L’autunno è quasi arrivato e questo significa che è quasi ora di iniziare a gustare zuppe e bisques nella vostra cucina di nuovo. Questi sono alcuni dei migliori alimenti di comfort. Quando hai bisogno di un buon cibo riscaldante che sia semplice e delizioso, spesso ci rivolgiamo a una zuppa o una bisque per riscaldarci.

Preferisci miscele cremose o soupy o ti piace servire una grande varietà di opzioni di zuppa nella tua casa?, Ci sono così tanti diversi tipi di zuppe e bisques là fuori, può essere difficile differenziare e sapere solo quello che si sta lavorando con.

Qual è la differenza tra bisque e soup? Una bisque è un tipo di zuppa densa e cremosa. Mentre alcune zuppe possono essere addensate con ingredienti come patate o farina, una bisque è sempre fatta per essere densa e cremosa aggiungendo la crema all’inizio del processo e riducendola.

In questa guida, ti guideremo attraverso le differenze tra zuppa e zuppa e ti faremo sapere come questi due tipi di piatti si misurano l’uno contro l’altro., Mentre sono molto simili in molti modi, ci sono alcune caratteristiche che li distinguono l’uno dall’altro.

Continua a leggere per imparare la differenza tra bisque e zuppa.

Capire Bisque Vs. Soup

Iniziamo impostando le cose in chiaro. Quello che probabilmente vorrete sapere di più è che una bisque è davvero un tipo di zuppa. “Zuppa” è solo una grande categoria di alimenti liquidi mentre “bisque” è un sottotipo più ristretto.

Mentre avanziamo attraverso questa guida, ti guideremo attraverso ciascuno di questi individualmente., Dopotutto, se tutto quello che volevi fosse una definizione di dizionario probabilmente non saresti qui, giusto?

Cominciamo, che ne dici?

Che cos’è una Bisque?

Bisque è nato in Francia. Si tratta di un tipo molto saporito e audace di zuppa che è noto per la sua consistenza cremosa.

Bisque contiene tipicamente frutti di mare se ha carne., Si può anche avere familiarità con la bisque aragosta extra-popolare, ma ci sono certamente bisques con qualsiasi tipo di crostacei o frutti di mare, come gamberetti, granchi o gamberi invece di aragosta.

Ciò che distingue veramente bisque per quanto riguarda le zuppe è che è liscia e cremosa. Quando si tratta di zuppa che contiene frutti di mare, questa è una delle opzioni più popolari là fuori.

Bisque contiene tipicamente una sorta di miscela che utilizza panna e vino bianco secco per creare. È una combinazione semplice, ma distinta, che distingue la bisque dalle altre zuppe., Fare zuppe come aragosta bisque può essere molto tempo e dettagliato, però.

Le bisque sono fatte per essere spesse e sostanziose con molta crema liscia e in genere una sorta di purea per addensarle. È abbastanza spessa da riempirti, ma abbastanza liscia e cremosa da poter gustare la bisque senza dover masticare molto gli ingredienti.

Quindi quali ingredienti potresti vedere in una bisque?

Ingredienti comuni in Bisques

Se si sceglie di fare aragosta bisque o qualche altro tipo di bisque, gli ingredienti non variano molto.,

La carne o il tipo di pesce potrebbe variare notevolmente, ma questo è davvero su di esso. Oltre a ciò, la bisque è sempre saporita, quindi aspettati di usare un po ‘ di condimento per preparare il tuo piatto di bisque.,

Ecco alcuni degli ingredienti comuni che si trovano in una bisque:

• concentrato di Pomodoro
• Bouillon
• Cipolla
• Crema (in genere panna)
• Burro
• Aglio
• Sale
• Stock
• Pepe Nero
• Timo
• Pepe di Caienna
• vino Bianco Secco

Si potrebbe anche vedere le cose come sedano o carote mescolate in una bisque così. Tieni presente che diverse ricette potrebbero richiedere condimenti e ingredienti diversi. Questa è solo una guida introduttiva agli ingredienti che potresti incontrare la prossima volta che ordini (o fai!,) una bisque.

Come abbiamo detto prima, molte bisque avranno specificamente frutti di mare. Non è un requisito di per sé, ma è abbastanza comune che si dovrebbe aspettare di vedere un sacco di bisques di pesce là fuori.

In termini di vino, lo sherry è in genere l’opzione di vino più comune utilizzata per la bisque, ma qualsiasi vino bianco secco lo farà. Sauvignon Blanc e Pinot Grigio sono entrambe le opzioni di vino bianco secco che si potrebbe usare pure.

Come vengono fatte le bisque?

Bisque può richiedere del tempo per fare giusto, come è comune con la maggior parte delle zuppe., Ci sono diversi passaggi coinvolti quando si effettua bisque perché è necessario fare magazzino e cuocere i frutti di mare e poi preparare tutto insieme nel piatto bisque per il completamento.

Molto probabilmente, capisci ormai che alcune zuppe possono essere cremose. Vogliamo sottolineare che solo perché una zuppa è cremosa non lo rende automaticamente una bisque, anche se può essere simile.

Le zuppe di bisque sono spesso ancora più cremose di una zuppa di crema tradizionale.,

Quando si prepara la bisque, la crema viene aggiunta quasi subito, quindi viene utilizzata prima nel processo di creazione generale rispetto a una zuppa di crema. La chiave è che una bisque permette alla crema di ridurre lentamente, addensando la zuppa e lisciandola pure.

La maggior parte delle zuppe crema tradizionali aggiungere la crema verso la fine del processo di cottura. Queste zuppe crema contengono spesso altri agenti addensanti come riso, farina, patate o anche pasta.

Ma le bisque non usano questi elementi come agente addensante (anche se potresti vedere le patate come ingredienti in una bisque).,

In una bisque, l’ispessimento dipende dal fatto che la crema cuoce a lungo a bassa temperatura. Quindi non deve fare affidamento su ingredienti addensanti extra come una zuppa.

Ecco cosa si dovrebbe tenere a mente quando si differenziano bisques e zuppe. Le bisques sono un tipo di zuppa. Bisque non è sottile o liquidy una volta completato. È spessa, cremosa e liscia dal processo di cottura.

Le bisque sono pesanti sulla crema e la crema viene utilizzata come agente addensante. Bisque è fatto con crema dall’inizio del processo. Le bisque sono molto condite e saporite., In genere contengono frutti di mare di qualche tipo.

Che cos’è una zuppa?

La zuppa è una categoria molto ampia e può comprendere una varietà di piatti liquidi, non solo bisques. Ci sono brodi, zuppe, zuppe crema, bisques, zuppe e altro ancora.

La zuppa può contenere una grande varietà di ingredienti. Possono essere liquidi in natura o cremosi. Possono essere spessi o sottili. Il cielo-err, pot-è il limite quando si tratta di zuppe!,

Qui ci sono alcuni dei tipi popolari di zuppa che si potrebbe riconoscere:

• zuppa di Pollo noodle
• la zuppa di Patate
• Stufato
• Peperoncino
• Tortilla soup
• Zuppa di pesce
• Bisque
• Brodo
• zuppa di Verdure
• Taco soup
• Broccoli cheddar
• Pomodoro
• zuppa di Curry
• zuppa di Noodle

Questa lista potrebbe probabilmente andare su e su, perché si può fare una zuppa con tutto quello che si desidera. Scegli le tue carni e verdure preferite. Aggiungi noodles, riso, patate, le tue opzioni sono praticamente infinite!,

Quello che stiamo cercando di ottenere qui è che la zuppa include praticamente tutto, anche la bisque.

Cercare di definire la zuppa

La zuppa è una categoria di cibo così ampia, ma di base, che è difficile da definire. E ‘ qualcosa che sai quando lo vedi. Ma faremo un tentativo.

Abbiamo sentito la zuppa descritta come cibo fondamentalmente liquido, che è il modo migliore per descrivere la zuppa nel suo complesso. Anche se può avere riempitivi, addensanti, crema o ingredienti più grandi, la base della zuppa è ancora centrata attorno al liquido.

Questa è una delle cose veramente grandi della zuppa., Spesso puoi renderlo sottile o spesso come vuoi che sia. La zuppa è tipicamente servita calda, ma alcune zuppe sono servite fredde. Alcune persone aggiungono cracker o pane alla loro zuppa o addirittura lo mangiano come un lato.

La zuppa può spesso essere servita come pasto o può anche essere usata come antipasto. Alcune zuppe sono fatte con brodi facendo bollire gli ingredienti per ottenere il liquido da loro. Alcune zuppe si aggiunge brodo o acqua al fine di renderli più liquido in natura.

Zuppe e stufati sono comparabili e spesso rientrano nella stessa categoria pure., Fare la zuppa è un ottimo modo per fare un paio di ingredienti andare un lungo cammino. Puoi fare un sacco di zuppa con una piccola quantità di roba.

La zuppa è sempre migliore più si sobbollisce e sviluppa sapore. Puoi avere zuppe spesse, zuppe sottili, zuppe alla crema e altro ancora. Il fatto è che le zuppe sono una categoria molto inclusiva e non ci sono praticamente limiti a ciò che può qualificarsi come una zuppa.

Come con la maggior parte degli alimenti al giorno d’oggi, si può fare la propria zuppa, si può fare una zuppa di specialità, o si può anche riscaldare zuppa in scatola., Ci sono anche miscele di zuppe secche che richiedono solo di aggiungere acqua o brodo e forse anche carne.

Questa categoria potrebbe essere rapidamente travolgente, ma quello che devi veramente sapere è che la zuppa è una categoria ampia. Questa è forse una delle principali differenze tra bisque e zuppa di prendere nota.

Vogliamo toccare leggermente il fatto che mentre le zuppe tradizionali sono liquide e servite calde o calde, ci sono zuppe che non vengono servite in questo modo. Ci sono zuppe di dessert, zuppe di frutta e zuppe fredde. Questi non sono così comuni nella categoria, ma sono lì.,

Ingredienti comuni nelle zuppe

Ora, parliamo di alcune cose comuni che potresti vedere in una zuppa. Come avrete intuito, gli ingredienti potrebbero variare ma vogliamo darvi un’idea di alcune delle cose più comuni.

Quello che noterai è che in genere c’è una varietà di carni, verdure, condimenti e riempitivi in qualche modo.

Ecco un elenco di alcuni ingredienti popolari della zuppa che potresti incontrare:

• Carne di scelta (bistecca, carne macinata, pollo, frutti di mare, prosciutto, ecc.,)
• Sedano
• Cipolla
• Aglio
• Condimenti (sale, pepe, ecc.)
• Pomodori pelati o salsa di pomodoro o pasta
• Tagliatelle
• Riso
• Fagioli di ogni tipo
• Carote
• Patate
• Crema
• Brodo
• Varie verdure
• Bouillon
• Consommé
• Formaggio

Tenete a mente che è possibile utilizzare qualsiasi ingrediente e qualsiasi condimento che si desidera. È possibile seguire una ricetta o si può gettare insieme gli elementi di vostra scelta.

In termini di zuppa, ci sono due categorie primarie., Queste categorie sono costituite da zuppe chiare e zuppe spesse. Le zuppe chiare sono cose come brodo, brodo e consommé. Ci sono un sacco di varietà che rientrano in ciascuna di queste categorie pure.

Le zuppe spesse contengono categorie come bisques, creme e potages. Questi sono tutti in qualche modo simili, ma la cosa da notare è che sono di natura spessa. Non sono liquidi quanto cremosi nel complesso e tuttavia, sono unici a modo loro.

Varietà di zuppe popolari

Fatto divertente: la zuppa preferita dell’America è la zuppa di noodle di pollo., Quando le zuppe sono classificate per i tipi o gli ingredienti più venduti, vince la zuppa di noodle di pollo. C’è solo qualcosa di caldo e confortante su di esso.

Parliamo anche di alcune delle zuppe più comuni per cultura. Questo sarà divertente e perspicace e può solo darvi qualche storia su uno dei tuoi preferiti.

Il minestrone è una zuppa di natura italiana. È principalmente una zuppa di verdure. Goulash, qualcosa che non si potrebbe classificare come una zuppa, è una zuppa ungherese che è ricco di manzo, paprika, e cipolla.

La zuppa di vongole è popolare nelle aree del New England degli Stati Uniti., In genere ha patate e panna. La zuppa di gocce d’uovo è una zuppa liquida che proviene dalla cultura cinese. Il gumbo è una zuppa creola del sud che ha gombo, roux e riso.

Tom Yum è una zuppa che viene dalla Thailandia. È sia caldo e aspro così come fragrante e saporito. Soto è una zuppa indonesiana con molta curcuma e carne.

Sommario

Concludiamo questa guida coprendo un breve riassunto di bisque vs. zuppe. Questa sezione è stata progettata per fornire un rapido riferimento e riassumere ciò che abbiamo discusso in materia di zuppe e bisque e la differenza.,

La zuppa è una categoria ampia. Bisque è in realtà un tipo di zuppa in modo da poter pensare ad esso come una sottocategoria se si vuole. La zuppa può essere sottile o spessa. Può essere liquido o cremoso. Può contenere riso, tagliatelle, verdure o qualsiasi altra cosa tu voglia davvero.

Ci sono un SACCO di opzioni di zuppa là fuori.

D’altra parte, bisque è più di una zuppa di specialità. È sempre denso, cremoso e liscio. Utilizza una crema pesante e la crema è un agente addensante. Bisque in genere ha frutti di mare in esso e gli ingredienti non variano molto su tutta la linea.,

In sostanza, può considerare bisque di essere un tipo specifico di zuppa, mentre si ricorda che la zuppa è all-inclusive. La zuppa può essere suddivisa in diverse categorie ed è qui che entra in gioco la bisque.

Una volta compreso questo dettaglio, è piuttosto semplice tenere a mente quanto siano diverse le bisque e le zuppe.

Domande correlate

Speriamo che questa guida per differenziare tra zuppa e bisque sia una risorsa preziosa., C’è un sacco di grandi informazioni da sapere su ciascuno di questi per capire come sono messi a parte o correlati tra loro.

Ti invitiamo a rivedere la seguente sezione di domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive, nel caso in cui tu abbia più domande su zuppa e bisque.

Cosa rende Bisque una Bisque?

Bisque si distingue per la sua consistenza morbida. È denso e cremoso, ma incredibilmente liscio quando è completo. È davvero unico in questo modo.

Lo stufato è un tipo di zuppa?,

Lo stufato è spesso considerato un tipo di zuppa, ma in realtà si distingue a modo suo. Si potrebbe considerare una categoria di zuppa.

Lo stufato tende ad essere abbondante e denso con un’abbondanza di carne e verdure. Come suggerisce il nome, gli ingredienti devono stufare in un brodo bollente per ore per ottenere i loro sapori ricchi e heartiness.

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