TLC Guía Diaria de alimentos para reducir su colesterol carne, aves de corral, pescado, frijoles secos, huevos y nueces

para reducir su nivel de colesterol en sangre, elija solo las carnes, aves de corral, pescados y mariscos más magros.

• elija pollo y pavo sin piel o quítele la piel antes de comer.
• algunos pescados, como el bacalao, tienen menos grasas saturadas que el pollo o la carne.
• dado que incluso la carne, el pollo, el pescado y los mariscos más magros tienen grasas saturadas y colesterol, limite la cantidad total que come a 5 onzas o menos por día.,

aves de corral

en general, el pollo y el pavo son bajos en grasas saturadas, especialmente cuando se elimina la piel. Cuando compre aves de corral recuerde:

• Puede comprar trozos de pollo y pavo con la piel ya quitada. O compre trozos con la piel puesta y retírelos usted mismo antes de comer . . . es fácil de hacer. Recuerde, la carne blanca en sí siempre contiene menos grasa saturada que la carne oscura.
• limit goose and duck. Son ricos en grasas saturadas, incluso con la piel removida.
• pruebe el pavo o pollo molido fresco que está hecho de carne blanca como la pechuga.,
• recuerde que algunos perros calientes de pollo y pavo son más bajos en grasa saturada y grasa total que los perros calientes de cerdo y carne de res. También hay perritos calientes de carne» magra » y salchichas vegetarianas (hechas con tofu) que son bajas en grasa y grasas saturadas.

pescado y mariscos

Cuando compre pescado y mariscos, recuerde que:

• La mayoría de los pescados tienen menos grasas saturadas y colesterol que la carne o las aves de corral.
• Los Mariscos varían en contenido de colesterol. Los mariscos tienen poca grasa saturada y grasa total., Incluso los camarones se pueden disfrutar de vez en cuando en una dieta TLC siempre que coma menos de 200 miligramos de colesterol al día. Por ejemplo, 3 onzas de camarones al vapor tienen 167 miligramos de colesterol.

sustituto de carne

Las judías secas y el tofu (cuajada de frijoles) son excelentes sustitutos de la carne que son bajos en grasas insaturadas y colesterol. Los guisantes y frijoles secos también tienen mucha fibra, lo que puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre. Intente agregar ½ taza de frijoles a la pasta, sopas, guisos y platos de verduras. El Tofu adquiere el sabor de marinadeswell., Trate de marinar el tofu en un aderezo sin grasa o una salsa picante y asar a la parrilla oraking para un plato saludable para el corazón.Para obtener más información, lea la guía diaria de alimentos de TLC para reducir su colesterol.