Il riso ha nutrito più persone per un periodo di tempo più lungo di qualsiasi altro. Fin dal 2500 a. C. il riso è stato documentato nei libri di storia come fonte di cibo e anche per la tradizione. A partire dalla Cina e dai dintorniaree, la sua coltivazione si diffuse in tutto lo Sri Lanka e l’India. E ‘ stato poi passato alla Grecia e alle zone del Mediterraneo. Il riso si diffuse in tutta l’Europa meridionale e in parte del Nord Africa. Dall’Europa è stato portato il risoal Nuovo Mondo., Da Protugal è stato portato in Brasile e dalla Spagnaa Centro e Sud America.

Il riso potrebbe essere portato in molte parti del mondo a causa della sua versatility.It è in grado di crescere nelle condizioni desertiche dell’Arabia Saudita, nelle zone umide del sud-est asiatico nelle pianure di riso allagate con cui siamo piùfamiliar.

Due specie sono emerse come il nostro riso coltivato più popolare. Oryzasativa e Oryza glaberrima, di queste due specie più ampiamente prodotta è O. sativa., Da una storia antica nelle aree asiaticeil riso si è diffuso ed è ora coltivato in tutti i continenti tranne l’Antartide.

Essere in grado di crescere in questo ampio spettro di climi è il motivo per cui il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo.

Riso e miti

Il riso è parte integrante del folklore di molte culture. In Myanmar, i Kachins sono stati inviati dal centro della Terra con semi di riso e sono stati diretti in un paese in cui la vita sarebbe perfetta e il riso crescerebbe bene. A Bali, il Signore Vishnu ha fatto nascere il riso sulla Terra e il Dio Indra ha insegnato alla gente come allevarlo., E in Cina il riso è il dono degli animali. Legendsays dopo un’inondazione disastrosa tutte le piante erano state distrutte e nessun cibo era disponibile. Un giorno un cane corse attraverso i campi alla gente consemi di riso appesi alla sua coda. La gente piantò i semi, risogrande e la fame scomparve. Tutte queste storie e molti altri haverice come il loro fondamento e per generazioni la gente ha creduto theselores di riso.,

Riso la pianta

Il riso, un membro della famiglia Poaceae, è una delle tre colture principali al mondo e ha una varietà dius. Le persone hanno usato il riso per fare snack, dessert, piatti principali, bevande alcoliche e cibi speciali per cerimonie religiose. Come fonte di nutrizione,il riso è abbondante in carboidrati pur essendo a basso contenuto di sostanze azotate e grassi (xxxxx). Per milioni di persone il riso è 3/4 la loro dieta totale., Inlooking verso il futuro, gli scienziati stanno lavorando su una tecnica per massimizzare la produzione annuale del raccolto su un dato appezzamento di terreno al fine di aumentare i rendimenti per un riso che mangia popoloso (xxxxx).