La Salsa de búfalo casera es una versión más audaz y elegante de una salsa picante que se hace fácilmente en su propia cocina. Es rico y mantecoso, y perfecto en casi cualquier cosa!
se hace con la cantidad correcta de especias, y es la mejor y nuestra salsa más favorita de todos los tiempos! Viértelo sobre alitas de pollo a la parrilla, costillas asiáticas o patatas asadas crujientes.
Buffalo Chicken Wings Sauce
Cuando se trata de la salsa perfecta que va en todo, esta salsa de búfalo fácil es simplemente la mejor!, Es rico, audaz, súper sabroso, y tiene la cantidad correcta de especias. Se hace con salsa picante, vinagre, mantequilla, ajo y Worcestershire.
estas mezclas de ingredientes proporcionan el equilibrio perfecto de especias y acidez. El beneficio de hacerlo en casa es que puede ajustar fácilmente los ingredientes para que se adapten a su gusto. Además, hacerlo en casa es simple, económico y sabe mucho mejor que la versión comprada en la tienda.
siéntase libre de hacerlo más suave, más picante, agregar más / menos ajo o incluso parmesano., Hacer un lote más grande, y refrigerar fácilmente la salsa para los días y semanas por venir. ¡Disfrútalo en alitas, carnes, verduras, en tu próximo día de juego, Superbowl o reuniones!
¿qué es la salsa Buffalo?
la receta se originó en 1964 en un restaurante familiar en Buffalo, Nueva York. Es básicamente un nivel elevado de salsa picante porque es más rica, más suave y más sabrosa. Utiliza salsa picante como ingrediente principal, junto con sal, pimienta, mantequilla y vinagre.
¿de qué está hecha la salsa Buffalo?,
necesitará los siguientes ingredientes:
- salsa de pimiento picante – puede usar cualquier tipo que desee. Frank’s Red Hot O Mad Dog, es usualmente lo que usamos.
- mantequilla sin sal-mejor usar mantequilla sin sal, para que pueda agregar / ajustar la sal según su gusto.
- vinagre blanco-por lo general vamos con vinagre blanco destilado, pero se puede utilizar prácticamente cualquier tipo.
- salsa Worcestershire
- pimienta de Cayena: ajuste según su gusto, si busca un toque más picante, agregue un poco más. Ingrediente opcional, por lo general lo agrego cuando quiero hacer la salsa extra picante.,
- ajo recién picado o ajo en polvo: para un sabor más profundo, use ajo recién picado. Si no, el polvo también funciona.
- cebolla en polvo
- miel-a veces agrego una cucharada o dos de miel, para agregar un matiz dulce que equilibra el picante muy bien.
¿cómo hacer salsa de búfalo?
Una vez que tenga todos los ingredientes listos, el resto es bastante simple. En primer lugar, derretir la mantequilla a fuego medio. A continuación, simplemente combine el resto de los ingredientes con la mantequilla hasta que estén bien combinados, revuelva y reserve., Además, siéntase libre de ver el video tutorial adjunto a continuación.
es así de simple y fácil!
variación de la receta:
- ajo parmesano-agregue 1/2 taza de queso parmesano, rallado a la mezcla.
- Blazin ‘ – para una versión extra picante, puedes usar unos chiles habaneros frescos (con semillas). Simplemente corte la pimienta uniformemente y mézclela.
- Mango Habanero-agregue 2 tazas de néctar de Mango y un poco de salsa picante de habanero a la mezcla de ingredientes, y revuelva adecuadamente en la olla.
¿Cómo hacer más saludable salsa búfalo?,
puede reducir la cantidad de mantequilla o usar mantequilla untable que tiene aproximadamente la mitad de las grasas saturadas que la normal. Del mismo modo, siéntase libre de sustituirlo con mantequilla de Ghee, que también está certificada Paleo, Keto-Friendly.
¿qué va con la salsa Buffalo?
Esta receta va prácticamente en cualquier cosa! Puede usarlo en:
- palitos de pescado
- tandas de pollo
- Molinillos de salchicha Cubana
- papas al horno dos veces
- chuletas de cerdo
- pasteles de cangrejo
¿puede hacerlo con anticipación?
Absolutamente., Se puede hacer con mucha antelación y refrigerar. Deja que se enfríe completamente. Luego, transfiéralo a un plato hermético, o tarro de tapa, y guárdelo en la nevera durante un máximo de 2 semanas.
recuerde que, a diferencia de la mayoría de las versiones compradas en tiendas que contienen aceites, la salsa de búfalo casera contiene mantequilla. Por lo tanto, no aguantará tanto tiempo incluso cuando esté refrigerado. Por lo tanto, lo mejor es utilizarlo dentro de 2 semanas.
consejos de receta:
- Para un sabor más mejorado, siempre con ajo recién picado en lugar de polvo., Cuando se combina con mantequilla, el ajo fresco le dará a esta receta un olor y sabor increíbles.
- Además, es importante batir constantemente la salsa cuando se cocina en la sartén para terminar con la textura correcta.
- Para una receta libre de lácteos y vegana, reemplace la mantequilla con un sustituto de mantequilla vegana.
- para hacer un lote grande, simplemente duplica o triplica los ingredientes según la tarjeta de recetas a continuación.,
Ver vídeo de la receta:
Caseras con Salsa Búfalo es una más audaz y más elegante versión de una salsa picante fácilmente en su propia cocina. Es rico y mantecoso, y perfecto en casi cualquier cosa!,
Tiempo de preparación: 10 minutostiempo de cocción: 5 minutostiempo Total: 15 min
ingredientes
- 1227cupg mantequilla sin sal
- 22 cucharaditas de cucharaditas de ajo en polvo
- 1/21/2teaspoonteaspoon onion powder
- 1/21/2teaspoonteaspoon Worcestershire sauce
- 11teaspoonteaspoon white vinegar
- 1 1/2354.,88cupsml salsa picante (como la salsa picante de Frank)
- 11tablespoontablespoon honey (opcional)
instrucciones
- derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Una vez derretida retire la cacerola del fuego.
- bata el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la miel y la salsa picante hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto.
- agregar la salsa Worcestershire y el vinagre blanco.
- usar inmediatamente o conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 semanas.,
información nutricional
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