Gli hamburger a base vegetale sono un grande business.

Dopo aver introdotto the Impossible Whopper, una versione del loro iconico hamburger realizzato con un 100% di pianta a base di Impossible Burger patty, Burger King ha avuto il loro miglior trimestre in quattro anni.

A causa del fatto che viene condito con maionese e che le polpette sono cotte sulla stessa griglia degli hamburger di manzo tradizionali di Burger King, the Impossible Whopper non è vegano.,

Tuttavia, non si discute la sua popolarità.

Jose Cil, CEO di Restaurant Brands, la casa madre di Burger King, ha recentemente definito the Impossible Whopper uno dei rollout di maggior successo nei 65 anni di storia di Burger King.

Le diete a base vegetale non sono mai state più calde, né più strettamente associate a una buona salute. La maggior parte delle persone presumono che scambiare un hamburger di manzo per un hamburger a base di piante è un aggiornamento nutrizionale no-brainer.

Ma quando si tratta di valori nutrizionali, quanto sono diversi questi hamburger di fast food a base vegetale dalle loro versioni tradizionali?,

La risposta breve: non molto.

Considera che il Whopper standard di Burger King contiene 660 calorie, 12 grammi di grassi saturi, 11 grammi di zucchero e 980 milligrammi di sodio.

L’Impossible Whopper contiene solo 30 calorie in meno, 1 grammo in meno di grassi saturi, un grammo in più di zucchero e altri 100 milligrammi di sodio.

C’è poca o nessuna differenza significativa tra i due hamburger in termini di valori nutrizionali, quindi è improbabile che scambiare uno per l’altro ti aiuti a perdere peso.

E non è solo Burger King, neanche.

Carl Jr., è un altro grande ristorante catena che ha srotolato hamburger a base vegetale. La loro Beyond Famous Star with Cheese presenta un Beyond Burger patty a base vegetale al 100%. Ancora una volta, non è vegano, ma Carl Jr. lo chiama “un’opzione più sana soprattutto per coloro che non vogliono sacrificare gli hamburger ma vogliono mangiare meno carne.”

Eppure questa “opzione più sana” racchiude 710 calorie e 1550mg di sodio.

Sebbene non contenga grassi saturi, sono 40 calorie in più e 340 mg in più di sodio rispetto a una famosa stella con formaggio preparato con un patty di manzo.,

E considera questo: le cinque principali ingredienti in un Impossibile Hamburger sono acqua, soia, concentrato di proteine, olio di cocco, olio di semi di girasole e aromi naturali. I cinque ingredienti principali di un Beyond Burger sono acqua, isolato di proteine di pisello, olio di canola pressato con panello, olio di cocco raffinato e proteine di riso.

Quindi, mentre sono tecnicamente “a base vegetale”, non è come se stessi masticando carote e cavoli.,

Più le verdure sono vicine alle loro forme intere e naturali, meglio sono per te e quali verdure sono in questi hamburger a base vegetale non sono molto vicini alle loro forme naturali.

Inoltre, le preoccupazioni per la salute associate al consumo eccessivo di carne rossa sono state confuse da recenti ricerche.

“Non ci sono prove forti che colleghino la carne rossa alle malattie negli esseri umani”, ha concluso Kris Gunnars di Healthline in una recente recensione dell’argomento., Burger King passare alla carne di manzo nutrita con erba sarebbe un indubbio aggiornamento per la tua salute, ma l’impatto di passare da un normale Whopper a un Whopper impossibile è un po ‘ meno chiaro.

Ci sono molte nobili ragioni per cui qualcuno vorrebbe ridurre al minimo l’assunzione di carne, ma se stai categorizzando automaticamente gli alimenti a base vegetale come “più sani” per te, dovresti ricordare che il fast food è ancora fast food, anche se è a base vegetale.

Invece di cadere preda di percezioni e marketing, è meglio controllare sempre i fatti nutrizionali e fare la propria ricerca.,

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