Fin da quando ho provato pellet di legno sul mio gas propano barbecue grill con un po ‘ di ghisa fumatore pentola sono rimasto stupito dalla gamma di sapori in offerta. Tanto che ora sto cercando di acquistare una griglia/fumatore a pellet di legno appositamente realizzata. Ora, so molto su come sono fatti i pellet di legno e sui loro vari usi., Ma la popolarità di griglie di pellet di legno barbecue e fumatori mi ha anche preso di sorpresa. Con questo post, ho pensato di fornire una carrellata delle migliori marche di pellet di legno per il vostro barbecue o fumatore. Illustrerò brevemente come sono fatti i pellet di legno per le griglie per barbecue e le differenze tra loro rispetto ai pellet di combustibile standard. Spero che trovi utili le informazioni qui sotto. 🙂

I pellet di legno per barbecue e fumatori sono cresciuti significativamente in popolarità: Image – Amazon

Disclaimer: Hey!, A proposito any tutti i link in questa pagina che portano a prodotti su Amazon o altri siti sono link di affiliazione e guadagno una commissione se fai un acquisto.

Ci sono molte informazioni in questo post sui migliori pellet di legno per barbecue attualmente disponibili per cucinare cibi diversi. Tuttavia, se siete a corto di tempo non esitate a utilizzare il Sommario qui sotto per passare a una particolare sezione.,

Introduzione al pellet di legno per barbecue e fumatori

Dal 2007 mi occupo di pellet di legno e varie altre forme di pellet da biomassa. A quel tempo ero puramente concentrato sulla produzione e l’utilizzo di pellet in stufe e caldaie per il riscaldamento degli ambienti. Tuttavia, negli ultimi anni i pellet di legno per barbecue in legno duro hanno davvero iniziato a decollare., Se il nuovo concetto di utilizzo di pellet di legno per la vostra cucina all’aperto esigenze, il video qui sotto dal BBQGuys fornisce un eccellente e breve introduzione:

Ora che avete visto la breve introduzione video qui sopra voglio andare più nel dettaglio i vari punti., Come le differenze tra sapore pieno e pellet miscelati e come stimare il consumo di pellet. Tuttavia, se vuoi passare direttamente alle migliori marche di pellet di legno per la tua griglia o fumatore, usa i link qui sotto:

Top/Best Wood Pellet Brands For BBQ’s and Smokers

• BBQrs Delight Grill Pellets
• Traeger Grill Pellets
• CookinPellets.,com
• RecTec Grill Pellet
• Louisiana Griglie Pellet
• Camp Chef Premium Grill Pellet
• Lumber Jack Grill Pellet
• Pit Boss Grill Pellet
• Cuisinart Premium Fumatori Pellet
• Memphis Grill Pellet

che Cosa Sono i BARBECUE Pellet di Legno E Come Sono Fatti?

Essenzialmente, i pellet di legno per barbecue sono prodotti dalla segatura di varie specie di legno duro. Attraverso il calore e la compressione nel mulino a pellet, si forma un pellet. Uno dei marchi leader nel pellet di legno per barbecue per la vostra griglia o fumatore è Traeger., Producono persino il loro carburante per le loro griglie. Molte persone sono curiose di come sono fatti i pellet di legno Traeger. Vi incoraggio a visualizzare il mio post su pellet di legno Traeger che comprende anche un video.

I pellet di legno per barbecue sono uguali ai pellet per il riscaldamento?

Per guardarli si presume che i pellet di legno standard e i pellet per barbecue siano lo stesso prodotto., Sembrano molto simili e sono entrambi utilizzati per generare calore. Tuttavia, ci sono alcune importanti differenze tra pellet di legno barbecue e pellet di riscaldamento per stufa e caldaie.

Legno tenero vs legno duro

Tipicamente i pellet di legno utilizzati nelle stufe a pellet e nelle caldaie sono costituiti da residui di legno tenero. Ciò includerà segatura di pino e abete rosso., Ci sono gradi premium di pellet di combustibile per riscaldamento, ma non sono fatti per uno standard alimentare. Inoltre, con i legni dolci non avrai davvero un ottimo sapore, che è il motivo principale per cucinare con pellet di legno per barbecue.,ets, vengono prodotti vari in legno residui che sono i seguenti specie:

• Alder – Grande per la cottura uccelli e salmone
• Apple – Lavora bene con la carne di maiale, a base di pesce e agnello
• Ciliegia – Una buona allrounder
• Hickory – Opere di bene e di maiale costole BARBECUE
• Acero – Nice per la cottura di verdure e formaggio
• Mesquite – Particolarmente adatto alle carni rosse
• Quercia – La ‘fondazione’ di BARBECUE pellet di legno
• Pecan – più adatto per la cottura di pollame
• Noce – Particolarmente piacevole per la selvaggina e carni rosse

Gusto Pieno o Misto?,

Così avrete notato sopra, descrivo pellet di legno di quercia come il ‘fondamento’ di pellet barbecue. Il motivo è che il loro sapore è il più sottile. Puoi cucinare praticamente qualsiasi tipo di cibo con la quercia e ottenere solo un sapore morbido e affumicato. Le altre varietà di legni duri produrranno un sapore più intenso.

Pellet di legno aromatizzato

È possibile acquistare sacchetti di pellet appena aromatizzati, a base di solo mela, ontano ecc. Le borse aromatizzate sono più costose delle borse miscelate. Non ci saranno pellet di quercia all’interno di sacchetti aromatizzati a meno che il suo sapore di quercia ovviamente., I pellet di legno di quercia miscelati con pellet di griglia aromatizzati sono considerati “riempitivi” e sono anche chiamati pellet miscelati.

Pellet di legno miscelato

Come hai indovinato, i sacchetti miscelati sono una miscela di pellet di quercia e altri aromi. In genere si sarà alla ricerca di una miscela di circa 70% quercia al 30% di una specie di legno duro diverso.

Dovresti scegliere aromatizzato o miscelato?

Se si sta utilizzando un piccolo fumatore pentola sulla vostra griglia a gas propano vorrei solo andare con pellet aromatizzati., Se possiedi una griglia a pellet di legno completa come un Traeger, dipende dal tuo stile di cottura e dalle tue preferenze personali. Dipende da come stai cucinando il cibo e dall’intensità del sapore che preferisci.

Come ricorderai dal video precedente nel post. Fumare cibo userà circa 1lb / h, ma la cottura completa/chargrilling userà circa 3lb/h. Quindi utilizzando pellet aromatizzati quando chargrilling non sarà solo costoso, si potrebbe non essere in grado di dire la differenza tra la cottura con pellet di rovere miscelati o solo puro.,

C’è una gamma sempre crescente di libri di cucina, prodotta specificamente sull’utilizzo di BARBECUE pellet di legno: Immagine – Amazon

i Vantaggi e i Problemi di Corteccia in BARBECUE Pellet di Legno

Alcuni fumatori pellet sono prodotti con la corteccia i registri. Ora, per pellet di legno utilizzato puramente in stufe e caldaie, corteccia può crea problemi. Lasciare la corteccia sui tronchi aumenterà il contenuto di ceneri del carburante. Tuttavia, quando si tratta di barbeque pellet corteccia può anche migliorare il sapore.,

Alcune griglie a pellet sono in grado di gestire l’alto contenuto di ceneri, ma alcune no. Ci sono casi in cui il burn pot può riempirsi di cenere e il fuoco si ferma o funziona male. Pertanto, prima di acquistare diversi sacchetti di una particolare marca di pellet di fumo (specialmente quelli che contengono corteccia) è meglio provare una borsa nella griglia prima di vedere quanto bene corrono.

Evitare di fumare pellet con un sacco di multe (polvere)

La polvere nel vostro sacchetto di pellet grill è noto anche come multe. Questo è materiale che non si è formato correttamente in un pellet di legno., Può anche provenire dai pellet stessi quando i sacchetti sono stati maneggiati male. Alcune griglie a pellet funzionano male se ci sono troppe multe, bloccando la coclea di alimentazione dalla tramoggia. Pertanto, invece di limitarsi a ribaltare il sacchetto di pellet di legno direttamente nella tramoggia della griglia, ho qualche consiglio.

Mettere un grande setaccio da cucina su un secchio, versare il sacchetto di pellet nel setaccio e dare una scossa veloce. Le multe cadranno nel secchio. Quindi capovolgere i pellet dal setaccio nella tramoggia della griglia del pellet. È quindi possibile smaltire le multe sul vostro giardino. Problema risolto.,

Se è possibile fonte di una grande tv a sieve come questa sono l’ideale per la separazione di multe da pellet di legno: Immagine – Amazon

Se si desidera controllare la qualità e la densità del pellet di legno hai acquistato puoi fare quello che io chiamo la ” snap test’., Basta seguire lo schema qui sotto:

Si dovrebbe utilizzare solo pellet di legno Traeger Traeger Grills?

Tecnicamente Traeger afferma nei loro manuali di prodotto che solo la propria marca di pellet di legno dovrebbe essere utilizzata nelle loro griglie / fumatori. Può anche essere indicato con i termini di garanzia pellet grill. Ora, ovviamente devi prendere questa affermazione nel contesto., Traeger ovviamente vuole acquistare solo il loro pellet di legno.

Traeger dichiara di utilizzare solo i propri pellet di griglia nei loro prodotti: Image – Amazon

Tuttavia, Traeger non vuole che tu usi pellet di legno con un contenuto di ceneri troppo alto o che contenga molte multe. È possibile utilizzare altre marche ‘qualità’ di pellet fumo nella vostra griglia Traeger senza complicazioni., Tuttavia, ricorda solo i miei commenti sopra sulla separazione delle multe e il “test a scatto” per valutare se sono pellet di “qualità”. Nella mia migliore pagina degli accessori Traeger, viene anche discusso il tema di mantenere il pellet in buone condizioni.

Quanti pellet di legno utilizza un fumatore o una griglia?

Bene, questo dipende davvero da come stai usando i pellet da fumo. Stai usando una piccola pentola fumatrice in ghisa su una griglia a gas propano o possiedi una griglia a pellet di legno? Con un piccolo fumatore in ghisa, sarai in grado di migliorare il sapore del tuo cibo., Tuttavia, non stai ottenendo il “pieno effetto”. Su una corretta griglia a pellet di legno di un marchio come Traeger, sarete in grado di ottenere quel sapore di fumo di legno completamente sviluppato.

Con un fumatore pentola, sarà solo utilizzando monouso 1lb / 450g monouso borse alla volta. È possibile ottenere un’intera gamma di sacchetti di pellet di legno per barbecue monouso. Tuttavia, ti incoraggio a provare i pellet Jack Daniels di Bbqr’s Delight. Personalmente mi è piaciuto molto usare Jack Daniels pellet e ho cucinato un ottimo pollo affumicato., La cosa strana è però, in realtà non mi piace bere whisky Jack Daniels?!

Questo uso singola selezione pack da BBQrs Delizia per l’uso con un fumatore pot che è incluso con il Jack Daniels pellet: Immagine – Amazon

Con una corretta pellet grill che si sta utilizzando solo pellet di legno per generare il calore, l’utilizzo sarà ovviamente molto più alto. Tuttavia, l’utilizzo/consumo di pellet di legno per barbecue dipenderà anche da come viene utilizzata la griglia., Ad esempio, Traeger state con le loro griglie mentre fuma una griglia userà circa 1 lb all’ora. Tuttavia, se il barbecue è girato fino a calore pieno la griglia utilizzerà fino a 3 libbre all’ora.

Cucinare con pellet di legno è sicuro?

La questione della “sicurezza” ha suscitato molte discussioni sulla sicurezza del consumo di cibo affumicato e grigliato. Con questo post, non ho intenzione di entrare nella discussione completa sulla sicurezza e le implicazioni per la salute del consumo di cibi affumicati., Tuttavia, quello che dirò che la sicurezza è un altro motivo per utilizzare solo pellet di legno duro di marca e rispettabili per cucinare.

Per esempio, una volta ho letto una storia su un produttore di combustibile a pellet di legno che è stato sorpreso a produrre pellet di legno da alberi contaminati dall’esplosione del reattore nucleare di Chernobyl in Ucraina. Pertanto i clienti di quei pellet di legno stavano bruciando legna che era leggermente radioattiva! Mentre ovviamente uno scenario estremo, il punto è che vuoi essere in grado di fidarti dei pellet di legno con cui cucini il tuo cibo.,

Top/Best Brands of BBQ Pellets for Grills and Smokers

Speriamo che dopo aver letto quanto sopra per quelli di voi che non avevano familiarità con i dettagli su pellet di legno per griglie avete un po ‘ più di conoscenza sull’argomento. Ora, parliamo di chi sono i migliori/migliori marchi sul mercato oggi. Si prega di notare che l’ordine qui sotto non è una classifica, tutti questi marchi producono prodotti affidabili e vi incoraggio a provarli e scegliere un prodotto che si adatta alle proprie preferenze.,

BBQrs Delight Wood Smoking Pellets

Ho pensato di iniziare con la prima marca di pellet da fumo che ho provato personalmente, e questo è BBQrs Delight. Specificamente il loro pacchetto del tester di sapore di varietà. Con questo pacchetto, si ottiene 1lb sacchetti dei loro vari gusti tra cui Apple, Hickory, Mesquite, Cherry, Pecan e Jack Daniel’s. Tutti i pellet Bbqr’s Delight sono realizzati negli Stati Uniti. Questo pacchetto serve come una buona introduzione a provare pellet di fumo insieme a un fumatore pentola sul vostro barbecue a gas propano esistente.,

Per tutti coloro che desiderano provare fumatori pellet per la prima volta, penso che il BBQr Delizia per Esempio Tester Pack è un buon posto per iniziare: Immagine – Amazon

Traeger Grill Pellet

Se si possiede un Traeger grill o non, producono buona qualità pellet di legno che può essere utilizzato su qualsiasi griglia. Essi offrono una notevole gamma di sapori tra cui, Mela, Ontano, Ciliegia, Hickory, Acero, Mesquite, quercia e noci pecan. Offrono anche due prodotti miscelati chiamati Turchia e Texas Beef Blend., Ancora una volta tutti i prodotti Traeger sono realizzati negli Stati Uniti da materiali di provenienza sostenibile.

Traeger offre una vasta gamma di sapore pieno e mescolate grill pellet di prodotti, tutti realizzati in USA: l’Immagine – Amazon

CookinPellets.com

Ora, Cookinpellets.com sono molto specifici tag del prodotto di linea, ‘Senza Riempitivi!’. Essi offrono un molto popolare ‘Perfect Mix’ 40lb borsa fatta di Hickory, ciliegia, acero duro e mela., Non producono prodotti miscelati, infatti, non offrono affatto pellet di quercia o ontano. Cookinpellets.com ha un forte seguito, ed i loro prodotti hanno un 4.5 / 5 stelle su Amazon su oltre 1.200 recensioni che è molto impressionante.

Mix perfetto da CookinPellets.,com è un buon tuttofare per cucinare una vasta gamma di alimenti sulla vostra griglia pellet: Image – Amazon

Se si desidera solo per ottenere installato e funzionante con la nuova griglia pellet il più rapidamente possibile, un sacchetto di Mix perfetto è un buon punto di partenza. In futuro, si potrebbe desiderare di provare il proprio mix di sapori.

REC TEC Grill Pellets

RecTec come Traeger produce sia griglie che pellet di legno propri. Ho un ampio articolo sulle griglie REC TEC pellet. I pellet Ultimate Blend grill di RecTect sono una miscela di quercia e Hickory., È ovviamente possibile utilizzare questi pellet di legno su qualsiasi griglia, non solo un REC TEC, anche un Traeger.

RecTec è un’altra pellet grill produttore che offre il proprio marchio di barbecue pellet di legno: Immagine – Amazon

Louisiana Griglie Pellet

Lousiana Griglie proprio come RecTec e Traeger offre entrambe le griglie e pellet. Le griglie Louisana producono alcune griglie a pellet in acciaio inossidabile di fascia alta molto belle che voglio scrivere un post su quando arrivo ad esso., In termini di pellet di griglia che offrono, la loro “miscela di concorrenza” sembra molto popolare. Essi descrivono la miscela concorrenza come il perfetto mix di dolce, salato e crostata. Devo ancora provarli, quindi dovrò prendere la parola di Louisiana Grill. Sono una miscela di 50% Mapel, 25% Cherry e 25% Hickory. Ancora una volta, tutto il legno proviene e viene lavorato in Nord America. Le griglie Louisana offrono anche pellet di griglia nei sapori di George Pecan, New England Apple, Pennsylvania Cherry e Texas Mesquite.,

Louisiana Griglie Concorrenza Miscela è apparentemente una scelta popolare tra gli barbecue professionisti: Immagine – Amazon

Camp Chef Premium Grill Pellet

Camp Chef sono un’altra pellet grill produttore che vende il proprio marchio di BARBECUE a pellet. Ad esempio, la gamma di legni Camp Chef è una gamma molto popolare di griglie a pellet. Camp Chef attualmente offrono sia Oak, Applewood o Hickory grill pellet attraverso siti web come Amazon. Tuttavia, su Campchef.,com è inoltre possibile acquistare la loro miscela concorrenza, Mesquite, Ontano e ciliegia.

La gamma di Camp Chef grill pellet attualmente in offerta su Amazon non è completo come molte altre marche: Immagine – Amazon

Lumber Jack Grill Pellet

Se si desidera provare una vasta gamma di grill pellet Lumber Jack come BBQr Delizia per offrire un starter pack di 7 sapori 1lb borse. Mela, Ciliegia, pecan, Hickory, Mesquite e Acero. Hanno anche un sacchetto mescolato che contiene una miscela di Acero-Hickory-Cherry.,

Lumber Jack offre una vasta gamma di qualità premium grill pellet compresa la corteccia del legno per ulteriori gusto: Immagine – Amazon

Lumber Jack utilizzato per utilizzare sacchetti di carta marrone, che sembra grande ed è più sostenibile rispetto all’utilizzo di plastica. Tuttavia, se avete letto il mio post su come mantenere pellet di legno asciutto, un sacchetto di carta marrone non sta per fornire molta protezione. Per esempio, non vorrei tenerli in un garage o capannone che si bagna e umido., Quindi, sembra che Lumber Jack abbia dovuto optare per i sacchetti di plastica.

Pit Boss Grill Pellet

Infine, abbiamo la gamma di barbecue e fumatore pellet offerto da Pit Boss. Essi offrono anche una gamma di griglie paragonabile a quella fatta da Traeger e RecTec. Per esempio, ho un post sulla gamma attuale di Pit Boss Budget pellet griglie. I pellet Pit Boss grill sono forniti in sacchetti da 40 libbre e, soprattutto, hanno una parte superiore richiudibile per proteggere i pellet di legno dall’umidità. Provenienti da foreste del Nord America offrono una miscela di concorrenza di acero, Hickory e mela., Essi offrono anche i singoli sapori e hanno prodotto un grafico a portata di mano per scegliere il tuo sapore:

Pit Boss offrire il loro misto di concorrenza grill pellet, insieme con i loro singoli sapori come il whiskey: Immagine – Amazon

Cuisinart Premium Fumatori Pellet

Questo è relativamente nuovo per il pellet a grigliare/fumatori gioco. Tuttavia, credo che le loro griglie a pellet Woodcreek e Twin Oaks siano eccellenti prodotti entry-level / budget., Insieme con il rilascio delle loro prime griglie a pellet, Cuisinart ha introdotto due dei propri sapori di pellet fumatori premium, maple bourbon e cherry rum.

Memphis Grills Hardwood Pellets

Se siete abbastanza fortunati da possedere un lusso completamente in acciaio inox freestanding o built-in Memphis pellet grill si desidera utilizzare solo la più alta qualità pellet di legno disponibile con una buona densità e bassa percentuale di polvere. Memphis proprio come le loro griglie sono realizzati negli Stati Uniti solo consiglia di utilizzare il loro pellet di legno duro griglia che sono fatti anche negli Stati Uniti.,

Conclusioni sulle migliori Marche di Pellet di Legno per il vostro BARBECUE Grill o Fumatore

Quindi, come potete vedere, ci sono un numero considerevole di marchi che offrono ora BARBECUE pellet di legno, e la lista continua a crescere., Se possiedi una griglia a gas propano e vuoi provare a fumare pellet per la prima volta, i set di starter pack di Bbqr’s Delight o Lumber Jack sono un buon punto di partenza. Stai pensando di acquistare la tua prima griglia a pellet? Quindi provare una miscela di competizione sarebbe un buon passo successivo. Se si ottiene di più nella vostra grigliate all’aperto che è quando si potrebbe iniziare a guardare in acquisto puro 100% sapore borse e fare le proprie miscele e miscele per soddisfare le proprie preferenze di gusto., Ho un post sulle migliori griglie a pellet portatili che potresti voler leggere, e non dimenticare, ci sono anche forni per pizza a pellet da considerare. Ho anche un post sui migliori consigli su come pulire una griglia a pellet.

Grigliate all’aperto con trucioli di legno duro è stato popolare per decenni. Tuttavia, ci potrebbe essere una curva di apprendimento ripida. Controllare la temperatura usando trucioli di legno duro era una vera sfida. Tuttavia, pellet di legno duro hanno reso possibile per il proprietario di abitazione media per ottenere alcuni di quel grande sapore di fumo di legno nel loro cibo.,

Grazie per la lettura, spero che tu abbia trovato questo post utile / interessante. Non esitate a controllare i miei altri post su come fare, bruciare e gli altri molti utilizzati per pellet di legno. Inoltre si prega di controllare il mio pellet di legno grill / guida fumatore.