4. Quale settore dell’industria della carne bovina è più adatto per te? L’industria della carne bovina può essere ampiamente suddivisa in produzione di vitello e produzione di foraggi. Le operazioni di vacca-vitello gestiscono allevamenti per produrre nuova prole ogni anno. Le operazioni di Feedlot alimentano quei discendenti per commercializzare il peso e venderli per essere trasformati in carne bovina al dettaglio., Ci sono anche operazioni di stocker / backgrounder che si specializzano nell’alimentazione del bestiame svezzato fino a un certo punto prima di vendere agli operatori del feedlot. Ci sono, naturalmente, molte varianti e combinazioni di questi settori. Alcuni produttori di vacca-vitello mantengono la proprietà e alimentano il proprio bestiame al peso del mercato, essenzialmente operando operazioni di vacca-vitello e foraggio. I produttori di stock di semi sollevano stock di allevamento per i produttori commerciali di vacca-vitello; e i produttori di vitello del club sollevano stock di spettacolo per gli espositori 4-H e FFA., Pensare attraverso un piano di marketing e determinare quale settore del settore avrebbe più senso per voi.
5. Come si potrebbe aggiungere valore? Come un piccolo giocatore nel mercato delle materie prime commerciali, sarete molto in balia del mercato del bestiame. A volte, piccoli allevamenti di bestiame sono ben posizionati per approfittare di mercati di nicchia che possono aggiungere valore al loro bestiame. C’è una crescente domanda di naturale, organico, fonte verificata,nutrito con erba, ecc. prodotti che possono essere venduti direttamente come freezer o armadietto manzo. Alcuni piccoli produttori utilizzano i mercati degli agricoltori per ottenere l’esposizione e costruire la clientela., Forse sei interessato alla genetica dei bovini da carne di una particolare razza e vorresti perseguire la produzione di sementi. Anche se scegliete commercializzare i vitelli svezzati come vitelli dell’alimentatore della merce, ci possono essere sensi aggiungere il valore. Perché piccoli lotti sono a volte in svantaggio marketing attraverso i mercati delle aste, si potrebbe guardare in marketing diretto ad un alimentatore di bestiame, combinando lotti con altri piccoli produttori, o mantenendo la proprietà attraverso un alimentatore di bestiame personalizzato.
6. Quale sistema di produzione funzionerebbe meglio per te?, I sistemi di produzione variano in base alla regione, al clima, alle risorse e a molti altri fattori. Nel Midwest, il sistema più comune è stato storicamente mucche primavera-parto che pascolano pascolo durante la stagione di crescita e consumano fieno, insilato, grano, e altri mangimi immagazzinati durante l’inverno. Numerose varianti di questo sistema che possono funzionare bene. In alcune aree, residui di pascolo e foraggi stoccati possono estendere drammaticamente la stagione di pascolo. In alternativa, vi è un crescente interesse per la produzione di bovini da carne e per il confinamento. Ci sono molti modi per allevare con successo bovini da carne.,
7. Quando è la stagione del parto? La stagione del parto è una componente importante del vostro sistema di produzione. Di solito è meglio avere una breve, definita stagione parto per produrre un gruppo di vitelli che sono simili in età e peso. Anche se la maggior parte delle mandrie partorisce in primavera, puoi stabilire la stagione del parto (e la stagione riproduttiva associata) ogni volta che lo desideri. Ci sono molti fattori da considerare e non c’è una risposta perfetta alla domanda su quando partorire. Pianifica la tua stagione di parto considerando la disponibilità del lavoro, il tempo, le strutture, la disponibilità dei mangimi, il piano di marketing, ecc.,
8. Qual è il tuo piano di allevamento? I tori sono incredibilmente importanti per la tua operazione di allevamento. Sono responsabili dell’allevamento di più femmine e quindi influenzano non solo i tassi di gravidanza, ma contribuiscono notevolmente alla genetica del raccolto del vitello. Ad esempio, se hai un toro e venti mucche, ogni vitello ottiene metà del suo DNA da quel singolo toro. Anche i tori sono costosi. È più facile giustificare la spesa di un sacco di soldi su un toro se si può diffondere quel costo su molte mucche. (Un toro maturo dovrebbe essere facilmente in grado di coprire 25-30 mucche nella maggior parte delle situazioni.,) Diventa tuttavia più difficile giustificare il costo di un toro costoso per un numero minore di mucche. L’inseminazione artificiale (AI) è un’opzione ma richiede un toro pulito per allevare quelli che non si stabiliscono attraverso l’AI. Potrebbe valere la pena considerare contratti di leasing, partnership e altri accordi creativi per acquisire il tuo potere di toro. Pensa non solo ai costi, ma anche alla biosicurezza e alla genetica mentre prendi decisioni bull.
9. Quali sono le tue risorse di alimentazione? Il mangime è probabilmente l’input più importante per un’operazione di bovini da carne., Un’alimentazione adeguata è fondamentale per la salute, il benessere e la produttività del bestiame. Il costo dell’alimentazione è il più grande costo di un’operazione del bestiame e spesso il fattore numero uno nella determinazione della redditività. È necessario alimentare il bestiame razioni ben bilanciate, ma farlo in modo conveniente. Piano per eventi meteorologici avversi come siccità,inondazioni, stress da freddo, ecc. Spesso è saggio avere a portata di mano una scorta di mangime.
10. Quali sono i tuoi talenti e interessi in relazione alla produzione di bovini da carne? Quali aspetti della produzione di bestiame trovi interessanti?, Quali aspetti della produzione di bestiame ti piacciono? Hai molte più probabilità di avere successo se sei interessato e appassionato di ciò che stai facendo.