hombres y mujeres difieren en su capacidad para metabolizar el alcohol. Esta diferencia se debe a variaciones en la cantidad y actividad de la alcohol deshidrogenasa (ADH), la enzima responsable de metabolizar el alcohol.

Los hombres tienen formas altamente activas (es decir, rápidas) de ADH en su estómago y su hígado. La presencia de ADH en el estómago de los hombres puede reducir la absorción de alcohol en un 30%! Por el contrario, las hembras casi no tienen Had en el estómago., En consecuencia, las hembras absorben más alcohol en su torrente sanguíneo. Además, la ADH en el hígado de las mujeres es mucho menos activa que la ADH en el hígado masculino. En conjunto, estas diferencias de género en el metabolismo del alcohol dan lugar a un aumento de BACs para las mujeres en comparación con los hombres si ambos consumen la misma cantidad de alcohol. Para el mismo número de bebidas, es más fácil que las mujeres se intoxiquen (figura 1.13).

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Figura 1.,13 Los Hombres metabolizan el etanol de manera más eficiente que las mujeres, por lo que tienen BACs más bajos después de beber la misma cantidad de alcohol.

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