencano mac e formaggio come verdura.

La mia ricetta di maccheroni e formaggio al forno del sud senza glutine è caricata con tre tipi di formaggi ed è resa super cremosa con l’aggiunta di latte evaporato.

Pasta senza glutine

Uno degli ingredienti più importanti per un successo maccheroni senza glutine e formaggio piatto è la pasta., La pasta senza glutine può essere difficile. Consiglio vivamente Barilla Gluten Free Gomito pasta, oppure si può anche utilizzare penne e rotini con successo.

Ho provato praticamente ogni marca di pasta senza glutine sul mercato e Barilla è senza dubbio il mio preferito. Nessuna pasta viscida e pastosa da loro!

Salgo sempre la mia acqua, almeno un cucchiaio per 1 chilo di pasta in 4 quarti (16 tazze) di acqua. Inoltre, aggiungendo un cucchiaino di olio d’oliva all’acqua per aiutare la pasta a non aderire. Assicurati di aggiungere il sale, l’olio d’oliva e la pasta all’acqua una volta che è arrivata a ebollizione., Pro Suggerimento: Mettere un cucchiaio di legno sopra la pentola per evitare che sopra bollente.

È molto importante cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della scatola. Consiglio: Dopo averlo scaricato, sciacquo sempre la pasta con acqua fredda per evitare che si cuocia più a lungo e diventi pastosa.

Maccheroni e formaggio senza glutine In pochi semplici passaggi

Preriscaldare il forno a 400° F.

In una grande ciotola unire le uova sbattute, il latte evaporato, la senape in polvere, sale, pepe e Tabasco e mescolare insieme fino a quando completamente combinati., (foto 1, foto 2)

Lessare la pasta secondo la direzione della scatola in una pentola capiente. Vorrai “al dente”, non sdolcinato. Assicurati di salare l’acqua. (foto 3) Pro Suggerimento: Mettere un cucchiaio di legno sopra la pentola per evitare che sopra bollente.

Una volta che la pasta è cotta, scolare l’acqua e tornare alla pentola. (foto 4) Consiglio pro: Ho anche sempre sciacquare la mia pasta con acqua fredda dopo lo scarico per evitare che la cottura più a lungo e ottenere pastoso.

Versare il burro fuso sulla pasta e mescolare fino a coprire tutta la pasta con il burro., Mescolare il composto di latte e uova un paio di volte e poi aggiungerlo alla pasta. (foto 5)

Aggiungere la metà del mix di formaggio nella pentola e mescolare a fuoco medio fino a quando il formaggio è sciolto. (foto 6) Aggiungere i formaggi rimanenti e continuare a mescolare fino a quando completamente sciolto. (foto 7)

Spruzzare una teglia 9 x 13 con spray da cucina. Versare i maccheroni e il formaggio nella teglia. (foto 8)

Per yumminess extra aggiungere un po ‘ di formaggio cheddar in più per la parte superiore e cuocere per 20 a 25 minuti. (foto 9)

Cerca di non mangiare tutto in una sola seduta. Divertiti!,

Se hai degli avanzi, i maccheroni e il formaggio possono essere refrigerati, quindi riscaldati nel forno o nel microonde.

Se stai cercando una ricetta per mac e formaggio senza glutine super cremosa, saporita e facile, prometto che Mama sa che la ricetta di Gluten Free per maccheroni e formaggio al forno senza glutine non deluderà.

Faccio questo piatto per ogni vacanza e ogni volta che abbiamo bisogno di portare un piatto a un raduno.

P.S., Non preoccupatevi miei amici mangiare glutine, anche voi potete godere di questo super ricco e delizioso mac e formaggio, basta usare maccheroni regolari.

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Glutine-Sud libero al Forno Maccheroni e Formaggio

Super cremoso senza glutine sud maccheroni al forno e formaggio ricetta caricato con tre tipi di formaggi.,macaroni and cheese, macaroni and cheese

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Servings 8 people
Calories 411kcal
Author Audrey from Mama Knows Gluten Free

Ingredients

  • ▢ 1 12oz box of gluten-free macaroni noodles Can use penne or rigatoni.,yan sale
  • ▢ ½ cucchiaino di pepe nero
  • ▢ ½ cucchiaino di Tabasco
  • ▢ 2 tazze triturato lieve/sharp cheddar formaggio
  • ▢ 1 tazza tagliuzzato formaggio Parmigiano
  • ▢ 2 tazze tagliuzzato formaggio Velveeta se non riesci a trovare tagliuzzato si può spezzettare un blocco di Velveeta
  • ▢ 8 cucchiai di burro fuso

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400° F.,
  • In una grande ciotola unire le uova sbattute, il latte evaporato, la senape in polvere, sale, pepe e Tabasco e mescolare insieme fino a completa combinazione.
  • Lessare la pasta secondo la direzione della scatola in una pentola capiente. Vorrai “al dente”, non sdolcinato. Assicurati di salare l’acqua.
  • Una volta cotta la pasta, scolare l’acqua e tornare nella pentola., Versare il burro fuso sulla pasta e mescolare fino a coprire tutta la pasta con il burro.
  • Mescolare il composto di latte e uova un paio di volte e poi aggiungerlo alla pasta.
  • Aggiungere metà della miscela di formaggio nella pentola e mescolare a fuoco medio fino a quando il formaggio è sciolto. Aggiungere i formaggi rimanenti e continuare a mescolare fino a quando completamente sciolto.
  • Spruzzare una teglia da 9 x 13 con spray da cucina.,
  • Versare i maccheroni e il formaggio nella teglia. Per yumminess extra aggiungere un po ‘ di formaggio cheddar in più per la parte superiore e cuocere per 20 a 25 minuti.
  • Cerca di non mangiare tutto in una sola seduta. Divertiti!

Note

Mamma dice ” Controlla tutte le tue etichette!”

Consiglio vivamente la pasta senza glutine Barilla per TUTTE le mie ricette di pasta.

È molto importante cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni della scatola., Salgo sempre la mia acqua.

Suggerimento: mettere un cucchiaio di legno sopra la pentola per evitare che bolle troppo. Ho anche sempre sciacquare la mia pasta con acqua fredda dopo lo scarico per evitare che la cottura più a lungo e ottenere pastoso.

Se hai degli avanzi, i maccheroni e il formaggio possono essere refrigerati, quindi riscaldati nel forno o nel microonde.

Questa ricetta può essere fatta anche con pasta normale (glutine/grano).,

Nutrizione

Serve: 1serving | Calorie: 411kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 24g | Grassi: 31g | Saturi, Grassi: 19g | Colesterolo: 134mg | Sodio: 1726mg | Potassio: 258mg | Zucchero: 5g | Vitamina A: 1370IU | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 702mg | Ferro da stiro: 0,6 mg

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