a lo largo de los años, hemos escuchado muchas cosas sobre las sartenes antiadherentes. La gente los ama, luego los odia, luego los ama-sabemos que, en general, es más seguro ir con marcas de renombre que ponen mucho trabajo en averiguar los recubrimientos antiadherentes más seguros que pueden encontrar.

pero ¿qué pasaría si pudiera tener todos los beneficios de antiadherente sin usarlo realmente?, ¿Y si hubiera un recubrimiento que hiciera que cocinar (y limpiar) fuera tan fácil como tu antiadherente favorito, sin ninguno de los problemas?

Aquí es donde entra el nuevo niño en el bloque de utensilios de cocina. Las sartenes recubiertas de cerámica han existido por un tiempo, pero ahora que las grandes marcas están prestando atención, estamos obteniendo utensilios de cocina de alta calidad que funcionan y duran.

los beneficios de los utensilios de cocina recubiertos de cerámica

• No reactivo: nada reacciona con su plato, ¿verdad?, Bueno, la cerámica es cerámica, y puede venir en diferentes colores y diferentes espesores, pero sigue siendo no reactiva. Lo que significa que puedes cocinar alimentos ácidos de forma segura, y nunca filtrará nada en tu comida.
• transferencia de calor más eficiente: dado que la base de las sartenes recubiertas de cerámica generalmente está hecha de aluminio, la transferencia de calor es rápida, uniforme y eficiente, lo que significa que puede usar menos energía para cocinar sus alimentos también.
• antiadherente: por supuesto, una de sus principales propiedades es su antiadherente., La cerámica es lisa y solo requiere un poco de aceite o mantequilla para evitar que los alimentos se peguen (a diferencia del acero inoxidable o el hierro fundido, que necesitan dosis bastante fuertes de grasas para evitar que los alimentos se peguen).
• ligero: la combinación de la base de aluminio y el revestimiento cerámico lo convierte en una sartén liviana, que es un buen cambio si está acostumbrado a cocinar con utensilios de cocina más pesados.

por qué los utensilios de cocina de cerámica son buenos para su billetera

• utensilios de cocina de alta calidad a un precio asequible es lo único que todos estamos buscando, ¿verdad?, Sí, es bueno gastar un poco más para obtener la calidad que buscas, pero si eso viene a un precio más bajo, eso es genial.
• cocinar con cerámica significa cocinar a un fuego ligeramente más bajo, que el uso de acero inoxidable o hierro fundido. La base de aluminio es tan eficiente que ahorra energía y cocina con la misma rapidez.
• aunque necesita usar un poco de aceite o mantequilla, no necesita tanto como lo hace con acero inoxidable, por lo que sus suministros duran mucho más tiempo.,

por qué los utensilios de cocina de cerámica son buenos para su salud

• La cerámica es completamente no reactiva y no contiene aditivos químicos. No hay nada que lixiviar en su comida, por lo que sus utensilios de cocina son seguros.
• dado que puede usar menos aceite que con otros utensilios de cocina, puede saltear alegremente su comida en lugar de hervirla al vapor o hervirla, lo que puede disminuir el contenido nutritivo.
• Usar un poco de aceite o grasa es bueno para su salud: nuevos estudios muestran que los aceites como el aceite de coco son buenos para su salud, que también es excelente para cocinar para que todos ganen.,

Cosas a tener en cuenta

• de Cerámica puede ser frágil: su plato puede ser rayado o roto, ¿verdad? Bueno, es lógico entonces, que sus utensilios de cocina recubiertos de cerámica también se pueden romper. Mantenga los utensilios de metal afilados lejos de la superficie y amortigue el interior si decide apilar cosas dentro de él. Estas medidas ayudarán a que su recubrimiento cerámico dure mucho más tiempo.
• tienes que usar algo de grasa: la verdadera cocción sin grasa es bastante rara (generalmente reservada para cocer al vapor y hervir, según mi experiencia)., Hemos descubierto que incluso con los mejores recubrimientos antiadherentes, los recubrimientos duran más y funcionan mejor si se usa un poco de aceite o mantequilla. Lo mismo es cierto para la cerámica. Usar un poco de grasa ayuda a lubricar las cosas y hace que la superficie dure más tiempo. También mejora el sabor y el dorado, por lo que sentimos que es una situación en la que todos ganan.

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