«comer parece ser el sacrificio de la autoestima», escribió El periodista estadounidense del siglo XIX Bayard Taylor. El naturalista francés Henri Mouhot fue un poco menos delicado: «en la primera degustación pensé que era como la carne de algún animal en estado de putrefacción.»

odiarlos o — como millones ya lo hacen-amarlos, para muchos durians son nada menos que » Infierno en el exterior y el cielo en el interior.,»Ese dicho Del Sudeste Asiático, de hecho, resume la consideración en la que se tiene a Durio zibethinus. Para muchos en la región, la fruta Espinosa, tamaño de fútbol con la carne divinamente flan, pero potentemente odorífera, es tanto un icono cultural como un alimento preciado y ansiosamente esperado.

creciendo en árboles en climas tropicales húmedos en todo el Sudeste Asiático, los durians tienen una temporada limitada y una vida útil extremadamente corta. Los árboles mismos, a veces tan altos como 130 pies, son polinizados por murciélagos., Tres o cuatro meses más tarde, la fruta, cada una pesando varias libras, cae en picado, ya apestando con su aroma característico. Debido a la corta duración de la maduración sabrosa, los durianos son caros, y comprar uno es un ritual solemne y oloroso: solo por el olor se puede determinar si un duriano está realmente maduro. No es sorprendente que para una fruta tan valorada, todas las partes del árbol de durian se utilizan en la medicina popular. La carne misma es considerada como un afrodisíaco.,

hoy en día, incluso con sitios web dedicados a los durians y el envío mejorado en todo el mundo, el sabor y el olor de la fruta siguen siendo una experiencia única de Oriente.