há uma coisa que herdei da minha mãe. Além dos seus olhos azuis, a nossa incapacidade de lembrar nomes de conhecidos na mercearia e a nossa aptidão partilhada para conduzir no banco traseiro. herdei o seu amor por feijões verdes em conserva. Especificamente a receita da minha mãe.

, Maria merece uma coroa, ou uma bonita tiara de feijão verde ou uma faixa que tenha a rainha DILLY BEAN enfeitada. Todos os anos ela Lega algumas garrafas à minha mãe, das quais peço em troca do meu amor eterno.a minha mãe costuma dizer que sim. Mas certamente nem sempre.

Depois de eu ter comprado um alqueire de feijão verde no mercado do agricultor no fim de semana passado, Mary foi a minha fonte de referência para a minha receita de feijões Dilly Bean em breve.já fiz a minha parte de picles rápidos., Gaspacho de Manga Com Camarão picado ou morangos em Pickles com saladas de beterraba assadas. Então, porque pensei que tinha tempo para arrastar o canner depois da minha fuga do Burr Trail Grill pickled Beets canning há duas semanas estava para além de mim. Podia ter ficado com picles de Jalapeño, mas fui cortejado pela areia ainda agarrada aos feijões verdes da Quinta.a sério, a areia obrigou-me a fazê-lo.às vezes olho para dentro das tendas pop-up e pergunto-me se algumas das barracas alguma vez sujaram as mãos ou cultivaram os seus próprios produtos., Sei que muitos deles estão, especialmente aqui no Utah, com a sua comunidade agrícola ainda por extinguir, MAS Quando vejo as costas de camiões cheios de caixas da Califórnia, tenho tendência a ser um pouco céptico.

mas estes feijões tinham de ser frescos. Havia aquela porcaria. E as beterrabas sujas sentadas ao lado delas ao lado de cenouras curtas e robustas como os pacotes de beta caroteno que vêm da Quinta do teu tio.estes feijões verdes tinham de ser verdadeiros.,

mas o problema com a minha confiança em Maria, A Rainha dos feijões Dilly é que eu não tinha a receita. A minha mãe tem-no, mas está na Europa a celebrar os 50 anos do casamento com o meu pai. E A Mary? Encontrei o número dela, fiz uma chamada, mas sem sucesso. Então eu fiz a próxima melhor coisa e fui à www para encontrar uma receita.

Dilly Feijão não são uma ciência, mas conserva seja., Então fui à fonte definitiva de enlatados para referência, comida em frascos, e obtive algumas informações da Marissa que certamente merece um trono e algo brilhante para Sua Alteza enlatada-ness.esta receita é uma filha amorosa da Marissa e escolhe a tua. eu abri o meu caminho e adicionei um alho extra em cada garrafa e raspei alguns chiles tailandeses do meu vizinho. Duas das garrafas foram para o chile-menos na esperança de envolver manchas nos sabores que ela construiu em seu DNA, e você nunca sabe,ela pode ter mais de sua mãe e sua avó nela do que nós sabemos.,

4.,41 a partir de 15 de votos

Imprimir

Dilly Feijão Receita

Ingredientes

• 4poundsfresh feijão verde
• 8 para 16heads dill fresco semente floresce
• 16garlic clovespeeled e esmagado
• 8whole pimenta-de-caiena chile ou para tempero extra tente Tailandês chilessmashed
• 4cupswater
• 4cupswhite vinagre vinagre
• 1/2cupcanning ou para decapagem de sal

Instruções

1. Esterilizar seus frascos e tampas., Feijão limpo e aparado para caber em jarros de manjedoura de altura (cerca de ½ Libra de feijão enche um copo)
2. para cada frasco, colocar flores de endro 1-2 e 2 cravos de alho em cada frasco. Embalar os frascos firmemente com feijão verde inteiro e em pimenta de caiena, deixando espaço de 1/2 polegada do topo do frasco.deixar ferver a água e o vinagre branco. Adicionar o sal e agitar para dissolver. (Adiciono o sal depois da água ferver para que as minhas panelas não fiquem picadas.) Se você ficar sem mistura de vinagre, basta misturar outra metade do lote.,
3. Ladle a mistura de vinagre para os frascos deixando ½ espaço de polegada de cima. Limpe as bordas da boca e coloque uma tampa esterilizada e depois um anel no frasco.
4. processa os frascos num recipiente durante 5 minutos se abaixo de 1000 pés ou 10 minutos a partir de 1000-6000 pés. Remover e deixar arrefecer, certificando-se de que os frascos foram selados pressionando a tampa. Se aparecer a tampa não está selada e deve ser deitada fora.os feijões Dilly estarão prontos para comer dentro de uma semana e são bons durante cerca de um ano.,

   Notas da Receita

   adaptado a partir de escolher o seu próprio

enquanto pesquisava pickled de tudo dos ovos para um pé de Porco de passagem rápida, reconheci como a pickling predominante é em todas as partes do mundo. Salmoura. O grande unificador.

Aqui estão alguns picklers pickles para adicionar ao seu pucker.estas receitas não são puramente Pinnable? Por favor, não se esqueça de clicar no site do blogueiro para salvar suas placas Pinterest para que o crédito vai para onde o crédito é devido.,

Sylvie surpreende mais uma vez com Gourmande na Cozinha Rápida em Conserva de Cenouras e Aspargos com Estragão. Não é necessário enlatar.

the ultimate salad topper, Sarah adiciona uma beterraba para tornar estas belezas vibrantes o suficiente para comer numa casa nas colinas cebolas Pink Pickles.

Esse menino sabe como fazê-lo!, O Chris põe o jardim a funcionar e a usar cada dentada. Um pouco doce, uma grande torta com um grande calor sriracha é a salmoura que faz com que o apetite compartilhado de grandes caules de sardinha Suiça com sabor a Pickles.

Não é bem um em conserva, mas Diana versão está perto o suficiente no meu livro. Lanças de espargos marinados de bacon justo.,

Pronto para cima apenas sobre qualquer prato, doce (ruibarbo e açúcar mascavo), azedo (vinagre e sal) e um hit, de especiarias (chipotle, gengibre) Nik faz em conserva Estilo Indiano, Doce e Azedo, Picles de Ruibarbo de Um Marrom Tabela a bomba dot com.

Mais salgados do que doces, com apenas algumas especiarias para enfeitar-se, Ameixa Picles de Amor de Alimentos Comem vai colocar qualquer gravidez picles desejo em espera.,

Temperamento limões em seu próprio suco de um Limão Picles perfeito para o franzimento. Do Tiffin Times.

Tão colorida como é saudável, Receita da Menina receita de Legumes em Conserva facilita a Lori veggie necessidades com picles de couve-flor colidido com pimentão vermelho pimentão e a cenoura.,

Perfeitamente emparelhados com carne de porco ou amontoadas sobre queijo de cabra slathered baguetes, Shawnda faz a maior parte de seus cherry jubilee com Balsâmico Cerejas em Conserva de Doces de um Foodie Noiva.

o Que mais você pode fazer com o amado de abacate? Picles! A Rachel faz a escritura com o abacate de la Fuji Mama.Obrigado por me apoiar e aos meus parceiros, o que me permite criar conteúdos novos e especiais para os meus leitores., Como sempre, todas as opiniões são minhas. Facebook Instagram, Twitter e Pinterest estão a seguir-me? Obrigado por ler e por favor mantenha-se em contato assinando a FoodieCrush.Partilhar é cuidar!

510shares

• Compartilhe
• Tweet
• Pin

“o Que devo fazer para o jantar?”

Se esta é uma pergunta que frequentemente faz, faça o nosso breve questionário e partilharemos consigo uma receita preferida.