Il colore viola: Okinawa patate dolci ottenere il loro colore viola da anthronyacin, il pigmento che dà alimenti ricchi di antiossidanti come mirtilli, more, e uva rossa il loro colore. Si dice che contenga il 150% in più di antiossidanti rispetto ai mirtilli, i dolci di Okinawa confezionano un potente punch viola!,
Buono come l’oro: più alto in vitamina A e C e ricco di fibre alimentari, potassio, ferro e altro, si dice che le patate dolci di Okinawa contribuiscano a migliorare la glicemia, ridurre il colesterolo, proteggere dalle malattie cardiache e dal cancro e avere proprietà antibatteriche, anti-fungine e antinfiammatorie. Questa è una buona patata!
Ottenere la cottura! Le patate dolci di Okinawa sono deliziose non importa come le prepari, ma dovrebbero essere cotte. Cuocere a vapore, cuocere, arrostire, friggere, bollire o cuocere a pressione per sbloccare la loro dolcezza., Sostituirli per le patate normali nella vostra ricetta preferita o per un semplice contorno, sbucciare e tagliare a dadini o tagliare a spicchi lunghi, gettarli in olio d’oliva, sale e pepe e arrostire in un forno a 400 gradi.
Tenerli freschi: le patate dolci devono essere conservate in un luogo fresco, buio e ben ventilato a casa. Refrigerazione li fa cambiare la loro struttura cellulare che significa che possono richiedere più tempo per cucinare e può anche rimanere duro al centro.