Solvent Definition

un solvente es una molécula que tiene la capacidad de disolver otras moléculas, conocidas como solutos. Un solvente puede ser sólido, líquido o gas. Las moléculas del solvente trabajan para separar las moléculas de soluto. Eventualmente, las moléculas de soluto se distribuyen uniformemente en todo el solvente. Esta mezcla homogénea es perfectamente uniforme, y no se puede separar físicamente. Se debe aplicar calor u otro proceso químico a la solución para separar el disolvente y el soluto.,

tipos de disolventes

Las moléculas en general tienen dos clases, polar y no polar. Las moléculas polares tienen cargas eléctricas separadas en diferentes lados de la molécula. Las moléculas no polares, mientras que pueden fluctuar en el cargo, no llevan una carga estática. Ambos tipos de moléculas pueden actuar como solventes, como se describe a continuación.

solvente Polar

los solventes polares funcionan a través de las acciones de los extremos positivos y negativos de cada átomo interactuando entre sí, y el soluto., Un solvente polar disuelve un soluto por las cargas eléctricas que tiran de diferentes partes de las moléculas de soluto. Los disolventes polares pueden disolver compuestos iónicos, como la sal, tirando de las moléculas con carga opuesta. El lado negativo de las moléculas de solvente tira de los iones positivos en el compuesto. El lado positivo de otras moléculas solventes tira de los iones negativos. De esta manera, los iones se distribuyen uniformemente por todo el disolvente.

disolvente no polar

los disolventes no polares funcionan de manera similar a los disolventes polares., Las moléculas no polares que actúan como solventes suelen ser dipolos espontáneos, ya que ocasionalmente forman cargas eléctricas opuestas entre enlaces. Estos dipolos eléctricos momentáneos hacen que las moléculas de solvente cercanas también formen dipolos. Estas interacciones fugaces pueden disolver otros compuestos no polares. Sin embargo, los compuestos polares típicamente tienen interacciones más fuertes entre sí que con los dipolos momentáneos de moléculas no polares. Esta es la razón por la que los disolventes no polares y polares, como el agua y el aceite, no se mezclan.,

ejemplos de disolvente

agua

El agua es el disolvente biológico más importante. Todas las células, independientemente de su dominio o especie, dependen del agua. H2O tiene una estructura única cuando se trata de moléculas. El oxígeno grande tira de los electrones más cerca, y por lo tanto se vuelve más negativo eléctricamente. Cada uno de los átomos de hidrógeno recibe una parte más pequeña de los electrones compartidos, y se vuelven más positivos. Esto hace que el agua sea una molécula dipolar muy fuerte. Estas cargas eléctricas opuestas pueden disolver una gran variedad de sustancias., El agua es un solvente polar, lo que significa que puede disolver fácilmente los iones y moléculas creadas por una célula.

Algunas sustancias producidas por las células que son no polares y tienden a agruparse juntos, lejos del agua. Todas las células utilizan esta propiedad del agua como solvente para crear membranas a partir de lípidos. Los fosfolípidos son moléculas grandes que tienen una cabeza polar y una cola no polar. Cuando dos hojas de fosfolípidos se colocan juntas, las colas no polares se atraen entre sí y las cabezas polares se atraen hacia el agua., Esto crea una barrera de agua entre los dos embalses. El agua actúa como un solvente en las moléculas dentro y fuera de la célula, pero la célula puede utilizar proteínas especiales para transferir moléculas importantes dentro y las moléculas de desecho hacia fuera. Estas moléculas de soluto se mueven rápidamente a través de la célula, ya que seguirán un gradiente de difusión, o irán de áreas de alta concentración a áreas de baja concentración con la ayuda del solvente. Los solventes también pueden saturarse con soluto, una situación que lleva a que no se disuelva más soluto.,

a mayor escala, todo el océano es una solución gigante de diferentes sales y productos químicos. Cuando llueve, la lluvia cae sobre el suelo, disolviendo solutos sólidos. Estos solutos son llevados al río, y fluyen aguas abajo. Todos los ríos fluyen hacia el océano, y estos solutos también son llevados al océano. Varios organismos confían en estos solutos como nutrientes o sales metabólicas importantes. A menudo en la búsqueda de vida en otros planetas, el agua se considera un componente clave porque es un solvente tan importante y diverso.,

disolventes en la cocina diaria

un procedimiento común en la cocina, desglazing, es cuando el fondo pegajoso y caramelizado de una sartén se disuelve en un disolvente. Debido a que se utiliza calor, tanto los disolventes no polares como los disolventes polares trabajan para disolver la sustancia pegajosa y quemada en el fondo de la sartén. Las sustancias no polares, como el aceite, se pueden usar para crear una solución caliente en la que se pueden freír otros alimentos. Esto infunde parcialmente algunos de los solutos disueltos en el disolvente en el alimento que se está cocinando. Los Chefs usan esto para agregar una patada a los alimentos fritos., El agua también se puede usar para desglasar una sartén, lo que puede crear un caldo para sopa, salsa y una variedad de otras salsas.

• compuesto iónico-un compuesto hecho de dos o más partículas cargadas.
• dipolo-una molécula que tiene diferentes cargas eléctricas en lados opuestos de ciertos enlaces.
• mezcla homogénea-una mezcla que no se puede separar físicamente, como el agua salada.
• mezcla heterogénea-una mezcla que se puede separar físicamente, como la arena y la grava.

Quiz

1., El éter dietílico es una molécula no polar que existe como líquido, cuando se mantiene bastante frío. Los científicos usan éter dietílico para disolver sólidos no polares. Cuando el éter dietílico se calienta, se evapora y deja el sólido atrás, en forma de cristal. Los científicos pueden estudiar los cristales para aprender más sobre las moléculas que los crearon. ¿Qué tipo de molécula es el éter dietílico?
A. Solute
B. Solvent
C. Solution

2. El latón es una mezcla de cobre y zinc. Para hacer el latón, el cobre se funde en un líquido. El Zinc se coloca en el cobre, y se disuelve por el cobre. El líquido resultante se coloca en una forma, y se deja enfriar. Cuando se endurece, el zinc se distribuye perfectamente por todo el cobre, creado una estructura más fuerte., ¿Qué son el latón, El Zinc y el cobre, respectivamente?
A. Solución, Soluto, Disolvente
B. el Disolvente, la Solución, Soluto
C. Soluto, Disolvente, la Solución.

3. La acetona es un solvente polar utilizado principalmente para disolver el esmalte de uñas., Si se pudiera evitar que la acetona se evapore, ¿podría usar el mismo lote de acetona para disolver repetidamente el esmalte de uñas?
A. Sí
B. No
C. Tal vez, si dejas que el esmalte de uñas se hunda hasta el fondo.