la papaya, o papaya, botánicamente conocida como Carica papaya, es una fruta tropical común y deliciosa, y es de importancia económica en muchas partes del mundo. Crece en un árbol perenne, que crece a unos 2-10 m con grandes hojas palmadas que crecen como una corona desde la parte superior, mientras que las hojas más viejas se desvanecen y caen desde la parte inferior. El tronco es hueco y relativamente suave., Su origen se remonta a América Central, pero ahora es indígena de la mayoría de las regiones tropicales.

la planta es notable por el alto contenido de látex, secretado por células lactiíferas que se encuentran en la mayoría de los tejidos de la planta. Es una sustancia lechosa blanca y puede ser bastante cáustica. El látex contiene varias enzimas endopeptidasa, a saber, papaína, quimopapaína, glicil endopeptidasa y caricaína. La fruta se ha utilizado como medicina en varias formas, tanto maduras como inmaduras.

contenido nutricional

una papaya de tamaño mediano Es un almacén de varias vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes saludables. Produce unas 120 calorías, a partir de unos 30g de carbohidratos. De este, 5g se compone de fibra y 18g de azúcar. Solo hay 2g de proteína, pero muchas vitaminas, como folato, vitamina A, magnesio, cobre y ácido pantoténico, así como el complejo B, incluidos los carotenos (alfa y beta), pigmentos de luteína y zeaxantina, tocoferoles, licopeno y vitamina K. También es rico en calcio y potasio.,

beneficios específicos

visión: la zeaxantina es un poderoso antioxidante que se encuentra en la carne de la papaya, que está involucrada en la visión normal. Filtra los rayos ultravioleta y protege las células de la retina del daño, especialmente la degeneración macular relacionada con la edad.

asma: el betacaroteno también es abundante en la papaya y ayuda a contrarrestar el asma con un mayor consumo.

cáncer: el desarrollo del cáncer también se inhibe con un mayor consumo de betacaroteno a partir de una edad más temprana., La ingestión de Papaya como parte de una dieta completa y variada que contiene muchas frutas y verduras está relacionada con una menor incidencia de varios cánceres, como el cáncer colorrectal y el cáncer de próstata.

salud ósea: la vitamina K es importante para mantener una buena salud ósea y se requiere una ingesta adecuada para mejorar la absorción de calcio y reducir la pérdida urinaria de calcio también. Los niveles bajos aumentan la incidencia de fracturas óseas. La ingesta de Papaya ayuda así a mantener huesos fuertes.,

Control de glucosa: de nuevo, los diabéticos son influenciados favorablemente por la ingestión de papaya debido al bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra de esta fruta. Es capaz de ayudar con la modificación de los perfiles glucémico y lipidémico del paciente, así como la secreción de insulina, restaurando así el cuadro metabólico hacia el final normal.

digestión: los problemas de digestión también se ayudan al incluir la papaya en la dieta, ya que contiene papaína, una enzima lo suficientemente potente como para ablandar la carne, y que ayuda a prevenir los síntomas debido a la indigestión., El alto contenido de fibra y agua también ayuda a ayudar a la digestión, promoviendo la motilidad intestinal y ayudando a regularizar y suavizar el paso de las heces.

enfermedades del corazón: el importante aporte de fibra, antioxidantes y potasio también hacen que la papaya sea aún más atractiva para las personas en riesgo de enfermedades del corazón. Reducir el sodio y aumentar el potasio es uno de los cambios dietéticos más significativos para controlar el riesgo de enfermedad cardiovascular. En animales se ha demostrado que se opone a los receptores alfa adrenérgicos y, por lo tanto, reduce la presión arterial.,

antiinflamatorio: los antioxidantes y vitaminas en la papaya también previenen la inflamación crónica. El contenido de colina, por ejemplo, ayuda a fortalecer las vías de la memoria y el desarrollo muscular. También es importante para la integridad de la membrana celular, la transmisión del impulso nervioso, la absorción de grasa (y por lo tanto también la absorción de vitaminas solubles en grasa) y para un buen sueño.

antibacteriano: el puré de papaya es incluso bueno para curar heridas de la piel y tiene acción antibacteriana, debido a la papaína y la quimopapaína., Se puede usar como un apósito para la piel para quemaduras en condiciones limpias, y los ungüentos que contienen papaína son útiles en el tratamiento de las úlceras de decúbito.

salud de la piel y el cabello: la Papaya también es conocida por aumentar la salud del cabello, debido a su contenido en vitamina A, que es importante para la maduración epitelial en todas las partes del cuerpo. La vitamina C (de la cual un medio de papaya contiene más del doble de la ingesta diaria recomendada) también es crucial, ya que participa en la síntesis de colágeno, que es la estructura básica del cabello.,

otros: la pulpa de la papaya madura ayuda a erradicar las lesiones de tiña, mientras que la papaya inmadura es conocida por ser abortiva al estimular las contracciones uterinas. También se afirma que disminuye la presión arterial.

Leer Más

• Todo el Contenido nutricional
• los Macrominerales y microminerales en la Dieta
• ¿Qué es Comer Limpio?
• Nutricional / Dietético Suplemento
• Suplementos Dietéticos y Problemas del Hígado.

citas