Questo salmone smaltato balsamico è uno dei miei modi preferiti per preparare il salmone! È facile da fare, ma i risultati finali sono incredibilmente deliziosi! È solo uno di quegli antipasti impressionanti che sicuramente piacerà, ma non richiede molto.
Easy Balsamic Glassed Salmon
Questo salmone balsamico ha strati di sapore che si uniscono così bene., Si ottengono i filetti perfettamente scottati in padella con il suo bordo esterno marrone dorato, ben croccante,quindi il suo interno perfettamente tenero in bocca.
Il salmone viene spruzzato con una glassa balsamica dolce e leggermente aspra e piccante. Ti ama anche le note di sapore dal fresco aglio e rosmarino qui.
Come potresti non amare questa facile ricetta di salmone? Inoltre, quando qualcosa include balsamico nel titolo sicuramente mi iscrivi! Non è solo uno dei migliori ingredienti?,s
Per il salmone scottato in padella, avrete bisogno di:
- filetti di Salmone
- Sale e pepe
- olio
- rosmarino Fresco o prezzemolo per guarnire
E per la produzione di miele balsamico, glassa, avrai bisogno di:
- aceto Balsamico
- vino Bianco (o brodo di pollo)
- Miele
- senape di Digione
- rametto di Rosmarino
- Aglio
Come Fare la Glassa Balsamica
- In una casseruola, unire l’aceto balsamico, vino bianco, miele, senape di digione, il rosmarino e l’aglio, portare ad ebollizione.,
- Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato e ridotto, circa 10 minuti.
- Togliere dal fuoco e versare attraverso un colino fine in un piatto a prova di calore. Accantonare.
Come cucinare il salmone in una padella
- Lasciare riposare il salmone 10 a temperatura ambiente.
- Condire il salmone e cuocere in padella oliata fino a doratura su entrambi i lati.
- Servire caldo bagnando ogni filetto con glassa balsamica fatta in casa, guarnita se lo si desidera.
Posso sostituire il pollo per questa ricetta?,
So che condivido molte ricette di salmone, e se non vuoi pagare il costo più alto del salmone puoi sicuramente usare anche il pollo. Basta li libbra ad uno spessore uniforme poi cuocere circa 4-5 minuti per lato fino a quando non sono 165 gradi F al centro.
Poi, quando si può sfoggiare, sicuramente provare con il salmone almeno una volta. Questa glassa balsamica al miele è così buona sul salmone!
Posso usare il rosmarino secco qui?
Se non hai rosmarino fresco, ti consiglio di sostituire 1/3 di rosmarino secco nella glassa balsamica al miele.,
Cosa devo servire con questo salmone?
Consiglio di servirlo con asparagi, fagiolini, verdure arrostite o un’insalata verde.
Basta non essere succinti con la glassa sul salmone. Naturalmente, ho finito per aggiungere più di quanto raffigurato qui. Basta soffocare loro :).
Suggerimenti per il miglior salmone glassato al balsamico
- Il salmone non si riscalda bene, quindi se hai degli avanzi ti consiglio di gustarlo freddo in cima a un’insalata o una ciotola di riso di qualche tipo.
- La glassa balsamica durerà per alcuni giorni in frigo., Usalo su pollo, maiale e altro ancora!
- Quando si cuoce la glassa balsamica al miele, assicurarsi di accendere lo sfiato sopra la stufa. A volte l’aceto mi fa irrigare gli occhi mentre si riduce.,
Più Facile Salmone Ricette, Ti Amo:
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- al Forno Limone Salmone con Aneto e Salsa
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- Salmone Scottato in Padella con un goccio di Salsa Agrodolce
Seguire la Cottura di Classe
Balsamico Vetri Salmone
1 rosemary sprig (about 7-inches)
Salmon
- 4 (6 oz) salmon fillets skinless or skin on
- Salt and freshly ground black pepper
- 2 tsp olive oil
- Finely minced rosemary or parsley, for garnish (optional)
Instructions
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Allow salmon to rest 10 – 15 minutes at room temperature., Nel frattempo, in una casseruola media unire l’aceto balsamico, il vino bianco, il miele, la senape di digione, il rosmarino e l’aglio.
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Scaldare la miscela a fuoco medio-alto e portare ad ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la salsa si è addensata e ridotta a circa 1/3 di tazza, circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Togliere dal fuoco e versare attraverso un colino fine in un piatto a prova di calore. Accantonare.
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Condire entrambi i lati del salmone con sale e pepe., Scaldare l’olio in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto.
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Aggiungere filetti di salmone e cuocere, senza muoversi fino a quando il salmone ha ben rosolato sul fondo, circa 3 – 4 minuti. Capovolgere con cautela il salmone sul lato opposto e continuare a cuocere 2-3 minuti in più fino a quando il salmone non è cotto.
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Servire caldo bagnando ogni filetto con glassa al rosmarino balsamico., Guarnire con rosmarino tritato finemente o prezzemolo se lo si desidera
Note
- La glassa balsamica durerà per alcuni giorni in frigo. Usalo su pollo, maiale e altro ancora!,i>Recipe source: Cooking Classy