el Dr. Geoffrey Harris, MD
a Hablar de una casa de máquinas de la fruta, la sangre de las naranjas están llenas de los beneficios de los dos Superalimentos., Probablemente los omitas en la tienda de comestibles, pero primero echa un vistazo a esta información nutricional de naranjas sanguíneas.
¿Qué pasaría si pudieras tomar el poder polifenólico y de vitamina C de las naranjas y combinarlo con las potentes antocianinas que se encuentran en las bayas? Bueno, podrías sacar la licuadora y hacer un batido, o podrías simplemente tomar una naranja sanguina. Estas naranjas son una variante pigmentada, mediterránea que tiene una cáscara exterior de color naranja rojizo y carne roja. Por lo general, las naranjas son rojas en todas partes, pero muchas tienen manchas rojas, y algunas tienen un colorante inconsistente en su carne y corteza., El color rojo proviene de antocianinas que no solo son pigmentos sino también excelentes antioxidantes. Las antocianinas, un tipo de fitonutrientes flavonoides, son los compuestos en las bayas y el vino tinto que los convierten en superalimentos. Las antocianinas trabajan en el cuerpo para prevenir el estrés oxidativo de los radicales libres y ayudan a controlar la inflamación.
En el supermercado el otro día, vi a una mujer pasar la sangre naranjas para algunos más maduros mandarinas. Cuando le pregunté Por qué no había recibido naranjas de sangre, confesó que nunca las había tenido y estaba preocupada por su sabor., Bueno, déjame decirte, como le dije a ella, las naranjas de sangre saben muy bien. Son más dulces que las naranjas de mesa regulares y también tienen menos amargor y acidez. Además, las naranjas sanguíneas siguen siendo ricas en vitamina C, potasio, fibra dietética, carotenoides y polifenoles como sus primos cítricos; y tienen el beneficio agregado de las antocianinas.
Puede usar y comer naranjas sanguíneas de la misma manera que lo hace con las naranjas normales. Las encuentro fáciles de pelar con un mínimo de semillas. Me gusta pelarlos y ponerlos en el procesador de alimentos con un poco de yogur bajo en grasa y un plátano para una comida fácil de la mañana., Están en temporada en este momento, y he notado que tienen un precio razonable, probablemente porque aún no son tan populares como las naranjas regulares. El tipo de naranja de sangre que encuentro en mi supermercado es el tipo Moro, que es la variedad más prominente.
por lo tanto, salir y probar algunas naranjas de sangre — usted será feliz de que lo hizo. Una pequeña advertencia: el único problema que he tenido con las naranjas sanguinas es que, como las bayas, manchan la ropa. Asegúrese de tener una servilleta adicional cuando disfrute de uno de estos deliciosos superalimentos.