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Marranitos (cerdos Mexicanos de pan de jengibre) son un pan dulce, o pan dulce, con sabor melaza y se encuentra comúnmente en panaderías mexicanas. Mejor servido con una taza de leche o café y comido en las mañanas de fin de semana!
Es esto la vida real?!, Nunca en mis sueños más salvajes pensé que aprendería a hacer un lote de Marranitos (estos pequeños cerdos Mexicanos de pan de jengibre), y mucho menos compartirlos en línea. Pero aquí estoy, compartiendo una de mis delicias mexicanas favoritas de la infancia como si no fuera gran cosa. A quién estoy engañando-tengo casi 30 años y estos siguen siendo uno de mis panes dulces mexicanos favoritos! Déjame explicarte.
- tienen la forma de pequeños cerditos. eso es suficiente para ponerlos entre mis cinco mejores.
- están en algún lugar entre una galleta y un pastel. no son duros, pero tampoco del todo blandos. lo mejor de ambos mundos.,
- no son demasiado dulces, lo que los hace perfectos para mojarlos en un vaso de leche o café los fines de semana por la mañana.
- ¿mencioné que tienen forma de cerditos? vale, solo comprobaba.
si solo pudiera elegir una receta para recordarme mi infancia, sería esta. Probablemente he dicho eso sobre otras recetas antes, pero realmente (realmente, realmente) lo digo en serio esta vez. Crecí comiendo marranitos, o cochinitos como los llamaba mi familia. También los he oído llamar puerquitos, pero todos significan lo mismo-solo diferentes palabras en español para «cerditos».,
Mexican Pan Dulce
mi familia solía recoger una bolsa grande de pan dulce, o pan dulce, en la panadería mexicana local cada fin de semana para comer como desayuno o postre, y el único pan que siempre alcanzaba era el marranito.
son la mezcla perfecta de rico sabor a melaza con un toque de dulzura que es satisfactorio y relleno. A diferencia de otros panes dulces mexicanos que realmente nunca llegan al punto (Te Estoy mirando, conchas), los marranitos siempre parecen hacer el truco.,
Ingredientes y herramientas que necesitará
estas Haciendo Mexicano poco de pan de jengibre de cerdos es mucho más fácil que la mayoría de la gente piensa! Aparte de los ingredientes habituales para hornear como harina, mantequilla, huevos y similares, necesitará un poco de azúcar morena oscura, leche, un poco de jengibre molido y un poco de melaza sin azúcar., Todos son ingredientes que puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, por lo que los ingredientes reales de la receta deben ser muy fáciles de encontrar.
sin embargo, lo que más me gusta de esta receta, las lindas formas de cerdito, es algo que probablemente tendrás que pedir en línea. Aquí está el cortador de galletas de cerdo exacto que pedí en Amazon. Es más pequeño que el tamaño de los marranitos que encontrarás en una panadería mexicana, pero es un tamaño normal para el pan dulce casero.
no tengo hijos, así que no tengo experiencia de primera mano en este departamento, pero imagino que este sería un proyecto de panadería divertido para los más pequeños., Al menos disfruté haciendo esto. ¿Qué es más divertido que matar cerditos con un cortador de galletas?!
Esta receta ha sido un gran éxito en mi casa. Entre John y yo, hemos comido todos menos 3 de estos cerdos de pan de jengibre y definitivamente no lo siento. Ha hecho frío e incluso ha nevado aquí, así que hemos estado mojando estos marranitos en un poco de Chocolate caliente mexicano que compartiré en el blog pronto.,
lenta pero seguramente, me estoy metiendo en el espíritu navideño y estoy tan emocionada de que este será el primer año que John y yo pasemos la Navidad juntos. Hemos estado juntos durante unos 8 años y esta es nuestra primera Navidad juntos! ¿Qué tan loco es eso?
siempre he ido a OKC para pasar las vacaciones con la familia, y John siempre ha ido a Central PA para hacer lo mismo. Desde que nos casamos en mayo, pensamos que sería mejor turnarnos cada año y apagar acción de Gracias y Navidad. Así que este año, la Navidad será con mi familia y el próximo año será con la suya.,
debo admitir que tener a nuestras familias tan separadas es definitivamente un desafío, pero estamos haciendo que funcione. Es solo uno de los muchos desafíos que estoy seguro de que nos encontraremos como pareja casada, pero de eso se trata, ¿verdad? Todo por una pequeña palabra de cuatro letras – amor. 🙂
espero que les guste esta receta tanto como yo!,
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Receta
Marranitos (Mexican Gingerbread Pigs)
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Instructions
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Preheat the oven to 350°F., Forrar las galletas con papel pergamino y reservar.
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en el tazón de una batidora, crema de mantequilla hasta que quede suave. Agregue el azúcar moreno y mezcle hasta que esté bien combinado. Añadir un huevo, melaza, leche y extracto de vainilla. Mezclar hasta que quede suave.
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en un tazón grande separado, agregue la harina, el jengibre molido, el bicarbonato de sodio y la canela. Mezclar para combinar.
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agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos 1 taza a la vez y mezcle hasta que estén bien combinados., La masa debe retirarse limpiamente del recipiente para mezclar.
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transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y extiéndala a un grosor de 3/8 de pulgada (o un poco menos de 1/2 de pulgada). Use un cortador de galletas con forma de cerdo como este para cortar cerdos. Coloque los cerdos a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Cepille el huevo batido restante sobre la parte superior de las galletas.
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en un tazón pequeño, abra el huevo restante y bata. Cepille el huevo batido sobre la parte superior de los cerdos con un cepillo de pastelería.,
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hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Isabel Consejos:
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