Conservare i peperoni è un ottimo modo per godere la vostra estate bounty tutto l’anno. In questo post, ti mostrerò come conservare i peperoni sia per uso a breve che a lungo termine.
Essere sopraffatti da un’abbondanza eccessiva di peperoni freschi dell’orto è un grande problema da avere.,
Ma quando si finisce con più di quanto si possa mangiare prima che vadano male (ummm gall 15 galloni!?), è tempo di trovare modi per conservare e conservare i peperoni per un uso successivo.
Di seguito ti guiderò attraverso tutti i miei metodi preferiti per mantenere i peperoni più a lungo e i benefici di ciascuno.
Ecco cosa troverai in questa guida per conservare i peperoni
Sommario
Come conservare i peperoni in frigorifero
Conservare i peperoni in frigorifero è un ottimo modo per salvarli a breve termine., Per mantenerli freschi il più a lungo possibile, metterli nel cassetto frutta e verdura.
La maggior parte dei tipi durerà in frigorifero per 1-2 settimane. Trovo che quelli più piccoli iniziano a raggrinzirsi diversi giorni prima di quelli più grandi. Tieni anche presente che quelli verdi dureranno più a lungo di quelli maturi (ad esempio: rosso, giallo o arancione).
Se non sarai in grado di usarli entro poche settimane, dovrai trovare un modo per conservare i peperoni a lungo termine.,
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talmente semplice Mantenere aggiornati i peperoni freschi in frigorifero
Come Preservare & Conservare i Peperoni Più
Se si è alla ricerca di questo, Sono sicuro di aver modo di più di quanto tu possa usare subito. Fortunatamente, ci sono molti modi per conservare i peperoni per l’uso invernale. Ecco i miei metodi preferiti-
Conserve di peperoni
Non è difficile riuscire a peperoni, e ci sono alcuni modi per farlo., Preferisco conservarli in acqua, ma possono anche essere sott’aceto.
Se vuoi provare a conservarli in acqua, avrai bisogno di un canner a pressione. Non essere intimidito, non sono così difficili da usare come sembra.
Se non si dispone di un contenitore a pressione, provare a decaparli. Non hai bisogno di attrezzature speciali per questo metodo e il processo è simile all’inscatolamento di sottaceti regolari.,
Inscatolare peperoni per la conservazione a lungo termine
Come congelare peperoni
Il congelamento è un altro modo per preservare tutti i tipi di peperoni, ed è super facile. Sono grandi avere intorno a gettare in ricette per tutto l’inverno – li uso per tutto.
Questo metodo è uno dei modi più veloci per preservare qualsiasi varietà, ma assicurati di avere abbastanza spazio per la conservazione a lungo termine.
Puoi semplicemente tagliarli a metà, in quarti o in strisce e rimuovere il gambo e i semi., Metti i pezzi su una teglia in modo che non si tocchino, quindi blocca il flash per circa 15-30 minuti. Questo li impedirà di attaccare insieme.
Una volta solido, è possibile memorizzare peperoni in un baggie, o qualsiasi altro congelatore contenitore sicuro. Non dimenticare di etichettare il tuo contenitore di stoccaggio in modo da sapere cosa sono in seguito.
Congelare i peperoni dal giardino
Come asciugare i peperoni
La parte bella dell’essiccazione dei peperoni è che non devi preoccuparti di occupare spazio prezioso nel congelatore., Inoltre, puoi farlo con qualsiasi varietà che hai.
Quelli più grandi devono essere tagliati prima, ma puoi lasciare quelli più piccoli interi se vuoi. Poi semplicemente pop nel vostro disidratatore, o metterli in forno sul più basso impostazione.
Possono essere necessarie diverse ore prima che si asciughino completamente. Tieni presente che più spesso è il pepe, più a lungo ci vorrà.,
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Disidratare i peperoni per un uso successivo
Riempi il tuo portaspezie
Il mio modo preferito per usare i peperoni piccanti è quello di preparare fiocchi di pepe rosso schiacciati. È facile da fare, ed è proprio come le cose che hanno al tuo ristorante italiano preferito.
Mi piace anche macinare altre varietà (sia dolci che calde) in polvere per riempire i miei barattoli di spezie. Puoi facilmente creare la tua polvere di peperoncino o qualsiasi altro tipo di miscela di spezie che desideri.,
Riempire i barattoli di spezie con polvere di pepe
Quanto durano i peperoni in deposito?
Quanto tempo i peperoni dureranno in deposito dipende dal metodo utilizzato per conservarli. Quelli in scatola saranno buoni per un paio d’anni. Ma è meglio sostituire il tuo stock di quelli secchi o congelati ogni anno.
Peperoni freschi dal mio giardino
Domande frequenti sulla conservazione dei peperoni
Conservare i peperoni è facile e ci sono molte opzioni., Ma potresti ancora avere alcune domande, quindi di seguito sono riportate le risposte a quelle che mi vengono spesso poste. Se non riesci a trovare una risposta qui, fai la tua domanda nei commenti qui sotto.
Quanto dureranno i peperoni non refrigerati?
I peperoni non refrigerati possono durare fino a una settimana sul bancone prima di iniziare a raggrinzirsi. Tuttavia, quelli più piccoli non durano così a lungo.
Quindi, per i migliori risultati, dovresti tenerli in frigorifero invece di lasciarli sul bancone.
Qual è il modo migliore per conservare i peperoni?,
Questo dipende da come si prevede di utilizzarli e per quanto tempo si desidera conservare i peperoni. Dureranno più a lungo quando sono in scatola, ma questo è anche il più laborioso. Utilizzando alcuni dei diversi metodi di cui sopra vi darà la maggior parte delle opzioni.
Conservare i peperoni è facile e ci sono così tanti modi per conservarli. Non abbiate paura di provare qualcosa di nuovo ogni volta. È un modo perfetto per portare un po ‘ del tuo giardino estivo alla tua cucina tutto l’anno.,
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