Homemade Buffalo Sauce è una versione più audace e più elaborato di una salsa piccante facilmente fatto nella vostra cucina. E ‘ ricco e burrosa, e perfetto su praticamente qualsiasi cosa!

È fatto con la giusta quantità di spezie, ed è la migliore e la nostra salsa preferita di sempre! Versalo su ali di pollo alla griglia, costolette asiatiche o patate arrosto croccanti.

Buffalo Chicken Wings Sauce

Quando si tratta della salsa perfetta che va su tutto, questa facile salsa di bufalo è semplicemente la migliore!, È ricco, audace, super saporito e ha la giusta quantità di spezie. È fatto con salsa piccante, aceto, burro, aglio e Worcestershire.

Queste miscele di ingredienti forniscono il perfetto equilibrio tra spezie e sapidità. Il vantaggio di farlo a casa è che puoi facilmente regolare gli ingredienti in base ai tuoi gusti. Inoltre, farlo a casa è semplice, economico e ha un sapore molto migliore rispetto alla versione acquistata in negozio.

Sentitevi liberi di renderlo più mite, più piccante, aggiungere più/meno aglio, o anche parmigiano ad esso., Fare un lotto più grande, e facilmente conservare in frigorifero la salsa per giorni e settimane a venire. Godetevi su ali, carni, verdure, sul vostro prossimo giorno di gioco, Superbowl, o incontri!

Che cos’è la salsa di bufala?

La ricetta è nata nel 1964 in un ristorante a conduzione familiare a Buffalo, New York. È fondamentalmente un livello elevato di salsa piccante perché è più ricco, più liscio e più gustoso. Usa la salsa calda come ingrediente principale, insieme a sale, pepe, burro e aceto.

Di cosa è fatta la salsa di bufala?,

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Salsa al peperoncino: puoi usare qualsiasi tipo desideri. Il cane rosso caldo o pazzo di Frank, di solito è quello che usiamo.
• Burro non salato-Meglio usare burro non salato, in modo da poter aggiungere/regolare il sale secondo il vostro gusto.
• Aceto bianco-Di solito andiamo con aceto bianco Destlied, ma si può praticamente utilizzare qualsiasi tipo.
• Salsa Worcestershire
• Pepe di Cayenna-Regolare secondo il vostro gusto, se alla ricerca di un calcio più piccante, aggiungere qualche extra. Ingrediente opzionale, di solito lo aggiungo quando voglio rendere la salsa extra piccante.,
• Aglio appena tritato o aglio in polvere-Per un sapore più profondo, utilizzare aglio appena tritato. In caso contrario, anche la polvere funziona.
• Cipolla in polvere
• Miele-a volte aggiungo un cucchiaio o due di miele, per aggiungere un sottotono dolce che equilibra bene la piccantezza.

Come fare la salsa di bufala?

Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, il resto è piuttosto semplice. In primo luogo, sciogliere il burro a fuoco medio. Quindi, basta unire il resto degli ingredienti con il burro fino a quando ben combinato, mescolare e mettere da parte., Inoltre, sentitevi liberi di guardare il video tutorial allegato qui sotto.

È così semplice e facile!

Variazione ricetta:

• Parmigiano Aglio – Aggiungere 1/2 tazza di parmigiano grattugiato al composto.
• Blazin ‘ – Per una versione extra piccante, puoi usare alcuni peperoni habanero freschi (con semi). Basta tagliare il pepe in modo uniforme e mescolarlo.
• Mango Habanero-Aggiungere 2 tazze di nettare di Mango e un po ‘ di salsa piccante habanero al mix di ingredienti e mescolare correttamente nella pentola.

Come si fa a fare più sano salsa di bufala?,

È possibile ridurre la quantità di burro o utilizzare burro spalmabile che ha circa la metà dei grassi saturi come quello normale. Allo stesso modo, sentitevi liberi di sostituirlo con burro Ghee che è anche certificato Paleo, Keto-Friendly.

Cosa va con la salsa di bufala?

Questa ricetta va praticamente su qualsiasi cosa! Puoi usarlo su:

• Bastoncini di pesce
• Offerte di pollo
• Girandole di salsiccia cubana
• Patate al forno due volte
• Braciole di maiale
• Torte di granchio

Puoi farlo in anticipo?

Assolutamente., Si può fare con largo anticipo e conservare in frigorifero. Lascia che si raffreddi completamente. Quindi, trasferirlo in un piatto ermetico, o coperchio-vaso, e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Ricorda che, a differenza della maggior parte delle versioni acquistate in negozio che contengono oli, la salsa di bufala fatta in casa contiene burro. Pertanto, non reggerà più a lungo anche se refrigerato. Quindi, è meglio usarlo entro 2 settimane.

Suggerimenti per le ricette:

• Per un sapore più avanzato, sempre con aglio appena tritato invece di polvere., Se combinato con il burro, l’aglio fresco darà a questa ricetta un odore e un sapore incredibili.
• Inoltre, è importante sbattere costantemente la salsa durante la cottura in padella per finire con la giusta consistenza.
• Per una ricetta senza latticini e vegan-friendly, sostituire il burro con un sostituto del burro vegano.
• Per fare un grande lotto, è sufficiente raddoppiare o triplicare gli ingredienti per la scheda ricetta qui sotto.,

Guarda ricetta video: