desde simples Huevos Revueltos hasta el moderno Shakshuka, los canadienses disfrutan de los huevos de muchas maneras diferentes y deliciosas. Los huevos también son increíblemente nutritivos: contienen proteínas, grasas saludables y muchos nutrientes como vitaminas A, D, E, colina, hierro y folato. Estamos analizando todas las razones por las que los huevos pertenecen a una dieta saludable.
los huevos encajan perfectamente en la Guía alimentaria de Canadá
por primera vez en más de una década, Health Canada publicó una actualización de la Guía alimentaria de Canadá el 22 de enero de 2019., La nueva Guía de alimentos recomienda llenar la mitad de su plato con verduras y frutas, una cuarta parte de su plato con granos integrales y una cuarta parte de su plato con alimentos proteicos, ¡como huevos!
la guía actualizada también anima a los Canadienses a cocinar en casa con más frecuencia. En su conjunto, alimentos sin procesar que son rápidos y fáciles de preparar, los huevos pueden ayudar a llevar a todos a la mesa para disfrutar juntos de comidas sabrosas y saludables. Consulte su guía de preparación de comidas en la Guía de alimentos de Canadá para obtener ideas de recetas inspiradas en la nueva Guía de alimentos.,
los huevos están llenos de proteínas
Los huevos son una forma rápida, fácil y deliciosa de ayudar a satisfacer nuestras necesidades de proteínas: dos huevos grandes contienen 13 gramos de proteína. La proteína es importante para construir y mantener los músculos, combatir las infecciones y hacer crecer el cabello y las uñas fuertes. Incluir proteínas en las comidas y aperitivos también nos ayuda a sentirnos llenos y satisfechos durante todo el día. Para ideas de comidas deliciosas y llenas de proteínas, lo tenemos cubierto con una tonelada de increíbles recetas de huevos saludables., 
¿sabías que la yema de huevo contiene casi tanta proteína como la clara de huevo? El contenido de proteína de la clara en comparación con la yema es muy similar, por lo que comer el huevo entero para todos sus beneficios de proteína!
Los huevos son uno de los pocos alimentos considerados como una fuente completa de proteínas de alta calidad, ya que contienen los 9 aminoácidos esenciales. «Esencial» significa que el cuerpo no puede producir estos aminoácidos por sí solo, por lo que necesitamos incluirlos en nuestra dieta., Los aminoácidos se consideran los bloques de construcción para el cuerpo porque ayudan a formar proteínas. 
para aprender aún más sobre los huevos y el poder de las proteínas, Lea nuestro artículo sobre cómo alimentarse de proteínas con huevos.
los huevos son una potencia nutritiva
Los huevos están llenos de una tonelada de nutrientes que proporcionan importantes beneficios para la salud. La mayoría de los nutrientes en los huevos se encuentran en la yema, así que asegúrese de comer el huevo entero!,T como antioxidante para ayudar a prevenir la descomposición de los tejidos corporales
La luteína y la zeaxantina
mantiene una buena visión; puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como cataratas y degeneración macular
los huevos tienen grasas saludables
una porción de dos huevos grandes contiene 11 gramos de grasa, de los cuales alrededor de 2/3 de la grasa es insaturada., Toda la grasa de un huevo se encuentra en la yema. La yema también contiene una tonelada de nutrientes liposolubles importantes como las vitaminas A, D y E, y los antioxidantes luteína y zeaxantina. Las grasas saludables en la yema de huevo realmente ayudan a nuestros cuerpos a absorber estos nutrientes en la yema también. Echa un vistazo a nuestros datos frescos sobre las grasas para obtener información!
Las grasas Omega-3 son un tipo de grasa insaturada que es importante para un cerebro y un sistema nervioso sanos, y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los huevos enriquecidos con Omega-3 son producidos por gallinas alimentadas con una dieta especial rica en semillas de lino, una fuente conocida de omega-3., Los huevos enriquecidos con Omega-3 contienen todos los tipos de grasas omega-3, incluyendo DHA y EPA, que son los tipos más importantes de grasas omega-3 de las que la mayoría de nosotros necesitamos más.
entender los huevos y el colesterol
El Colesterol es una sustancia suave y cerosa que proviene de dos fuentes: es producido naturalmente por nuestros cuerpos, y también se encuentra en los alimentos que comemos. Nuestros cuerpos necesitan colesterol para muchas funciones importantes como la creación de hormonas, ácidos biliares y vitamina D. Los alimentos que contienen colesterol incluyen carne, lácteos, yema de huevo y mariscos: un huevo grande contiene 200 mg de colesterol.,
el cuerpo hace un gran trabajo en la regulación de la cantidad de colesterol que circula en la sangre. Cuando usted come más colesterol de los alimentos, su cuerpo produce menos colesterol para compensar. Por otro lado, cuando usted come menos colesterol de los alimentos, su cuerpo produce más colesterol para compensar. Esta es la razón por la cual el colesterol de los alimentos que comemos tiene un impacto mínimo en nuestros niveles de colesterol en la sangre en la mayoría de las personas.
investigaciones recientes confirman que comer huevos como parte de una dieta saludable no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca., Las pautas dietéticas Actuales de las principales organizaciones de salud canadienses como la sociedad Cardiovascular Canadiense, La Fundación para el corazón y los accidentes cerebrovasculares y Diabetes Canada no proporcionan un límite de miligramos en el colesterol dietético para adultos sanos.
para obtener más información sobre el colesterol en los huevos y sobre cómo controlar su colesterol a través de hábitos de vida saludables, Lea nuestro artículo sobre la comprensión de los huevos y el colesterol.
hábitos saludables
no hay duda: los huevos son un alimento increíblemente nutritivo., Pero, es importante recordar que los patrones generales de alimentación importan más cuando se trata de salud. Desarrolle hábitos alimenticios saludables para toda la vida, comida por comida, comiendo una variedad de alimentos integrales todos los días, como verduras y frutas, granos integrales y alimentos con proteínas.
para inspirarse en una alimentación saludable, consulte nuestros 5 consejos para limpiar sus hábitos alimenticios.