sfaturi de supă de pui de casă

care este diferența dintre bulionul de pui și stocul de pui?

supa de pui se face cu carne și oase și se fierbe pe aragaz pentru o perioadă relativ scurtă de timp. Are o aromă ușoară de pui și este perfect pentru a fi folosit în supe, cum ar fi supa noastră finală de tăiței de pui. Stocul de pui este fabricat din oase care sunt mai întâi prăjite în cuptor, apoi se fierbe ore întregi pe aragaz., Timpul crescut de gătit trage mai mult colagen din oase, ceea ce adâncește aroma stocului. Este excelent pentru a face sosuri, cum ar fi cele din aceste rețete reconfortante care necesită stoc de pui.

poți să gătești supa de pui?

dacă ați adăugat legume în bulion, da, puteți overcook supa de pui! Morcovii, țelina și ceapa adaugă o aromă minunată, dar dacă sunt lăsați să se fierbe prea mult timp, pot lăsa o aromă puternică, amară, care preia bulionul.

cum pot face bulionul de pui mai aromat?,

după ce bulionul a terminat de gătit, îndepărtați carnea, oasele și legumele și continuați să fierbeți până când se reduce cu o treime. Vei sfârși cu un gust bogat, delicios. Puteți folosi, de asemenea, picături de tigaie din pui prăjit pentru a adăuga la sos. Salvați-l în congelator după gătit, apoi introduceți-l în bulionul de casă.

cum pot face bulion de pui într-un vârf?

dacă faceți aripi de pui acasă, păstrați aripile și spatele în congelator și scoateți-le când este timpul să faceți bulion. Utilizați supa de pui de casă rămasă în aceste rețete de supă de pui!,
cercetare contribuit de Christina Herbst, gustul de acasă asistent editor Digital