este artículo es sobre salsa de ciruela china. Para el jarabe de ciruela Coreano, véase Maesil-cheong. Para las ciruelas en escabeche japonesas, véase Umeboshi.
Este artículo no cita ninguna fuente. Por favor, ayude a mejorar este artículo agregando citas a fuentes confiables. El material sin recursos puede ser impugnado y eliminado.buscar fuentes: «Plum sauce» – news * newspapers * books * scholar * JSTOR (July 2017) (Learn how and when to remove this template message)
Plum sauce is a viscous, light-brown sweet and sour condiment., Se usa en la cocina cantonesa como salsa para platos fritos, como rollitos de primavera, fideos y bolas de pollo fritas, así como para pato asado. Está hecho de ciruelas dulces u otras frutas como melocotón, piña o albaricoque, junto con azúcar, vinagre, sal, jengibre y chiles.,d=»c02d518539″>
Hanyu Pinyin
sūméijiàng
sou1 mui4 zoeng3
Soo-Muê-chiù so
salsa de ciruela al estilo de Detroit: una versión popular de la salsa de ciruela chino-estadounidense que se encuentra en prácticamente todos los restaurantes chinos en el área del sureste de Michigan implica una salsa acuosa a base de vinagre dulce que ofrece un sabor mucho más fuerte.,
Pollo en salsa de ciruela