Carne de los Huesos del Cuello!!! ¿Qué diablos es un hueso de cuello de ternera que puede preguntar y realmente los come?!?!? Oh, sí! Bueno, para ser totalmente honesto, nunca hice esta comida antes de casarme con mi» país como suero de leche » maridito., Después de casarnos, le pedí que me dijera su comida favorita porque quería hacerla para él. Tenía una idea de que sería country l lol! Para tomar la comida en la parte superior, pidió nabos mezclados y hojas de mostaza, frijoles pintos y pan de maíz de agua caliente! ¡Órale! ¡Si eso no es país, no se lo que es!!! Y si aún no lo has descubierto, los huesos del cuello de ternera son del cuello de la vaca. 🙂

¿mencioné que nunca había hecho ninguno de estos platos antes?!?!? ¡Caramba! Aquí estaba recién casado y no tenía ni idea de por dónde empezar en cualquiera de estos., Llamé a mamá y, por supuesto, ella me envió en la dirección correcta y con los años, he perfeccionado su comida favorita como él lo solicita a menudo. Siempre está en el menú para el día de Año Nuevo! ¡Tú comes Black eyed peas para Año Nuevo, nosotros comemos frijoles pintos! 🙂

la clave para hacer estos huesos de cuello de carne tan tiernos como un filete es cocinarlos bajo y lento. Este corte de carne particularmente duro se cae del hueso tierno con solo estofarlos. Simplemente están cargados de sabor y son difíciles de resistir. La comida completa hace maridito frotar sus talones juntos! ¡Ja!, ¡Esto lo convierte en un favorito!! Tener un Feliz Año Nuevo chicos y nos vemos en 2016-El Gran Año! Sí! El Gran Año de lo que usted necesita que sea que es! Aleluya! ¡Bendice y disfruta!!