Questo articolo riguarda la salsa di prugne cinese. Per lo sciroppo di prugne coreano, vedi Maesil-cheong. Per le prugne sottaceto giapponesi, vedi Umeboshi.
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Plum sauce è un viscoso, marrone chiaro condimento agrodolce., Viene utilizzato nella cucina cantonese come salsa per piatti fritti, come involtini primavera, noodles e polpette di pollo fritte e per l’anatra arrosto. È fatto da prugne dolci o altri frutti come pesca, ananas o albicocca, insieme a zucchero, aceto, sale, zenzero e peperoncino.,d=”c02d518539″>
Hanyu Pinyin
sūméijiàng
sou1 mui4 zoeng3
soo-muê-chiùⁿ
Detroit in stile Salsa di Prugne: Un popolare assumere Cinese-Americano salsa di prugne trovato praticamente in ogni ristorante Cinese nel sud-est del Michigan coinvolge acquosa dolce a base di aceto, la salsa che offre un maggiore sapore.,
Pollo in salsa di prugne