Charles Shaw Chardonnay 2017, California

Costo: $2.99

Se sei un bevitore di vino è probabile che avete sentito parlare di “Two Buck Chuck.”

C’è anche una buona probabilità che tu non sappia cosa sia. È semplicemente un vino a prezzi stracciati prodotto da Charles Shaw Winery., Il vino ha preso d’assalto il paese quando è stato introdotto in 2002 nei negozi di Trader Joe in California, vendendo per bottle 1.99 una bottiglia.

I costi di spedizione che spingono fino a $2.99 o più sulla costa orientale, in modo da rendere che tre Buck Chuck. Anche a $3, è un affare incredibile, quindi ogni volta che sono in un trader Joe, mi assicuro di raccogliere alcune varietà diverse.

Un amico del mio amico Irvin pensa che scrivo troppo sui vini più costosi e non abbastanza sui vini economici che più persone bevono. Questo può essere vero, ma i vini vero affare non sono molto interessanti., Di solito sono bevibili, ma non notevoli.

Molti bevitori di vino sono alla ricerca di quell’esperienza wow che trovi nelle bottiglie più costose. Ecco perché la categoria $15-25 è la nicchia in più rapida crescita nel paese. La maggior parte di noi non vuole rompere la banca, ma siamo ansiosi di vedere se il denaro extra speso per il vino premium è valsa la pena. Il più delle volte lo è.

Ma c’è anche un posto per il vino economico e ordinario, che alcuni snob del vino chiamano “plonk.”Ecco dove Tre Buck Chuck entra in gioco., Se vuoi solo un vino bello e semplice con la tua pizza o hamburger, starai bene con uno di questi vini.

La società madre di Charles Shaw possiede enormi vigneti nella San Joaquin Valley della California, dove l’uva non costa tanto quanto a Napa, Sonoma, Paso Robles o altre aree premium. Inoltre tengono in testa basso attraverso il vetro più leggero per le bottiglie e tappi più economici. Invece di costose botti di rovere, usano trucioli di quercia per dare il sapore di quercia ad alcuni dei vini.,

Questi non sono vini da stendere per un certo periodo di tempo, quindi non hai bisogno di alcune delle cose che aumentano il prezzo dei vini premium.

Economico è ottimo, ma come hanno un sapore?

Nella mia esperienza non c’è una risposta a questa domanda. Alcuni di loro sono fantastici, e altri sono a malapena così così. Il trucco è quello di acquistare una bottiglia di un varietale che pensi che vorresti, e se soddisfa le tue aspettative, torna indietro e compra di più prima che si esauriscano.

I vini variano di anno in anno, e anche da lotto a lotto nello stesso anno., Ma se compri una bottiglia o due e non ti piace il vino, non hai perso molto. E negli ultimi 8-10 anni che ho provato i vini Charles Shaw, non ce n’è mai stato uno orribile.

Per questa rubrica ho scelto un Charles Shaw Chardonnay 2017 ($2.99), perché ho trovato lo chardonnay per essere il più costantemente buono nel corso degli anni. Si presenta di colore giallo paglierino nel bicchiere con lievi aromi agrumati.

Ha un gusto piacevole con alcune note agrumate, tropicali e un accenno di rovere. È un vino di medio corpo con un finale corto., Non si ottiene molta profondità e complessità da questo vino, ma è un’esperienza piacevole. C’è un buon equilibrio tra frutta e acido, rendendo per un sapore morbido.

Vicino alla parte superiore del collo del foglio che copre il tappo c’è una linguetta che rende facile staccare parte del foglio ed esporre il tappo. Penso che sia un bel tocco perché a volte la gente lotta con togliere il foglio senza fare un pasticcio.

Charles Shaw chardonnay ha anche vinto il doppio oro ed è stato nominato il miglior chardonnay della California al 2007 California State Fair Commercial Wine Competition.,

Per legge le uve nel vino devono essere almeno il 70 per cento di chardonnay, ma l’azienda non dice quale sia la miscela. Inoltre, non puoi dire da dove provengono le uve. L’etichetta anteriore dice California, quindi le uve potrebbero provenire da qualsiasi parte dello stato. L’etichetta posteriore dice “cellared e imbottigliato in Napa e Sonoma”, quindi alcune persone potrebbero pensare che sia da dove provengono le uve.

Ho anche provato una miscela rossa che è stata fantastica. Era morbido e morbido, con sapori di frutta scura come mora e prugna. Non ho trovato informazioni sulla miscela, quindi qualsiasi cosa potrebbe essere inclusa.,

Cantina: Charles Shaw ha iniziato la sua cantina nel 1970 e ha creato un buon vino in stile Beaujolais. Quando incontrò difficoltà finanziarie e dichiarò bancarotta, la Bronco Wine Company acquistò il marchio nel 1990. Bronco non ha fatto nulla con l’etichetta fino a quando un eccesso di uva da vino ha creato le condizioni che hanno portato alla bottiglia di vino da 2 2.

Bronco è di proprietà di Fred Franzia, che una volta notoriamente ha detto che nessuno dovrebbe pagare più di $10 per una bottiglia di vino.,

Bronco offre più di 80 diverse etichette di vino a diversi punti di prezzo, molti dei quali vini scontati. Nella loro cantina di Ceres, in California, producono 90 milioni di galloni di vino ogni anno, o circa 250 bottiglie al minuto. Il vino è fatto in serbatoi da 7.000 galloni, che sono 10 volte più grandi di quelli utilizzati in molte piccole cantine.

Hanno 45.000 ettari di vigneti e acquistano l’uva in eccesso alla rinfusa da altri coltivatori.

Dal 2002 Trader Joe’s ha venduto più di un miliardo di bottiglie di vino Charles Shaw.,

La linea Charles Shaw comprende cabernet sauvignon, pinot nero, merlot, rosé, zinfandel, zinfandel bianco, chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio e nouveau.

La società ha introdotto una linea organica che vende per 4 4.

Va con: Abbiamo avuto il Charles Shaw chardonnay con un semplice pasto di gamberetti al vapore e un’insalata gettata. E ‘ stato un ottimo abbinamento perché non avevo bisogno di molta complessità dal vino con gamberetti.,

Abbiamo bevuto la miscela rossa dopo cena seduti accanto al camino in una recente notte fredda. Era un buon vino da sorseggiare, e una ciotola di pistacchi lo rendeva ancora migliore.

Lo chardonnay si abbina bene con la maggior parte dei piatti a base di pesce e frutti di mare. La miscela rossa andrebbe bene con un hamburger o una pizza, o la maggior parte delle carni rosse e formaggi sostanziosi. La miscela rossa anche sarebbe eccezionale per fare sangria.

Se hai domande sul vino puoi inviare un’e-mail a Dennis Sodomka [email protected]