Con esta receta para salsa verde mexicana, puedes hacer salsa verde de tomatillo pereparada de dos maneras diferentes. Esta receta de salsa verde es lo mejor que puede haber. Cuando la hagas vas a ver, una cucharada le da un BOOM de sabor y de nutrición a todo lo que toca.,
Yo creo que no hay casa mexicana sin salsa ya preparada en el refrigerador o de perdido un tipo de chile preparado en adobo o en escabeche. Y es que una buena salsa es que es lo mejor que puede haber, le da el toque perfecto a todo.
Esta receta de salsa verde para toacos es perfecta y es que un taco sin salsa nada mas no sabe igual, es más ni me lo puedo imaginar.,
En mi casa trato de que siempre haya cualquier tipo de salsa, ya sea salsa roja auténtica mexicana o salsa verde de tomatillo cocido o una buena salsita cruda.
Sabes que me puede encantar de las familias mexicanas, que cada familia tiene su tipo de salsa o su receta familiar. Por ejemplo, en mi casa de mis papas, la salsa roja de todos los días lleva sólo tomate (jitomate), chile serrano y cilantro.,
En casa de mi amiga la salsa de mesa de todos los días era una salsa con chiles secos, y así, cada familia tiene su receta de salsa «secreta”.
¿cómo hacer salsa verde?
Hay muchas maneras de como preparar la salsa verde y cada casa tiene su receta secreta. Para mi es esta receta de salsa verde de tomatillo ya sea cruda o salsa verde de tomatillo cocida.
Es lo máximo porque las dos formas de preparar la salsa llevan los mismos ingredientes., Y de las dos formas, ya sea salsa verde cocida o salsa verde cruda, queda super rica.
Que lleva una salsa verde, sus ingredientes
En la tarjeta de la receta pongo los ingredientes con medidas, pero por favor usa la tarjeta de la receta como guía y ve haciendo tú tu propia receta familiar o receta secreta.
Si te gusta mucho la cebolla ponle más o si prefieres chile jalapeño en lugar de chile serrano cambialo con la confianza que te va a quedar igual de deliciosa., Esta salsa lleva:
- 5-7 tomatillos dependiendo del tamaño sin cáscara y enjuagados
- 1 taza de cilantro limpio con todo y tallos
- 1-2 chiles serrano
- 1/4-1/2 taza de cebolla blanca picada
- 1/2 cucharadita de sal
Tips, trucos & otras recetas
En esta lista vas a encontrar tips de como hacer la mejor salsa verde pero también ideas de donde y como usarla.,
- Los tomatillos son la fruta de una planta y están cubiertos en unas hojas super finas y secas de color amarillo obscuro.
- Cuando vayas de compras no tienen pierde, los vas a ver normalmente en la sección de productos mexicanos, junto a los chiles serranos y chiles jalapeños. Para escoger los mejores tomatillos, abre tantito las hojas y revisa que estén completos y que estén firmes, que se vean frescos.
- ¿Cómo preparar los tomatillos para hacer salsa? Antes de hacer la salsa, la salsa verde o cruda tienes que pelar los tomatillos y enjagarlos.,
- Cómo te dije antes, tú puedes hacer esta salsa tan picante como tú decidas.
- Una idea para la salsa cruda que hace que quede deliciosa es ponerle un aguacate … ¡BAM! queda mega deliciosa.
- Aunque no la veamos muy seguido como un alimento saludable, esta slasa también tiene muchos poderes saludables, el cilantro es de las hojas que más poderes detox tiene. El cilantro nos ayuda a sacar metales pesados del cuerpo, la cebolla igual, tiene muchísimos beneficios y de igual manera el chile.,
- Cualquiera de las dos formas de preparar la salsa puede ser la salsa taquera perfecta. Con esta salsa puedes terminar tus tacos dorados o flautas, los sopes quedan divinos con una cucharadita de salsa al final, la puedes usar en nachos, con chips o para terminar unas migas mexicanas en el desayuno.
Te paso la receta de esta
salsa verde receta mexicana
preparada de dos maneras diferentes y espero que te guste tanto como a mí., Si sí, porfa comparte, la receta y el blog. ¿Ya me sigues en Instagram?? ¿Te gustaría vernos por ahi? También estoy en FB y Pinterest.
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- 5-7 tomatillos dependiendo del tamaño sin cáscara y enjuagados
- 1 taza de cilantro limpio con todo y tallos
- 1-2 chiles serrano
- 1/4-1/2 taza de cebolla blanca picada
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Salsa cruda: poner el la licuadora los tomatillos, el cilantro, el chile serrano, la sal y un cuarto de taza de cebolla picada., Licúa hasta que todo este bien integrado, prueba y ajusta de sal, tal vez un poco de más cebolla u otro chile.
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Salsa cocida:pon todos los ingredientes (pon media taza de cebolla) en una ollita chiquita a cocer con un cuarto de taza de agua. Tapa y deja por diez o 15 minutos. Pon en la licuadora y licúa hasta que todo este bien integrado. Prueba y ajusta de sal si es necesario.,e»>
Calorías: 34kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 2mg | Potasio: 248mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 192IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg
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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.
Esta receta es un republish de septiembre 2016.