Le tortillas sono una parte vitale di qualsiasi pasto ispirato al messico, ma non appena inizi a prepararti per il Taco Tuesday, ti renderai subito conto che ci sono così tanti tipi diversi di tortilla tra cui scegliere! Ci sono grandi tortillas e piccole tortillas, ci sono tortillas di mais, e ci sono tortillas di farina, ci sono tortillas fatte in casa, e ci sono tortillas acquistate in negozio!

Potresti chiederti quali tortillas sono migliori per te., Le tortillas sono sane se sono fatte di mais? Sono tortillas di farina davvero così male per voi? Una pressa per tortilla in ghisa mi darà tortillas più sane di quelle che posso ottenere al supermercato?

Abbiamo capito; tortillas possono essere fonte di confusione. Per questo motivo, abbiamo deciso di fare la ricerca e compilare questa guida definitiva per rispondere alla domanda, le tortillas sono sane?

Le tortillas di farina sono salutari?

Il tipo più comune di tortilla che troverai nei negozi e nei ristoranti di tutti gli Stati Uniti sono le tortillas di farina.,

Le tortillas di farina sono perfette per i burritos e sono spesso servite in grandi dimensioni per contenere tutti i ripieni. Tuttavia, tortillas di farina non sono considerati la scelta più sana sul mercato, però.

Le tortillas di farina hanno un alto contenuto calorico e la farina utilizzata viene spesso prodotta in serie e riempita con additivi e conservanti per mantenerla fresca più a lungo. Il processo di produzione distrugge anche molti dei nutrienti che potrebbero rendere questa una tortilla sana.

Le tortillas di mais sono sane?,

Le tortillas di mais non sono famose negli Stati Uniti come le tortillas di farina, ma sono, in realtà, uno stile molto più autentico di tortillas. Le tortillas di mais sono anche considerate un’alternativa molto più sana alle tortillas di farina.

Le tortillas di mais sono prodotte da mais integrale, che viene lavorato attraverso un’antica tecnica chiamata Nixtamalization. Questo rilascia molti dei nutrienti che si trovano all’interno del mais. Le tortillas di mais tendono ad avere un contenuto di fibre più elevato, ma sono anche molto più basse in calorie e grassi rispetto a una tortilla di farina della stessa dimensione.,

Le tortillas di mais sono generalmente utilizzate per i tacos e, come tali, sono servite in porzioni più piccole delle tortillas di farina.

Le tortillas integrali sono sane?

Un’altra opzione tortilla sul menu è la tortilla integrale. Questi stanno diventando sempre più popolari (proprio come il pane integrale), e in termini di salubrità, si trovano da qualche parte tra tortillas di mais e tortillas di farina.

Le tortillas integrali sono fatte con farina integrale non trasformata. Hanno una consistenza simile, anche se un gusto distintivo, alle tortillas di farina., Mentre la farina lavorata ha poche sostanze nutritive, la farina integrale è ancora ricca di sostanze nutritive, tra cui grandi quantità di fibre.

Le tortillas sono migliori per te del pane?

Il pane è un ottimo paragone con le tortillas. Per chiunque sia cresciuto mangiando pane tradizionale, che si tratti di pane a fette o baguette, le tortillas sono spesso viste come un’alternativa più sana.

Entrambi sono simili. Sia le tortillas che il pane sono fatti di cereali. Entrambi sono usati per contenere otturazioni. Ma non sembrano affatto uguali., Questo perché il pane è lievitato con lievito e le tortillas non lievitate, il che significa che sono piatte.

La tua tortilla media conterrà meno calorie di una fetta di pane di dimensioni simili, motivo per cui è considerata più sana. Ma come con qualsiasi confronto, tortilla vs. pane non è così semplice. Le tortillas di mais saranno molto più sane di una fetta di pane bianco, ma se stai cuocendo pane integrale, allora troverai che sarà più nutriente e meno calorico di un burrito di farina gigante comprato al supermercato!

Quindi, quali sono le tortillas più sane?,

Le tortillas sono così varie e così diverse che è impossibile giudicarle tutte allo stesso modo. Alcuni sono considerati sani; altri sono più sani del pane, mentre altre tortillas potrebbero non essere così grandi se stai contando le calorie.

Le tortillas di mais sono più sane delle tortillas di farina, hanno più nutrienti e minerali e generalmente contengono meno calorie. Ma una piccola tortilla di farina conterrà meno calorie di una tortilla di mais più grande, mentre una tortilla di grano intero sarà più nutriente di una tortilla di farina della stessa dimensione.

Amiamo le tortillas fatte in casa!,

In definitiva, ti consigliamo sempre di preparare tortillas fatte in casa se stai cercando la tua salute. È possibile controllare la dimensione delle tortillas, selezionare i migliori ingredienti, e produrre le tortillas più sani – siano essi mais, farina o grano intero.

Aggiungi ai preferiti la nostra guida alle tortillas sane in modo da poter effettuare la selezione più sana su Taco Tuesday!