Stai cucinando una ricetta e scopri che hai esaurito quella spezia importantissima, la noce moscata? Non agitarti. Risparmiati un viaggio al negozio e non lasciare che la mancanza di noce moscata ti impedisca di completare quella ricetta speciale. Ci sono sette spezie perfettamente adeguate che puoi scambiare per noce moscata in un pizzico-ma una si distingue sopra il resto. Continua a leggere per imparare il miglior sostituto per la noce moscata e altre sei spezie che funzioneranno anche.,

La scommessa migliore è Mace

Questo è il sostituto più vicino e migliore per la noce moscata. La mazza è in realtà la membrana esterna che circonda la noce moscata prima che venga raccolta, quindi condivide molti degli stessi sapori. Sostituisci la noce moscata nella tua ricetta con una quantità uguale di mazza. Ma, se la tua dispensa manca di questa spezia speciale, ci sono altri sei sostituti che faranno il trucco.

Garam Masala

Questa è una miscela di spezie che è comunemente usato in indiana, pakistana, e altre cucine asiatiche., Gli ingredienti variano, ma una ricetta tipica include macis, noce moscata, cannella e chiodi di garofano, quindi è un buon sostituto per la noce moscata. Poiché garam masala include anche in genere grani di pepe, foglie di alloro e cumino, questo sostituto funziona meglio nei piatti salati. Sostituiscilo misura per misura.

Pumpkin Pie Spice

Questo preferito autunno è una miscela di noce moscata, pimento, zenzero e cannella. Quindi, se lo usi come sostituto, otterrai un po ‘ di noce moscata nella tua ricetta, oltre a molte altre spezie che funzionano bene come sostituto della noce moscata., Può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati con buoni risultati. Sostituire la noce moscata richiesta con una pari quantità di spezie torta di zucca.

Cannella

Puoi usare la cannella come sostituto della noce moscata nelle ricette dolci e salate. Ha un profilo aromatico simile, ma è un po ‘ più pungente, quindi inizia usando la metà e assaggia per determinare se devi aggiungere altro.

Pimento

Gli inglesi pensavano che questa spezia avesse un sapore simile a una miscela di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, così la chiamarono pimento., Quel profilo aromatico lo rende una buona scelta per un sostituto della noce moscata. Usa una quantità uguale di pimento al posto della noce moscata richiesta nella tua ricetta.

Zenzero

Questa radice ha un morso più piccante della noce moscata, ma tende a funzionare bene nei tipi di ricette in cui viene utilizzata la noce moscata. Dal momento che lo zenzero manca di un lato dolce, troverete che funziona meglio come un sostituto per piatti salati. Sostituire la noce moscata richiesta con una quantità uguale di zenzero macinato in piatti a base di carne e verdure.,

Chiodi di garofano macinati

I chiodi di garofano hanno un sapore dolce, speziato e pepato che si sposa bene con la noce moscata. Per questo motivo, vedrai spesso ricette che richiedono entrambi. Se non hai noce moscata, puoi usare invece i chiodi di garofano macinati. Basta sapere che un po ‘ va un lungo cammino. La metà dei chiodi di garofano dovrebbe portare a termine il lavoro. Se la ricetta su cui stai lavorando richiede già chiodi di garofano, considera l’utilizzo di un sostituto diverso. Sicuramente non vuoi esagerare con i chiodi di garofano.,