Scuotere la stagione barbecue con questa griglia Aglio Scapes ricetta. Un contorno divertente e delizioso che ha un delicato sapore di aglio. Potresti anche chiedere ai tuoi ospiti “Che diavolo è uno scape all’aglio”?
Anche, noto come l’aglio steli, aglio cime o aglio germogli. Simile agli asparagi alla griglia, gli scapes all’aglio alla griglia sono croccanti all’esterno, teneri all’interno e un antipasto di conversazione infallibile. Li hai già provati?,
Scapes aglio sono nella stessa categoria come fiddleheads. Sai che categoria ingrediente insolito. La cosa che vedi al mercato o al negozio e ti chiedi: “Cos’è”?
Dove si acquista scapes aglio? L’ultima volta che ho visitato il mercato contadino, ero così entusiasta di prendere un grande cesto di scapes aglio. Stavo per prepararli in modo simile alla mia ricetta di fiddlehead arrosto. Non sono sicuro di come fosse il tempo lo scorso fine settimana. Faceva così caldo qui, non c’era modo è stato arrosto scapes aglio.,
GRIGLIARE QUESTA RICETTA DI SCAPES ALL’AGLIO
Grigliare gli scapes all’aglio era il nome del gioco. In realtà l’abbiamo fatto due volte da quando il cesto di scapes all’aglio era ENORME. Ne ho anche messo un po ‘ nel congelatore. Continuate a leggere, e vedrete quanto sia facile che è quello di fare.
La prima volta li abbiamo posizionati interi, direttamente sulle griglie del barbecue. La seconda volta (il nostro metodo preferito) abbiamo usato un cesto grill., Ecco tutto quello che dovete fare:
- Lavare e asciugare l’aglio scapes
- Tagliare le punte secche e steli di spessore
- Tagliato in pezzi lunghi (o lasciare tutto, se si preferisce)
- Massaggio con olio di oliva (io ho usato il burro aromatizzato)
- condire con sale (sale marino affumicato è impressionante qui)
- Cuocere in una griglia a cestello a fuoco medio
- Aglio scapes sono fatto quando sono croccanti all’esterno e morbide all’interno (circa 10 minuti)
- Rimuovere dal caldo
- Aggiungere altro condimento (OMG *tartufo nero sale è la migliore)
- buon divertimento!,
CHE DIAMINE È UN AGLIO SCAPE?
Abbiamo avuto la nostra figlia e la famiglia per un barbecue durante il fine settimana. Quando ha chiesto che cosa stavamo avendo per cena, ho detto scapes aglio. Mio genero ha detto: “Cos’è uno scape all’aglio”?
Gli scapi di aglio sono il bocciolo della pianta di aglio. Gli agricoltori li rimuovono per consentire ai bulbi di aglio di addensarsi. Proprio come fiddleheads, sono disponibili per un tempo molto breve. Di solito solo per circa 3 settimane nel periodo giugno-luglio di ogni anno.
Ora, a mio marito non piace l’aglio., Penso che potrebbe essere parte vampiro (ama il mio collo). Io, d’altra parte, AMO l’aglio. Sapete chi altro totalmente amato questa ricetta scapes aglio? La nostra nipotina di 3 anni. Continuava a chiedere di più.
La consistenza degli scapi di aglio alla griglia è molto simile agli asparagi. Il gusto è così delicato che anche il mio marito che odia l’aglio è piaciuto loro. La seconda volta che li abbiamo grigliati, ho condito gli scapes alla griglia con sale al tartufo nero. Wow, che ha preso l’aglio scapes ad un nuovo livello di impressionante!,
AGLIO SCAPES RICETTA IDEE
Che altro si può fare con aglio scapes? Bene, ci sono diversi modi per godere di questi divertenti gambi ricci. Eccone alcuni:
- scapes aglio arrosto o saltati
- scapes aglio in salamoia
- aglio scape hummus
- fare aglio scape composto burro
- tritarli e aggiungerli alle insalate
CONGELAMENTO SCAPES AGLIO
Come ho detto in precedenza, in realtà ho messo un po ‘ nel congelatore. Ho studiato il modo corretto per farlo. Navigando sul web ho trovato 2 metodi diversi., Un metodo prevedeva lo sbiancamento prima del congelamento. L’altro metodo è stato meno coinvolto. Tagliare, lavare, asciugare, tritare e mettere in sacchetti freezer.
Ho scelto il secondo metodo. Dal momento che questo è stato così facile da fare, ho intenzione di testa al mercato di nuovo questo fine settimana e prendere un altro cestino. Congelare alcuni sacchetti di scapes all’aglio ci permetterà di gustare questi gustosi boccioli di fiori all’aglio durante l’anno (fino a quando non saranno disponibili di nuovo la prossima stagione).,
Quindi, se non li avete mai provati prima, dare questa ricetta alla griglia Scapes aglio una prova al vostro prossimo BBQ party. Potresti trasformare alcuni odiatori di aglio in amanti dell’aglio. Prendili prima che sia troppo tardi!
Mentre stai dando la caccia ad alcuni scapes, prendi anche alcune rape. Le rape e i ravanelli Hakurei alla griglia sono il contorno perfetto per il barbecue.
Se avete provato aglio scapes prima, qual è il tuo modo preferito per godere di loro?
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Ora che la stagione di grigliate è qui, dai un’occhiata a queste raccolte di ricette. Perfetto per feste barbecue!,
27 Unici, Insalate di Patate
23 Hamburger fatti in casa
Aglio Scapes Ricetta Per Il Grill
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Ingredients
- 1 1/2 pounds garlic scapes
- 2 tbsp olive oil ( I used butter flavoured)
- 1 tsp smoked sea salt
- 1/4 tsp black truffle salt (to garnish/optional)
Instructions
To Prepare The Garlic Scapes:
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Wash and pat dry garlic scapes.,
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Tagliare le estremità asciutte e le estremità spesse del gambo (la lampadina alla fine).
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Puoi scegliere di lasciarli interi se lo desideri o tagliarli a pezzi lunghi. Mettere in una ciotola.
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Massaggiare con l’olio d’oliva e condire con il sale marino affumicato. Puoi anche aggiungere pepe se lo desideri.
Per grigliare gli scapi di aglio:
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Riscaldare il barbecue a medio.,
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Olio un cesto griglia, e aggiungere gli scapi aglio preparati.
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Grill per circa 10 minuti, girando più volte. Gli scapi di aglio sono fatti quando sono leggermente dorati all’esterno e teneri all’interno. Molto simile agli asparagi.
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Togliere dalla griglia e condire con sale al tartufo nero.
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BUON DIVERTIMENTO!!,
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