mientras jugaba con esta receta de galletas de avena con manzanas, pasas y pacanas, todo lo que pensaba era: «¿por qué no hago galletas de avena más a menudo?»Y eso no fue una especie de reflexión frívola pasando en mi cabeza. Hablaba en serio. Y casi molesto conmigo mismo., Porque cada vez que hago galletas de avena, las encuentro completamente difíciles de resistir.

estas galletas suaves y masticables tienen los bordes ligeramente crujientes más hermosos, y no me arrepiento de necesitar hacer más de un lote para obtener la receta correcta. Ahora, he tenido un montón de galletas de pasas de avena en mi vida, incluso las que incluían nueces de algún tipo (generalmente nueces), pero nunca había tenido ninguna con pedacitos de manzana antes. Hasta que mi familia visitó México el otoño pasado., Y que lo cambió todo…

Jugar en el sol y la arena, el mar y la piscina, tiene un montón de energía! No creo que me haya ido de vacaciones antes y haya perdido un poco de peso. Pero lo hice en México, mientras comía y bebía hasta saciarme. Y las deliciosas galletas de pasas de avena con manzanas, servidas en el Coco Café de nuestro resort, eran un regalo diario. Incluso iría tan lejos como para decir que eran sustento, ya que empaqué una pequeña bolsa de papel con ellos para mi viaje a Tulum una mañana.,

la foto de arriba muestra a todos los niños (nuestras dos hijas y sus primos) con su tío/padre siempre dispuesto a jugar como capataz de la construcción del Castillo de arena Maya. Dreams Puerto Aventuras fue un gran resort para nuestras familias jóvenes y activas, nunca carentes de actividades atractivas durante todo el día. Esta competencia de castillos de arena reunió a muchas familias a lo largo de la soleada costa, y es un recuerdo favorito de nuestras niñas de esta semana en el paraíso en la Riviera Maya Mexicana.,

fue realmente, realmente, realmente duro alejarme de nuestro resort para un par de horas, pero sabía que seguramente lamento si no he visitar las cercanas ruinas Mayas de Tulum. Con galletas de pasas de avena recién horneadas y algunas botellas de agua en mi mochila, me puse con mis padres a visitar un sitio antiguo que he anhelado ver durante muchos años.,

un poco de historia para ti Tul

Tulum es el sitio de una ciudad amurallada Maya precolombina, ubicada a 39 pies sobre las cálidas aguas turquesas del Mar Caribe, en altos acantilados escarpados. Era un actor importante en el comercio Maya, con acceso a rutas comerciales terrestres y marítimas, y requería protección de los invasores. Tulum se traduce como «cerca» o «muro» en Maya Yucatán. La pared de piedra caliza alcanza hasta 16 pies de altura en algunos lugares, y es de 26 pies de espesor. Entramos y salimos del sitio a través de pasajes cortos y estrechos en la pared, Agachados mientras caminábamos.,

cada vez que viajo fuera del Medio Oeste familiar, los paisajes de mis destinos nunca dejan de cautivarme. Encontré que esta área de México es a la vez escarpada y exuberante, con costas rocosas y hermosas playas de arena suave y densos bosques tropicales. Esta toma fue tomada en los altos acantilados con vistas al mar Caribe.,

nuestra guía nos llevó a través de Tulum, llenando nuestras cabezas con todo tipo de hechos y conjeturas interesantes, y nos mostró bocetos de cómo creen que el sitio se veía una vez durante el día 13 a través de siglo 15.

Los motivos dentro de las paredes son ligeramente ondulada y todo cubierto de hierba. Todas las estructuras están atadas. Tienes que mirar desde lejos.,

…

hubo una serie de estructuras siguen en pie, en grados variables de tiempo de la erosión. En la foto de arriba se encuentra el Gran Palacio, que sirvió como residencia a algunos de los habitantes más importantes de Tulum.

los afloramientos de piedra negra y gris, que una vez fueron edificios, eran comunes (arriba, foto inferior izquierda). ¿Y la pequeña piedra que se muestra arriba, en la foto inferior derecha?, Es una piedra de moler, para procesar granos y semillas para la preparación de alimentos.

El Templo de los Frescos ha resistido mejor que la mayoría de las estructuras, y muestra la mayor parte de la decoración. Murales pintados todavía son visibles, y máscaras de estuco se pueden ver en las esquinas exteriores (arriba, foto derecha).

lo más destacado resto de la estructura es El Castillo, o El Castillo, el centro de Tulum., Esta pirámide coronada por el templo también sirvió como Torre de vigilancia y Faro. Cuando dos antorchas se alinearon, mostró a los viajeros el camino a través del arrecife.

El Castillo es el más alto de todas las estructuras, y construido en la mayor parte de la tierra. Encaramadas en el borde del acantilado, estas paredes se enfrentan al mar y al sol naciente.,

Desde el acantilado en El Castillo, se puede contemplar a través de un solitario tramo de playa en el Templo del Viento. Esta vista impresionante está grabada en mi mente, y valió la pena cada minuto de la diversión en la piscina en el resort.

El Templo de el Viento se pone en marcha por su propia cuenta, y era una estructura sumamente importante para aquellos que vivían en Tulum., Ellos creían que la creación de la tierra fue debido al viento, y también que la destrucción de la tierra debido a la fuerza del viento. Fue aquí donde ofrecieron sacrificios al dios del viento para asegurarse de que el viento no destruyera la tierra.

el templo también sirvió como un lugar que registró las acciones y la fuerza del viento. Un palo hueco hizo un sonido cuando se estaban formando vientos huracanados, sirviendo como una señal de advertencia a los Mayas.,

la playa que está escondida debajo de los acantilados del castillo es impresionante, con arena suave y sedosa que se encuentra con las cálidas aguas turquesas del Mar Caribe. Muchos visitantes aprovecharon al máximo la oportunidad, y se pusieron sus trajes de baño para una vista diferente de las antiguas ruinas que se elevan sobre ellos.

esas aguas son como un imán, atrayendo a los visitantes por el largo conjunto de escaleras de madera., No se podía negar su atracción. Un paseo hasta la costa era una necesidad.

Y ahora os dejo con la receta de estas Galletas de Avena con manzana, Pasas y Nueces. Estos también son una necesidad. Hazlo pronto. Están llenos de todo tipo de bondad. Y para mí, visiones del mar.

(para más información sobre nuestra visita a México, lea aquí y aquí!,)