El pastel de carne envuelto en tocino dice comida casera reconfortante como ninguna otra. Esta comida fácil es un giro en una receta tradicional de pastel de carne, envolviéndolo en tocino y untándolo con un delicioso glaseado de pastel de carne pegajoso.
húmedo y sabroso, este es el mejor alimento confort!
pastel de carne envuelto en tocino
El pastel de carne es prácticamente sinónimo de cocina americana y pertenece al repertorio de todos los cocineros., Una receta tradicional de pastel de carne se hace con carne molida sazonada combinada con huevo y pan o migas de galleta como un aglutinante, luego se forma en un pan y se hornea.
y todos sabemos que todo es mejor con tocino, desde pollo envuelto en tocino hasta espárragos envueltos en tocino. En este caso, se envuelve un jugoso pastel de carne para mejorar el sabor y mantener la Carne Deliciosamente húmeda.
cómo hacer pastel de carne envuelto en tocino
El pastel de carne envuelto en tocino fácil se combina rápidamente, especialmente si no tienes miedo de mezclarlo con las manos. Esta receta viene unida en 3 partes fáciles.,
comenzar con el glaseado:
- batir juntos el ketchup y el glaseado de salsa de Chile y reservar.
Hacer el pastel de carne:
- Dados la cebolla y el pimiento verde.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto el tocino y el glaseado.
- coloque la mezcla en una sartén y forme un pan (me gusta usar una rejilla con un pequeño trozo de papel pergamino para permitir que la grasa gotee).,
envuelva con tocino y hornee:
- cepille con esmalte, envuelva el pan con tocino, cubriendo la parte superior y los lados y metiendo los extremos.
- de nuevo cepille con el esmalte y hornear.
asegúrese de dejar que su pastel de carne descanse al menos 15 minutos después de sacarlo del horno para que se corte cuidadosamente sin caerse a pedazos.
Times & Temperatures
El pastel de carne está hecho con carne molida cruda y huevos, así que asegúrese de cocinarlo bien hecho., Un pastel de carne envuelto en tocino de 2 libras necesitará aproximadamente 60-70 minutos a 375°F (un pastel de carne de 3 libras necesita más cerca de 80-90 minutos).
para mejores resultados y seguridad, use un termómetro de carne y verifique que el pastel de carne, como todas las recetas de carne molida, alcance una temperatura interna de 160°F.
¿tiene sobras?
me encanta hacer extras cada vez que hago una gran receta de pastel de carne. Las sobras sirven para una comida rápida o un sándwich perfecto.
Nevera: el pastel de carne envuelto en tocino durará aproximadamente 3-4 días en la nevera. Se puede recalentar en el horno o incluso en el microondas.,
congelador: puede congelar de forma segura las sobras una vez enfriadas. Prefiero congelar en rodajas individuales para que sea fácil de recalentar y servir.
Stellar Sides
El pastel de carne es el plato principal perfecto para una comida abundante de carne y papas.,v id=»35be5af86a»> tiempo de cocción 1 hora 20 minutos
porciones 8 autor Holly Nilsson curso curso principal cuisine American ▢ 1 teaspoon dry mustard
Meatloaf Glaze
- ▢ ⅓ cup ketchup
- ▢ ⅓ cup chili sauce
Instructions
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Preheat oven to 375°F.,
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Combine los ingredientes del glaseado. Reservar.
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cocine la cebolla a fuego medio en 1 cucharada de aceite de oliva durante 5 minutos o hasta que esté tierna (este paso es opcional pero produce un sabor de cebolla más suave). Enfriar completamente.
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Combine las cebollas, los huevos, la leche, el pimiento verde, las migas de Galleta, los condimentos, la salsa Worcestershire, ¼ de taza de glaseado y la carne de res en un tazón grande.
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alinee una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y la parte superior con rejilla de metal., Agrega un trozo de papel pergamino ligeramente más grande que el pan de carne.
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formar carne en un pan de 9×5″ y colocar en el pergamino. Pincelar con glaseado.
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envuelva el pastel de carne con tocino metiendo los extremos debajo de la parte inferior del pan. Cepille el pan con la mezcla de glaseado y hornee 45 minutos.
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cepille de nuevo con glaseado y hornee otros 30 minutos o hasta que el pastel de carne alcance los 160°F.
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descanse 15 minutos antes de cortar.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
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