Il Corpse Reviver No. 2 appartiene ad una famiglia di cocktail pre-proibizionisti che sono stati consumati per lo scopo principale di risvegliare il bevitore dai morti. In altre parole: avevano lo scopo di curare i postumi di una sbornia, aumentare il vigore e altrimenti migliorare la propria mattina.

Corpse Revivers può essere fatta risalire ad almeno il 1870, con molti persi per le devastazioni del tempo. Questa versione è la ricetta più conosciuta, anche se il Cadavere Reviver No., 1 (cognac, Calvados, vermouth dolce) è ancora oggi in rotazione e gode di una collocazione occasionale nei menu dei bar.

Come molti cocktail dell’era del proibizionismo, il Corpse Reviver No. 2 svanì nell’oscurità nel corso dei decenni, ma fu resuscitato durante le aughts mentre i baristi guardavano alla storia per l’ispirazione. La sua adozione è stata guidata dall’inclusione della bevanda in “The Savoy Cocktail Book” di Harry Craddock, un tomo seminale originariamente pubblicato nel 1930 che ha introdotto dozzine di bevande classiche ai bevitori moderni.,

Questo pick-me-up dispone di gin, Lillet blanc (un aperitivo francese), liquore all’arancia e succo di limone fresco. Questa combinazione delicatamente bilanciata viene distribuita in parti uguali, scossa con ghiaccio e servita in un bicchiere che è stato risciacquato con assenzio, una tecnica che aggiunge aromi e solo un pizzico di sapore di anice alla bevanda. Il risultato è aspro, freddo e rinfrescante, proprio quello che serve per iniziare la giornata-o la sera, se si preferisce consumare il vostro liquore quando il sole è giù.

Oggi, il Cadavere Reviver No., 2 è un appuntamento popolare nei cocktail bar artigianali e un’opzione occasionale alle articolazioni del brunch che abbracciano la capacità della bevanda di iniziare la mattina. Se ne ordini uno, ricorda che il cocktail è più potente di quello che ha un sapore. In caso di dubbio, date ascolto all’avvertimento di Craddock: “Quattro di questi presi in rapida successione non rianimeranno di nuovo il cadavere.”