sono stato a giocare con questa ricetta per la farina d’Avena Biscotti con Mele, Uvetta e noci Pecan, tutti che io continuavo a pensare, “Perché non posso fare la farina d’avena biscotti più spesso?”E non era una sorta di riflessione irriverente nella mia testa. Dicevo sul serio. E quasi arrabbiato con me stesso., Perché ogni volta che faccio i biscotti di farina d’avena, li trovo completamente difficile resistere.

Questi biscotti morbidi e gommosi hanno i bordi leggermente croccanti più belli, e non ho rimpianti nel dover fare più di un lotto per ottenere la ricetta giusta. Ora, ho avuto un sacco di biscotti all’uvetta di farina d’avena nella mia vita, anche quelli che includevano noci di qualche tipo (di solito noci), ma non ne avevo mai avuto con piccoli pezzi di mela prima. Fino a quando la mia famiglia ha visitato il Messico lo scorso autunno., E questo ha cambiato tutto

Giocare al sole e alla sabbia, al mare e alla piscina, richiede molta energia! Non penso di essere mai andato in vacanza prima e di aver perso un po ‘ di peso. Ma l’ho fatto in Messico, mentre mangiavo e bevevo a mio piacimento. E i deliziosi biscotti all’uvetta con le mele, serviti al Coco Cafe del nostro resort, erano un piacere quotidiano. Vorrei anche andare al punto di dire che erano sostentamento, come ho confezionato un piccolo sacchetto di carta di loro per il mio viaggio a Tulum una mattina.,

La foto qui sopra mostra tutti i kiddos (le nostre due figlie e i loro cugini) con il loro zio/papà sempre pronto a giocare come caposquadra della costruzione del castello di sabbia maya. Dreams Puerto Aventuras è stato un grande resort per le nostre giovani famiglie attive, mai a corto di attività coinvolgenti per tutto il giorno. Questo concorso castello di sabbia ha riunito molte famiglie lungo la riva soleggiata, ed è un ricordo preferito delle nostre ragazze da questa settimana in paradiso sulla Riviera messicana Maya.,

È stato davvero, davvero, davvero difficile staccarmi dal nostro resort per qualche ora, ma sapevo che mi sarei sicuramente pentito se non avessi visitato le vicine rovine Maya di Tulum. Con biscotti all’uvetta di farina d’avena appena sfornati e alcune bottiglie d’acqua nel mio zaino, sono partito con i miei genitori per visitare un antico sito che desideravo vedere da molti anni.,

Un po ‘ di storia per te Tul

Tulum è il sito di una città murata Maya precolombiana, situata a 39 piedi sopra le calde acque turchesi del Mar dei Caraibi, su alte scogliere frastagliate. Era un giocatore importante nel commercio Maya, con accesso alle rotte commerciali sia terrestri che marittime, e richiedeva protezione dagli invasori. Tulum si traduce in “recinto” o “muro” nello Yucatan Maya. La parete calcarea raggiunge fino a 16 piedi di altezza in alcuni punti, ed è 26 piedi di spessore. Siamo entrati e usciti dal sito attraverso brevi passaggi stretti nel muro, accovacciati mentre camminavamo.,

Ogni volta che viaggio al di fuori del Midwest familiare, i paesaggi delle mie destinazioni non cessano mai di affascinarmi. Ho trovato questa zona del Messico per essere sia robusto e lussureggiante, con coste rocciose e splendide spiagge di sabbia soffice e fitte foreste tropicali. Questa foto è stata scattata sulle alte scogliere che si affacciano sul Mar dei Caraibi.,

La nostra guida ci ha portato attraverso Tulum, riempiendo le nostre teste con tutti i tipi di fatti interessanti e supposizioni, e ci ha mostrato schizzi di come credono che il sito una volta 15 ° secolo .

I terreni all’interno delle pareti sono delicatamente rotolanti e per lo più coperti di erba. Tutte le strutture sono in cordata. Devi guardare da lontano.,

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Ci sono un certo numero di strutture ancora in piedi, in vari gradi di tempo erosione. Nella foto sopra è il Grande Palazzo, che serviva come residenza per alcuni dei più importanti abitanti di Tulum.

Affioramenti di pietra nera e grigia, che un tempo erano edifici, erano comuni (sopra, foto in basso a sinistra). E la piccola pietra mostrata sopra, nella foto in basso a destra?, Questa è una macina, per la lavorazione di cereali e semi per la preparazione del cibo.

Il Tempio degli Affreschi ha resistito al tempo meglio della maggior parte delle strutture, e mostra la maggior parte delle decorazioni. I murales dipinti sono ancora visibili e le maschere di stucco possono essere viste sugli angoli esterni (sopra, foto a destra).

La struttura rimanente più importante è El Castillo, o Il Castello, il fulcro centrale di Tulum., Questa piramide sormontata da un tempio fungeva anche da torre di guardia e faro. Quando due torce allineati, ha mostrato i viaggiatori del mare la strada attraverso la barriera corallina.

Il Castello è il più alto di tutte le strutture, e costruito sul pezzo più alto di terra. Arroccate sul bordo della scogliera, queste mura si affacciano sul mare e sul sole nascente.,

Dalla scogliera del Castello, si può ammirare un tratto solitario di spiaggia al Tempio del Vento. Questa vista mozzafiato è impressa nella mia mente, e valeva ogni singolo minuto di distanza dal divertimento in piscina al resort.

Il Tempio del Vento è partito tutto da solo, ed era una struttura molto importante per coloro che vivevano a Tulum., Credevano che la creazione della terra fosse dovuta al vento, e anche che la distruzione della terra sarebbe dovuta al vento. Fu qui che offrirono sacrifici al Dio del Vento per assicurarsi che il vento non distruggesse la terra.

Il tempio serviva anche come luogo che registrava le azioni e la forza del vento. Un bastone cavo emise un suono quando si stavano formando venti di uragano, fungendo da segnale di avvertimento per i Maya.,

La spiaggia che è nascosto sotto le scogliere del Castello è mozzafiato, con setosa e morbida sabbia incontro con le calde acque turchesi del Mar dei Caraibi. Molti visitatori hanno approfittato dell’opportunità e hanno indossato i loro costumi da bagno per un diverso tipo di vista delle antiche rovine che svettano sopra di loro.

Quelle acque sono come una calamita, attirando i visitatori lungo la lunga serie di scale di legno., Non si poteva negare la sua attrazione. Una passeggiata fino al litorale era d’obbligo.

E ora vi lascio con la ricetta di questi biscotti di farina d’avena con mele, uvetta e noci pecan. Anche questi sono un must. Fateli presto. Sono pieni di tutti i tipi di bontà. E per me, visioni del mare.

(Per ulteriori informazioni sulla nostra visita in Messico, leggi qui e qui!,)